FC2ブログ

下記の居酒屋チェーンには“ある共通点”があるんだけど、ご存知だろうか?

・串カツ田中
・築地銀だこ
・さかなや道場
・ひもの屋

実はこれらのチェーン、新人研修の店舗があるのだ。

・串カツ田中 小伝馬町研修センター店
・銀だこ大衆酒場 市ヶ谷研修センター店
・さかなや道場 御徒町研修センター店
・ひもの屋 トレーニングセンター新橋店

接客に不慣れな新入社員中心に運営しているので客にもメリットあるようで、どの店舗も激安に飲めるそうだ。

(こりゃ~、勉強の為に行ってみたいな)
と思い、その道のプロにお願いして連れてって貰った。

■ひもの屋 トレーニングセンター新橋店
himonoya (25)


新橋駅から徒歩5分程の場所にある海鮮系居酒屋。
店頭には黄色と緑の初心者マークが光り、暖簾には大きく「トレーニングセンター」の文字が。

himonoya (24)

新人育成のトレーニングセンター新橋店では新入社員が中心となって運営を担当。
新入社員の成長を温かく見守って下さるお客様へ感謝の気持ちを込めてドリンクは100円~ご用意いたしました。と書かれている。

新人ばかりかぁ。
きっと若くてピチピチのギャルが大勢いるんだろうな♪
期待に胸を(女子大生ぐらいの大きさに)膨らませ、店に入ると…

「いらっしゃいませ~!」

複数の太い声が響いた。
ん?スタッフは男ばかりだぞ。
女性スタッフもいるけどベテランな雰囲気。
厨房には明らかにベテランの男性が干物を焼いている。

席に着くなり若い(男性)スタッフがやって来てドリンクのオーダーを促された。

「新人さんですか?」と伺うと…

「はい、11月に入りましたので3ヶ月目です」

声も大きく受け答えもハキハキしているのが気持ちいい。
研修期間は3ヶ月のようで、終了すると各店舗に配属されるらしい。
フロアーや厨房にはトレーナーなる人がいて目を光らせているそうだ。
(あっ、あの2人がトレーナーだな!)

himonoya (22)


予約して貰ったコースは…

【2時間飲み放題付忘年会・新年会コース¥3500】
鯖味醂干しと大山鶏炭火焼き、鍋もついた贅沢なコースのようだ。

himonoya (20)


カンパ~イ♪
生ビールをサクッと飲み干すと…
先ほどのスタッフがすぐにお代わりのドリンクを聞きに来てくれた。
おぉ~、こういったサービスは嬉しいね。
呼んでもすんなり来ない店とは大違いだ。
 
himonoya (19)


・旬の小鉢

・新鮮キャベツと大根の特製辛味噌

・冬が旬!寒ブリ刺ネギまみれ

himonoya (7)


・炭火焼き鯖のみりん干し

himonoya (8)


・豚キムチ鍋

himonoya (16)


・鳥取県銘柄鶏『大山鶏』の炭火焼き

himonoya (6)


・〆の雑炊 or うどん (チョイス)

himonoya (4)


さすが干物屋、鯖のみりん干しはメッチャ旨かった。
寒ブリも肉厚で新鮮そのものだ。

初めてのトレセン。
新人さんばかりなので接客は不慣れな様子だったけど、ハキハキとした丁寧な対応が好印象。
仕事に慣れ過ぎて“やる気ゼロ”みたいなベテランが揃った店より全然いいと思った。

リーズナブルに楽しめるトレーニング(研修)センター。
行ってみる価値ありますよ。
今年はトレーニングセンターのコンプリートを目指そうかな?


         





ブログランキングに参加しております。
クスッっと笑えた人は下のバナーをクリックして頂けるとありがたいです♪

        食べログ グルメブログランキング
関連記事
スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
URL :
コメント :
パスワード :
管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
Template designed by アクセラと+αな生活(ホノミ)

Powered by .