やきとん ひなた 大山店/きよし<秋元屋<ひなた

魅惑の大山Night。
マナカマナさんで安くて美味しいネパール料理を堪能した後は…
大山のネオン街を特別警戒パトロール。
いやぁ~、身銭を切ってパトロールする者にとって大山は懐に優しいお店が集結してますね♪


以前、「住みたい街ランキング(ぽぱい版)」の1位は赤羽だったけど、現在は大山が1位だなぁ。
魅惑の町並みを進み2軒目のお店に向かいます…


■やきとんひなた 大山店
hinataooyama


“昼から晩杯屋”の逆バージョン。
“夜なのにひなた”です(笑)

大山店には初めて入ったけど、活気があってワクワクするねぇ♪


タイトルにあるように、ひなたのご主人は野方の怪物「秋元屋」の出身。
そして、あまり知られてないけれど秋元屋の修業先は蕨市にある「喜よし」さん。
それぞれ独立しているのでロイヤリティなど発生していないと思いますが…
もしも喜よしのご主人がロイヤリティ(上納金)を取ったら、一生食べるのに困らないかもしれません。
それだけ「子」や「孫」、さらには「ひ孫」の活躍が目立っています。
商売の考え方にそれぞれ違いがあるので一概に言えないけれど、今や一番勢いがあるのは孫である「ひなた系」
秋元屋系のやきとんに魚介類や南欧料理などを加える事により、女性に大人気なんですねぇ。


シャリキンホッピーdeカンパ~イ♪
hinataooyama2


ダルバートでお腹いっぱいだったけど、やきとんは横腹!
ここの料理は何でも美味しいのでドンドン頼みましょう。
まずはやきとん。
焼き方はお任せ、秋元屋系なので味噌ダレも名物です。


◆かしら¥100
やきとんが旨い店は数々あれど、オイラはここのカシラが一番好き。
ボリューミーなカシラは弾力があってホント旨いです


◆しろ¥100


◆ちれ¥100


サイドメニューも充実。
もつ焼き屋では考えられないメニュー(鮮魚刺身、バーニャカウダ、パテカン、アヒージョ…etc)のオンパレード。


hinataooyama3


◆焼きチーズカレー(バケット付)¥480
カレーとチーズとバゲットって黄金のトリオだね。


◆にんにくオイル煮¥200

いわゆるアヒージョ。
油がグツグツ煮えたぎり火傷しそうだけど、注意しながら食べのるで火傷はしません。


◆季節野菜のバーニャカウダ¥580

神田のワインバルでバーニャカウダを食べた時、上顎ペロンの大火傷をした事があるんですよ。
アンチョビソースを固形燃料で熱していたのが原因…


ホッピーの次は何にしようかな?
やきとん屋なのにワインの品揃えもしっかりしてるけど…
やっぱりアヒージョには日本酒でしょう!
栄光富士¥580をグビッと飲んで撃沈街道まっしぐら…


やっぱりひなたは好きだな~。
庶民的な価格でレベルの高い料理を堪能できて雰囲気もイイ♪
安いだけで中身のない店とは全然違います。

焼き鳥も魚も何でも旨い魅惑の大衆酒場。

中野の夜にもひなたの支店ができないかな~?


          



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