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浅草グルメ:正ちゃんのカメチャブ

オイラのバイブルでもある“モツ煮狂い(第二集)”に、 カメチャブの事が記載されていました。

かつて東京で牛鍋が普及しはじめた頃、安価な牛のコマ切れ肉をスキヤキの残り汁で煮込んだものを白飯の上に乗せ、七味をかけて食べる…


そんなドンブリ物が当時の浅草名物となっていたそうです。
カメチャブと言われ親しまれたこの食べ物、まさに牛丼の元祖ですよね。
そんなカメチャブの味わいを体験できる店という事で、浅草の正ちゃんが紹介されていました。


(こりゃ~行くっきゃないでしょ!)


という事で、やってきました浅草雷門!

今回、「TOD(スリーオヤヂーズ)下町探訪編のガイドは元ちゃん。
彼は都内全域の大衆居酒屋を制覇しているという猛者なので、今日は元ちゃんに全てお任せ。


「よろしくお願いしま~す♪」


正ちゃん@浅草011

裏浅草に入ると雰囲気はガラッと変わります。
ホッピー通り煮込み通りとも言われるこの界隈は日本式オープンテラスでいい感じ♪

正ちゃん@浅草013 正ちゃん@浅草012

正ちゃん@浅草007 正ちゃん@浅草008

右を向いても左を見ても牛にこみ、牛煮込みの提灯が…


やって来ました!正ちゃん@浅草

正ちゃん@浅草014


正ちゃん@浅草018

常連さんが昼間っから飲んでいます(一人で入るにはちょっと勇気がいる感じ…)。
照り付ける太陽、ビーチパラソルの中での飲み会が始まりました。


正ちゃん@浅草028
       ホッピーで乾杯~♪(結構減ってるね~)



正ちゃん@浅草021

軒先に煮込み用の大鍋(カメチャブの元)が鎮座しています。
正ちゃんにお願いして煮込みの写真を撮らせて頂きました。



正ちゃん@浅草023
               牛にこみ(450円)

具材は牛スジ、豆腐、コンニャク、玉ネギ、長ネギ、スープは甘めの醤油味。
浅草界隈の煮込みは、一般的な“味噌仕立てのモツ煮込み(根菜入り)”とは違い、牛スジ肉の甘辛醤油煮込み。

う~ん、牛スジがトロッとろで柔らか~い♪
豆腐は甘じょっぱい旨味成分がたっぷり染み込んでいますよ。



正ちゃん@浅草024
                牛めし(500円)

おぉ~、これが牛丼の元祖カメチャブか~!
「いただきま~す。う~ん…文明開花の味がする!」(笑)


店の目の前にWINS浅草があり、店内は競馬中継がリアルタイムで流れています。
そういえば今日は日本ダービー!

耳に赤ペンを挟んだオジサンがホッピーで煮込みを流し込みながら真剣な目つきで結果を見守っています。

ふと隣を見ると、こちらにも真剣な眼差しの人達が…
なんと元ちゃんと友ちゃんもダービーを買っていたんですよ、さすが遊び人だね~(笑)


正ちゃん@浅草032

結局、二人ともハズレ…  あ~あ… C=(´。`;)
当たっていたらホッピーを奢ってもらえるはずだったのに…



それにしても明るいうちから飲むホッピーの味は格別です♪

ほろ酔い気分になった日本煮込み研究会一行は、浅草駅から東武線に乗り、次の目的地「曳舟」へ向かうのであった…

          



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コメント
この記事へのコメント
No title
アララ、いいなぁウチのすぐ近所を巡っていたんですねぇ。浅草、モツ煮ロード惹かれます。
2008/06/03(火) 05:56 | URL | coldgin #79D/WHSg[編集]
No title
ジンちゃん
「モツ煮狂い」を紹介してくれた元ちゃんとTODで回ってきました。
「モツ煮狂い」は、かなり深い内容なので勉強になります。
読んでいたら著者のクドウヒロミさんとお会いしたくなりました。
下町は最高ですね、しかし再開発により立ち退きや廃業を余儀なくされている名店が数多く存在しているのが現実だとか…
この目、この舌に覚えさせてやりたいので、チョクチョク下町探訪する予定です。
ジンちゃん、その節はゼヒお供をお願いします。
2008/06/03(火) 19:53 | URL | ぽぱい #79D/WHSg[編集]
No title
お疲れ様でした~☆
鍋まで画像はさすがですね~☆
カメチャブは本当に美味しかった~(^^♪☆

やはりホッピーは昼に限る??(笑)☆
2008/06/04(水) 14:08 | URL | グルメッチー☆ #79D/WHSg[編集]
No title
グルメッチーさん
先日はお疲れ様でした~、そして長いことお付き合い頂きありがとうございました。
カメチャブを食べることが出来て本当によかったです♪
元祖とか本家という言葉に弱いので、つつい食べたくなってしまいます(笑)
2008/06/04(水) 23:41 | URL | ぽぱい #79D/WHSg[編集]
No title
×つつい

○ついつい
2008/06/04(水) 23:43 | URL | ぽぱい #79D/WHSg[編集]
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