宵のひととき うまし 人形町/ここのイカ刺身は格別♪

仕事が人形町で終わったので、今宵は駅の近くにある隠れ家的な酒場へ行こう…

■宵のひととき うまし
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人形町の風情ある路地にひっそりある酒場。
ここの刺身がメッチャ旨いんだよねぇ♪
カウンター席に座って生ビールを注文…

独りdeカンパ~イ。
プハァ~、仕事上がりの生ビールは旨いねぇ。

◆スミイカ刺身¥780
コリコリっとした歯切れの良いスミイカ。
ねっとり濃厚なモンゴウイカみたいなタイプより好きな食感。
高級な寿し屋が使う小さなスミイカはメッチャ高いそうだ。

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◆厚切りベーコンあぶり焼き¥580
巨大なベーコンが圧巻。
ほとばしる脂がめっちゃジューシー、香ばしくてコクのある味わいにノックアウト。

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◆もも焼き(タレ)¥180
スパイスが効いてすこぶるウマい。
プリッとした食感の後、たっぷりの肉汁が口の中いっぱいに広がる。

◆ササミのマヨワサビ串¥230
紅藤鶏のささみ、あっさりしながらも深い旨みを感じる。

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良心的な価格。
何よりマニュアルっぽくない自然な接客が素晴らしい。
鮮度が良くウマい刺身が食べられるので何度でも行きたくなる。
広い座敷もあるので、コロナ禍が過ぎたら宴会で利用するのもいいね。

なんといっても味が「うまし!」
御馳走さまでした♪

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