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神田 膳/鍋の恋しい季節がやって来た!

今宵は神田で学生時代の仲間と飲み会。
友人が予約してくれた店は神田駅南口のほぼ目の前、飲食ビルの3階にある居酒屋。



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■神田 膳

店に入り手指消毒、予約名を告げると掘り炬燵式の個室に案内された。
個室だと回りを気にしないで飲めるからいいよね。



生ビールdeカンパ~イ♪
メニューを拝見すると海鮮と地鶏が中心。
刺身、焼き物、揚げ物、一品料理から鍋までひと通り揃っている。

◆豆腐と九条ねぎの胡麻サラダ¥800


新鮮野菜と豆腐のヘルシーサラダ。
クリーミーな胡麻ドレッシングは上品な甘みが感じられる。


◆お刺身5点盛り¥1500


鰹、カンパチ、ハタ、サーモン、サワラといった構成の刺し盛り。
特に旨かったのがハタ、コリコリした食感の白身は上品な味わい。


◆葱塩の唐揚げ¥800


九条ネギがトッピングされた地鶏の唐揚げ。
パリッとした皮、しっとり柔らかな身からジューシーな旨みが滲み出る。


◆かんぱちのカマ焼き¥900


これは絶品!
締まった身はホロホロとほぐれ、脂の部分はとろける柔らかさ。
1つのカマで2種類の味が楽しめる、ノンストップ間違いなしのヤツだ。


◆漬け物盛り合わせ¥600


漬け物を食べて口の中をリセットしよう。
この漬物は味が強くないので他の料理の邪魔をしないのがいい。


◆地鶏の水炊き¥1300


このところ涼しい日が続いている、鍋が嬉しい季節の到来だ。
鶏ガラ白濁スープの中には鶏肉、つくね、野菜類がたっぷり。
次第にグツグツ煮込まれ、湯気が立ってくる。
具材に出汁の旨みが染み込んだところを見計らってパクリ…

うんめぇぇ~♪
寒い夜は熱々の鍋をつつきながら熱燗をキュッと飲るのがいいねぇ。
具材を平らげた後、ライスと玉子を入れて雑炊で〆。



年に1~2回しか会わないけど、学生時代の自分を知っている貴重な存在。
これからも大切にしていきたいと思う。




【郷土玩具の杜】
昔懐かしい「郷土玩具」のブログを始めました。
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