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海底撈火鍋 池袋/立直海底自摸バンバン

師走の呑まれる会は池袋に決定。
幹事から指定されたのはサンデー・ジャポンで紹介されたばかりの店だった。


日曜日の昼過ぎ、のんびりバスに乗って池袋へ…
時間はかかるけど電車よりバスの方が好きなんだな~。



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■海底撈火鍋

中国に230店舗を展開する火鍋チェーン。
日本に初上陸して話題になり行列必至。
テレビで紹介された事もありエントランスは人で溢れかえっている。
我々は予約してるので多い日も安心。
予約名を告げると、ゆったりとした円卓に案内された。
広い店内、5階~6階の中央が吹き抜けになっているので開放感が気持ちいい。


メニューや注文はiPadを利用。
最近の中国は近代化が進んでいるねぇ。
各自好きなドリンクをiPadで注文して…


カンパ~イ♪
さぁ、呑まれる会忘年会の始まり~。
ここのメインは本場四川省の火鍋料理。



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◆特選コース(飲み放題付き)¥5980
・特選ラム肉
・特選牛肉
・味付け鶏肉
・白身魚
・パクチー入り団子
・エビ団子
・冷凍エビ
・マロニー
・野菜盛り合わせ
・デザート



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火鍋は一般的な麻辣スープと白湯スープ。
次々と食材が運ばれて来る。
鍋に具材を放り込む前に…
調味料バーに行って自分好みのつけダレを作ろう。
ひゃ~!
タレや調味料の種類が凄いね。
何を入れたらいいのか分からないよ…
ま、テキトーに自分が好きそうな配合でつけダレを作ってテーブルへ…



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さぁ、さっそく火鍋を食べよう。
麻辣スープから牛肉を取り出して食べると…
わっ、こりゃかなり痺れる。
よく見ると中国山椒の塊が入ってるぞ。
唐辛子がたっぷり入り辛さも半端ねーや。
食べ進む内に皿から汗が噴き出してくる。

続いて食べた白湯スープのまろやかさは神…
ホッと出来る味わいだけど麻辣スープの方が好きだな。


最後にカンフー麺を頼むと女性スタッフがテーブルまでやって来た。
音楽に合せアクロバティックな動きで麺を伸ばす姿は圧巻。
これは動画映えするので頼んでみる価値がある。



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ここの店名。
麻雀をやる人なら分かると思うけど…
海底撈(ハイテイロウ)と読む。
この店で火鍋から自分の小皿に具材を入れるのは海底自摸(ハイテイツモ)だ。

苦手な具材を掴んでしまい、自摸切り(鍋に戻す事)したのは内緒だよ。


          



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