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鉄板和食みかど 銀座/三崎港直送と魅惑の鉄板料理

銀座に鉄板和食の店がオープンしたので「銀初狙い」で訪問する事に…
急な誘いにも関わらず、5名(の物好きさん)が集まってくれました。

銀座も8丁目ともなると最寄駅は新橋。
新橋駅前ビルで軽く0次会をやっていたら、
偶然にも同じビルで別の飲み会に行く女性レビュアーさんが0次会してました。

ホッピーで喉が潤った所で、目指すは「銀座8丁目10番ビル」
このビルのオーナーはビルの名前を考えるのが面倒くさかったのかな?
それともビルの場所を分かり易くする為のアイディアか?
いずれにせよ、ザギンにビルディングを所有している人(の子供)が羨ましいです。
地下に降りるとオープンしたばかりの綺麗な和食店がありました。


■鉄板和食 みかど
mikado1



カウンター席と半個室、完全個室に分かれた高級感漂う店内。
6名なので個室に案内されました。
ドアを閉めると完全にプライベートな空間が保たれるので、
個室内ではどんなエ○トークをしようが何をしようが大丈夫です(笑)
コチラは飲み放題付のコースがあるので幹事も楽チン、予約でお願いしたのが…


◆若葉コース(全11品)2時間飲み放題付き&¥5000
三崎漁港&築地直送の朝どれ鮮魚と鉄板を使った肉料理が味わえるコースです。
オーナーはミシュラン二ツ星の名店で修業した和食の達人
どんな料理が提供されるのか楽しみです。


カンパ~イ♪
IMG_0608

ぷはぁ~、仕事帰りのビールは旨いねぇ。


◆手練り峰岡豆富
もっちりとした食感でうまい、胡麻豆腐のような弾力でクセになる味。


◆たっぷりコーンのゴマドレサラダ

たくさんの野菜が使われているので彩り鮮やかで食欲そそります。


◆朝獲れの鮮魚盛合せ
オーナーによると「三崎漁港に水揚げされたばかりの鮮魚を魚屋が夕方までに届けてくれる」との事。
この日、三浦半島近海で獲れたばかりの鯛と鯒(コチ)は新鮮な食材ならではの味わい、身の適度な弾力と甘味が堪りません。
築地直送のカツオは気仙沼産。
初カツオと戻りカツオの話しになったけど、この時期のカツオは何なのかなぁ?
磯のカツオなら知ってるけどね。


mikado2


◆鉄板串焼き3種盛り

ドイツソーセジ&白ネギ、トマトソースチーズ焼き


◆パリパリ鶏鉄板岩塩焼き

チキンの美味しさを生かしているので味つけは控え目、滋味深い味わいの岩塩焼きです。


◆お新香盛合せ


◆ガーリックライス

ボリューミーなので〆にピッタリなガーリックライス。
今宵、チューの予定は無いのでバクバク食べても大丈夫。


◆デザート


mikado3


飲み放題なので気兼ねせずにどんどん飲みましょう。
ビールの後は日本酒三昧、やっぱり和食にピッタリなのは日本酒ですね。


銀座の和食店で飲める幸せ…
あ~大人に生まれて良かった♪

※ッウチーチッさん誕生日おめでとうヽ(^O^)ノ


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後日、別件で訪問した時はアラカルトで注文。
特筆すべき料理を堪能しちゃいました。

◆熟成肉 A-4ランク熟成牛リブロース溶岩焼き¥1780
IMG_0683

溶岩の上でジュージュー音を立てて提供されたリブロースはきめ細やかで柔らかな肉質。
ジュワ~ッととろけた後、口の中に幸せな甘みが広がります。
こりゃ~旨いね、さすがA-4ランクの味わいです。


「A-4はえーよん♪」

          



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コメント
この記事へのコメント
まぐろ丼に花火に歌までありがとうございました。
あのサプライズで銀座で食べたものを忘れちゃったよ。
また銀座に連れていってください。
2015/07/17(金) 22:31 | URL | ッウチーチッ #-[編集]
ッウチーチッさん

ラーメンとまぐろ丼を迷いましたが、お母様にはまぐろ丼の方がインパクトあると思いました(^-^)

オイラも日本酒飲み過ぎて、あまり覚えてないです(^_^;A
2015/07/18(土) 20:31 | URL | ぽぱい #-[編集]
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