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肉匠 とろにく 恵比寿店/自由肉食党活動報告

SATOブリアン・よろにく・肉山…etc
「予約困難な店はしょっちゅうマスコミに取り上げられているけど、美味しい肉料理の店は他にもたくさんあるんですよ」


「だったらソッチに行けばいいじゃん!」

という流れから、肉料理がメッチャうまいという店を予約して貰った。


で、当日。
恵比寿駅構内で0次会(角打ち)
軽く喉を潤してから店に向かうと…
以前入った代々木ミルクホールと同じビルだ。
エレベーターに乗って8階へ…


■肉匠 とろにく 恵比寿店
A5ランクの神戸牛を堪能出来ちゃう店だとか。
店内は落ち着いた照明でゴージャスな雰囲気、半個室に案内された。
スタッフに薦められたビールで…



toroniku


カンパ~イ♪
プッハ~“肉ビール”って始めて飲んだけどサッパリして旨いね。


◆お通し¥300
とろとろに煮込まれた牛すじはメッチャ柔らか。


◆肉味噌パクチーサラダ¥580
草も食べなきゃダメだぞぅ。
カラフルなサラダの真ん中に肉味噌がドン。
別盛りのパクチーをのせてパクパク食べよう。



toroniku2


◆肉刺し三点盛り¥2380
鶏わさび、桜肉、A5神戸牛ローストビーフユッケの三点盛り。
ローストビーフのユッケって始めて食べたけど、色気のあるトロリとした食感だ。


◆牛タンの絨毯炙り~ネギ塩まみれ~¥980
四角い皿一面に敷き詰められた牛タン。
スタッフがバーナーに火をつけると青い炎がボーッ!
バチバチバチバチ!ボワッ!
炙られたタンからオレンジ色の炎が上がる。
こういったパフォーマンスは楽しいね。
炙られたタンは香ばしく柔らかジューシー♪



IMG_4143



toroniku3


◆A5神戸牛の鉄板とろ肉タワー鍋(3~5人前)¥3980
お~凄い!
テーブルに届いた瞬間 歓声が上がった。
とろ肉タワー鍋はコチラのメイン料理。
真っ赤な肉山にかかる白雪の正体はは“とろろ”
スタッフが豪快にかけてくれる。
火が通ってきたら肉山を崩して食べよう。
ん~、堪らなく旨いね♪
神戸牛は舌の上でとろける味わい。
ポン酢がサッパリとしてうめぇ。


◆大判A5神戸牛の炙り寿司 一貫¥980
A5神戸牛!
めっちゃゴージャスな肉寿司だぁ。
シャリの上にA5サイズの肉を被せた感じ。
またもやバーナーでボーッ!
ブチブチいって香ばしい匂いが漂ってくる。
柔らか過ぎて口に入れた瞬間、溶けて無くなったけど…
濃厚なコクと香ばしさは舌が覚えている。



toroniku4


あ~、うまかった~♪
自由肉食党員ならではの肉三昧。
予約困難な店に無理して行かなくても、うまい店は探せばいくらでもあると思った。

この店のおかげでまた一歩、大人の階段を上がれた気がする。


          



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