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この日は人形町をうろうろ…
先日食べたおにやんまの隣に良さげなイタリアンを発見。
イタリアの国旗を見かけると、思わず入ってしまうイタリアンレビュアー。



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■ Junjino(ジュンジーノ)

人形町駅徒歩0分のカジュアルイタリアン。
カウンター席に着き生ビールをオーダー…
お~、注ぎ方がウマイね。
黄金色と白い泡のコントラストが見事。



Junjino


独りdeカンパ~イ♪
クゥ~、冷たいビールが喉と歯茎に沁みる(イテテテテ…)
ここのはプレモルの香るエールだ。
普通のプレモルよりよっぽど旨いと思う。
お通しのナッツをパリポリツマミながら、メニューを拝見。



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◆JUNJINO風ポテトサラダ¥480
手づくり感のあるポテサラ。
ポテトは全部マッシュしてあるのではなく塊も残っている。
酸味も少なくまろやかな味わい。


厨房に大きな窯があるのを発見。
よっしゃ、ピザを頼んでみよう。
マルゲリータを注文すると生地から作り始めた。
伸ばした生地にトマトソースを塗って…
慣れた手つきでモッツァレッラとバジルをちらし窯に入れた。
作る工程をずっと見てたけど職人技だね。



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◆マルゲリータ¥500
カリッカリに焼けた香ばしいピザ。
円盤状のピザカッターを使ってセルフでカット。
猫手だけど手でつかんでパクリ…
う~ん、熱々でうまい。
とろけたチーズのコクが広がりバジルも効いてる。

オーダーを受けてから作る手づくりピッツァ。
これでワンコインって、儲ける気あるのかね?


人形町のカジュアルイタリアン。
安くて本格的なピザが食べられる使い勝手の良い店だ。
場所はケンタとおにやんまの間です。


          



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