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花の華 中野/600円で芸術的なフライパンさばきが見れます


「ラーメンでも食べて帰ろうか?」

「やった~ヽ(^O^)ノ」

なんて子供達に言われていたのは遠い昔の話。
今では「あぁ…」と言われるのが関の山、寿司とか焼肉じゃなければ無反応になってしまいました…


■花の華@中野
A



中野南口五差路のところにあるチェーン店。
ずいぶん前からありますが入るのは初めて、厨房を囲むようにカウンターが伸びています。
いや~、おばちゃんのフライパン(中華鍋)さばきは凄いですね~。
慣れた手つきで次々と料理を作っていく姿は芸術的、見てるだけでビールのアテになりますよ。


◆花の華ラーメン¥770
やっぱり冠ラーメン(店名のついたラーメン)は頼みたくなっちゃいますね。
ボリューミーなあんかけ野菜がトッピングされた花の華ラーメンは、麻婆野菜ラーメンとでも表現すれいいのかな?
あっさりとした醤油味のスープですが結構辛口。

◆坦々麺(激辛)¥780
チンゲンサイがのった真っ赤なスープが毒々しい、激辛でお願いしたので期待が持てますよ~。
麺は中太ストレート、スープを絡めズズーッと啜ると、柔らかな食感でスルスルと入ってきます。
スープの色は明らかに辛そうですが、たいした辛さじゃありません。

B


◆チャーハン¥600

ご飯やチャーシュー、玉子などの具材を強火で手際よく炒める姿は圧巻、味が均等に馴染んでいてパラりとした美味しい炒飯です。


◆焼餃子¥300

いたって普通に美味しい餃子、車だったのでビールが飲めないのが残念でした。


ぶひ~っ、喰った食った!
坦々麺は期待ハズレだったけど、炒飯が美味しくて満足です。


それにしても子供の成長は早いねぇ、それと同じスピードで大人は老化してると思うと…
人生あっという間、楽しまなきゃ損ですね~。

          



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