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創作ダイニング 善 新橋/大人の隠れ家ダイニング

今宵は新橋で飲み会。
最近 新橋に出没する機会が増えたなぁ。
SL広場でインタビュー受けたいのに今日もテレビ局来てないや…

0次会(反省屋)で軽く喉を潤し向かった先は…


■創作ダイニング 善
善男善女が善に集結。
シックで落ち着いた空間。
大人の隠れ家ダイニングといった感じだね。
笑顔が可愛いスタッフに席まで案内されました。


zenshinbashi


トリビーdeカンパ~イ
この時期はムシムシするので生ビールがめっちゃ旨い。
ソッコー飲み干しもう一杯!


zenshinbashi2


◆旬野菜のバーニャカウダ¥1150
彩り鮮やかで旨そう。
さっそくバーニャカウダソースに浸けてパクり。

(パリポリ…)
旬の新鮮野菜は歯応えが違うね。
口に広がるフレッシュな香りとアンチョビのコク。
こりゃうめーや。


◆シーザーサラダ¥780
海老とアボカドがたっぷり入ったサラダ。
全体的にいい値段だけど、ボリュームと内容を考えるとコスパは長けてる。

◆真鯛のカルパッチョ¥780
シコシコとした鯛の食感。
プリプリの身と深い甘みは想像以上。
上品な酸味との相性がいいね。

◆グリル盛合せ¥2750
おぉ~!
届いた瞬間歓声が上がる。
和牛・ラム・地鶏のグリルが盛り込まれた肉プレート。
柔らかできめ細やかな和牛の肉質、地鶏のコクのある肉の旨みが広がる。
噛めば噛むほど野趣いっぱい。
ラム肉は既成概念を一変させる旨さがあった。


zenshinbashi4


◆フリットDEエビマヨ¥780
サクッと揚がった小海老のフリッター。
プリッとした海老に甘めのマヨソースが絡みホッコリした味わい。

◆カラマリ&ポテトフライ¥690
カラマリって何?
みんな知っていたのでビックリ!
オイラだけ空回り(マラカリは張ってる方がカッコいい)
結局カラマリってイカリングの事なんだって(たぶん忘れるな…)
揚げたてサクサクの衣、弾力あるイカの食感がGood。

◆メキシカンタコスピザ¥1010
クリスピーピザの上に野菜とトルティーヤチップスがたっぷり。
サクサクパリパリの食感、とろけるチーズとサルサソースの風味が絶妙。


zenshinbashi3


途中から雪の茅舎(ぼうしゃ)純米吟醸に切り換え。
この酒好きなんだ♪

店内は大盛況なのに注文した料理が提供されるタイミングが絶妙。
繁盛店に甘んじない心地よい接客もいいね。


特筆すべきは、箸を落した音を聞いただけで即座に代わりの箸を持ってきてくれたスタッフ。
これには感激、とても教育出来てるなぁと思った。

美味しく気持ちよく過ごせたのもスタッフのおかげ…
また来たいお店です。


          



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