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本格中華 虎坊 三鷹/マイベストあんかけ炒飯

三鷹での用事が終わりちょいと遅めのランチタイム。
今日の気分はチャーハンだな…


ネットで人気のチャーハンを検索したところ…
何度か行った事のある店が紹介されていた。
お~、ここは五目そばと酸辣湯麺がメッチャ旨かった店だ。

実はチャーハンが名物だったのか…
よっしゃ、ここにしよう!



torabo


■本格中華 虎坊
白が基調の明るい店内。
中華料理店とは思えないほど清潔感が漂っている。
明るい女性スタッフがやって来た。



IMG_3599


◆虎坊特製チャーハン¥980(スープ・杏仁豆腐付き)
おぉっ、ここのはあんかけ炒飯だね。
いい匂いがする、こりゃマジで旨そうだ。
レンゲで掬ってパクリ…
う…、うんめぇぇぇ~♪
チャーハン自体はシンプルな味つけなれど奥深い味わい 。
中華あんには大ぶりな海老やイカがたっぷり。
野菜たち(ピーマン、人参、マッシュルーム、パプリカ…etc)も特製の餡がしっかり絡んでいる。
プリップリの海鮮とシャキシャキ野菜の食感が堪らない。
中華あんのコクと炒飯の上品な味が重なり、バランスの良い味に仕上がっている。
さすが一流ホテル出身シェフの味だね。


スープは玉子入り中華のスープ、とろみがついた優しい味わい。



torabou2018


虎坊特製チャーハンは絶品過ぎ!
三鷹を訪れた際は覚えておきたい逸品だ。


          



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