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横浜グルメ:接筵のスープチャーハン

みなとみらい線の終点「元町・中華街駅」で降り、向かった先は11:00開店の「接筵(せつえん)」というお店…

中華街 (7)

着いたのが開店前だったので、まだ酒屋さんが納品中でした(笑)



待つこと10分、開店と同時に入る事ができた我々は本日最初のお客さんに…

すると次々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になりました(さすが有名店です)。

中華街 (22)
  店内を見渡すと、有名人のサイン色紙があちこちに…


さっそく90%以上のお客さんが注文するという「浮き島炒飯」…

いえいえ接筵名物スープチャーハン」をオーダー。



いぇ~!来ましたよぉ~♪
中華街 (24)
            スープチャーハン(1050円)
 
炒飯が浮き島みたいになっているでしょ~。

炒飯の回りには高菜と肉絲のとろみがかったスープがたっぷりかかっています。
こういった炒飯は初めて見ましたが、福建省特有の料理なんですって。

まずは炒飯だけを食べてみると…
うん!パラパラっとしてさっぱり味で美味しい♪

続いて炒飯をとろとろの高菜スープに混ぜて食べてみると…

中華街 (29)


おお~!この味最高♪

初めて食べる味ですが、炒飯とアツアツのスープが絶妙なコンビネーション!
結構ボリュームもありますが、サラサラ~っと食べちゃいました。




中華街 (27)
            おこげの五目あんかけ(1890円)

五目あんを載せた豪華なおこげ料理です♪
目の前でジュワーっとあんをかけてくれるパフォーマンスが食欲をそそります。カリカリおこげと、とろ~りとしたあんが絶妙にマッチしていて極上の味です。




中華街 (25)
             排骨麺(パイコー麺)1050円


ところで排骨って何でしょうね?
ラーメンの上に乗っている揚げた肉、美味しいのですが小骨がたくさん入っていて排除するのが手間でした…


ん…?
除…  (‘▽‘)ピーン!


「だから排骨麺って言うんだ~!」



(x_x;)☆\( ̄ ̄*)バシッ ちげーよ!骨付きあばら肉の事だよ!






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コメント
この記事へのコメント
No title
この店、そんなに有名な店なの?  行ったみたいっす。
ちゅうかがいけん、ね(笑)。
あんかけチャーハンってのは食べたことがあるけれど、スープチャーハンとはめずらしいですね。ホントにおいしい? ホントは、スープとチャーハン、別々に食べた方がおいしくない?
昔「とんかつ茶漬け」ってのを食べて、とんかつは普通に食べた方がおいしいなと秘かに思った私でしたが。
2007/05/11(金) 00:49 | URL | yochy #79D/WHSg[編集]
No title
2006年1月22日の日記にコメントしちゃいました!かなり前の日記なので、見落とされるかも!?と心配だったので、こっちのほうにもコメントしてみました!

質問しちゃってるので、ぜひとも答えてください!お願いしまーす!!
2007/05/11(金) 17:32 | URL | pop #79D/WHSg[編集]
No title
yochyさん
GWの中華街の混み方は半端じゃなかったので、普段は混んでなさそうな店も行列ができていました。
有名店はアナコンダ(長蛇)の列!
やっぱり穴場は混むね~(アナコンダ)

>ホントは、スープとチャーハン、別々に食べた方がおいしくない?

ひそひそ…
それは言えてる(笑)
2007/05/11(金) 19:40 | URL | #79D/WHSg[編集]
No title
popさん、こんばんは。

>いまバブル時代の写真集めてるんですけど…

「バブルへGO!」ご覧になりました?
バブルの時は全てが右肩上がりでしたから「怖いもの無し」って感じで遊びまくっていました。
今思えば、本当にいい時代でした。
さて「シリアナ東京の画像」ですが、以前に知り合いが送ってきたものです。
お役に立てなくてすいません。
2007/05/11(金) 19:48 | URL | ぽぱい #79D/WHSg[編集]
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