FC2ブログ
創作割烹 東 銀座/豪華絢爛ダブル金目鯛

有楽町のガード下で軽く喉を潤し向かった先は…


ザギン!

銀座は言わずと知れた日本一セレブなスポット。
世界の高級ブランドが建ち並び、ミシュラン獲得店など敷居の高い高級飲食店が集中している。


そんな銀座で気軽に入れる割烹がある事を
「喜び組(ペロリンガ)」のレビューで知ったので2人で行ってみる事に…

Cartier、CHANELを右に見ながら銀座2丁目の交差点を通過…
しばらく歩くと目指す和食店を発見!


azumaginza


■創作割烹 東

高級感漂う和モダンな空間。
完全個室なのでデートや接待にバッチリ。
周りを気にする事なくムフフな事も…


IMG_6734


カンパ~イ♪
プハァ~、この日は蒸し暑かったので生ビールが旨めぇ。
今日は「特別な日」なので奮発しちゃおうかな…


【和食会席コース】

◆季節の逸品9種盛り合わせ
・トマトのチーズよせ
・ほたてのキャビアのせ
・鴨の燻製
・茄子の揚げびたし
・海老真薯のカダイフ巻き
・里芋の田楽味噌
・栗の甘露焼き
・枝豆のムース
・鶏の煮こごり
メッチャ可愛い♪
いろんな料理が和の膳に盛りつけられて彩り鮮やか。


◆鮮魚のお造り5点盛り合わせ
うわ~、綺麗な刺盛り。
鯵、鯛、カンパチ、海老、まぐろ、うに、サーモン…etc
どの刺身も新鮮そのもの。
ほのかな甘みと上品なコクが感じられ、サイコーにうまい。


◆鱧と河豚の天婦羅
サクっと揚げたての衣。
ふっくら柔らかな河豚とのハーモニーは二重丸。


azumaginza2


せっかくザギンなので奮発しちゃおうかな。
獺祭純米大吟醸磨き二割三分を注文…

う~ん、旨い♪
いつも酒場で食べてる料理なら常温の普通酒で十分なんだけど…
やっぱり高級和食には純米吟醸が合うねぇ。


◆金目鯛のしゃぶしゃぶ
おっと、スペシャルゴージャス。
大きな金目鯛が一尾まるごと!
昆布の旨みが効いた出汁にキンメをササッとくぐらせパクリ。
うう~ん、口の中が幸せな香りに包まれるぅ♪


azumaginza3


◆銘柄地鶏の炭火炙り焼き
さすが懐石料理、盛り付けが凝ってるねぇ。
旨みがギュッと詰まったジューシーな地鶏。
夏野菜と一緒に食べて元気一杯。


◆もずく酢
サッパリして口直しにピッタリだね。


◆京丹波黒どりの西京焼き
香ばしい西京味噌の香りが漂う逸品。
鶏肉の王様と評価された丹波黒どりは弾力とコクに溢れてる。


◆金目鯛の煮付け
やあ、また会ったね。
本日2度目の金目鯛。
しっとりとした身に甘いタレが馴染んで 至極の旨さ。
いろんな調理法があるけど、キンメは煮つけが一番旨いと思う。


◆雑炊膳
〆の食事はしゃぶしゃぶの鍋にご飯と玉子をを投入。
金目鯛の出汁が効いたスープがこれまた旨いんだ。


◆水菓子


azumaginza4


あ~うまかった♪
銀座で豪華な会席料理を食べながら優雅な時間を過ごす…
また一段大人の階段を登っちゃったなぁ。
それにしても一番安上がりな自販機角打ちと高級割烹のギャップが凄い。
まるでサンバイザーをはずした時の…


昼からいろんなものを食べたけど。
この日一番美味しかったもの。


それは…

続きはWEB


          



ブログランキングに参加しております。
クスッっと笑えた人は、どれか1つをクリックして頂けるとありがたいです♪

        食べログ グルメブログランキング





関連記事
スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
URL :
コメント :
パスワード :
管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
Template designed by アクセラと+αな生活(ホノミ)

Powered by .