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焼鳥 唐揚 ハイボール 池袋/高級鶏なのにリーズナブル

回転寿司を2軒ハシゴしたら肉が喰いたくなった。
と、その前に…

回転寿司をハシゴした事がある人って、この世にいるだろうか?



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■焼鳥 唐揚 ハイボール

何がメインなのか分かりやすい店名。
奥のボックス席に案内された。


カンパ~イ♪
本日3回目の乾杯、4人ともいい調子だ。
可愛い子ちゃんスタッフによると最近オープンしたとの事。
酔っぱらうと可愛い子ちゃんと話がしたくなるんだよね~。
おっと、目の前に美女がいるのを忘れてた(やばいやばい…)



karaagehiboll


◆お通し¥500
・大根おろし
・鶏白湯スープ
・わさび枝豆

最初に提供されたスープがすこぶる旨い♪
店長によると10時間コトコト煮込んでいるそうだ。
冷えきった身体をホッと温めてくれる滋味深い味わい、こりゃ嬉しいね。
大根おろしには自家製出汁醤油。
脂っこい焼き鳥の箸休めにはピッタリ。


◆至高の塩唐揚げ¥680
パリッと揚げたての衣、旨みが詰まった鶏肉はしっとりジューシー。
脂が乗っているのにしつこさを感じない。


◆焼き鳥各種
どの焼き鳥もプリッとした食感。
たっぷりの肉汁が口の中に広がって至高のうまさだね。


◆鶏刺身4種盛り合わせ¥2400
おぉ~、旨そう。
鮮やかなピンク色に新鮮さが伝わってくる。

・もも刺身
厚切りの身は適度な弾力。
脂の乗ったモモからコクと旨みが湧き出てくる。

・むね刺身
ムネ肉の持つ美味しさがよく生きている、新鮮な食材ならではの味。

・ささみ刺身
ほのかな弾力、 淡白で上品なコクが口の中に広がる。

・砂肝
シャッキリとしたいい歯ごたえ、味は純粋そのもの。


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いやマジ、回転寿司をハシゴしたのでお腹は膨れていたんだけど…
どの鶏料理もメッチャうまいのでサクサク食べることが出来た。

後で聞いたら、赤坂の高級料理店と同じレベルの鶏肉を仕入れているみたい。
だから肉が旨いんだ~。


最後にもう一度白湯スープが飲みたかったな…
あのスープに麺を入れて食べたら、半端なく旨いラーメンになると思う。


          



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