香蘭亭 熱海/路地裏で見っけた老舗中華の原点回帰ラーメン

毎年開催されている“いとこ会”
“いとこ会”ってあまり馴染みのない言葉かもしれないけど20年以上続いている。
みんな飲ん兵衛なので毎年ベロンベロンになってしまう…


はたして“いとこ”ってどういった存在なんだろう?
幼馴染み?
血は繋がっているけど兄弟じゃない。
冠婚葬祭でしか会わない不思議な関係。
外国にも従兄弟(従姉妹)って制度はあるのかな?

(まぁいいや…)


熱海に着いたけど、いとこ会が開催されるホテルには直行しない。


そう、肝心の0次会だ。
今回はまるで下調べなしのぶっつけ本番。
熱海駅の付近には昭和時代にタイムスリップしたような懐かしい路地がある。
そんな路地をズンズン進むと…
グルマンじゅんさん(じゅん子)が泣いて喜びそうな老舗の中華を発見!



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■香蘭亭
ノスタルジック感満載の外観、 いい感じだねぇ。
こういった店のラーメンは旨いに決まってる。
こじんまりとした店内、あちこちに昭和のグッズが飾られている。
E.T.人形を30年ぶりに見たよ。



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◆ラーメン¥550
届いた瞬間フワッと漂う懐かしい“中華そば” の香り。
綺麗に透き通った琥珀色のスープ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギといったシンプルなもの。

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(これだよ、これこれ♪)
最近はこういったラーメンが一番好きなんだ♪
スープは鶏ガラベースのあっさり醤油、懐かし系の安定した味わい。
う~ん、堪らなくうまいねぇ♪



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帰り際、女将さんに何年ぐらい営業を続けているのか伺ったところ…


「昭和21年に始めた先代から受け継いだ」と言っていた。
戦後まもなく開店したんだね。


後で計算してみたら…
ひゃ~凄い!
今年で創業71年になるんだね。


さ~て、いとこ会でベロンベロンになるか…


          



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池袋の東口側にある老舗のタイ焼き屋。
ここのタイ焼きは何度も買って食べた事があるんだけど…
店内でラーメンや焼きそば、チャーハンが食べられるみたい。


えっ、たい焼き屋なのにラーメン?
こういったギャップは大好物♪
さっそく行ってみよ~!
ネタレビュアーに生まれて良かった。


■福よし
「ラーメン」と書かれた暖簾をくぐり店に入ると…
昭和の空気漂うレトロな店内は雰囲気バツグン。
こういった店で飲むのが一番好きなんだよねぇ。
とりあえずビールを注文してグビグビ…



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メニューを拝見すると…
ラーメンに焼きそば、チャーハン、タンメン…etc
うひょ~魅力的な料理が並んでる~!
3人なので3種類頼めるのが嬉しいね。



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◆ラーメン¥460
これがタイ焼き屋のラーメンかぁ。
具材はチャーシュー・ナルト・ほうれん草・メンマ・ネギ。
スープは郷愁漂う鶏ガラベースのあっさり醤油。
ちぢれた麺を啜ると、これぞ昭和の中華そばといった感じの懐かしい味わい。
二郎系に家系、チャッチャ系に中本…etc
今までいろんなラーメンを食べてきたけど…
最終的にはこういったラーメンが一番いいなぁ(原点回帰♪)


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◆チャーハン¥620
具材は玉子とチャーシュー、ネギというシンプルなもの。
割りとオイリーでしっとりとした仕上がり。
塩分軽めで素朴な焼き飯といった味わい。
ここのスーブはかなり旨いね♪


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◆ソース焼きそば¥510
これだよ、これこれ!
青海苔&紅生姜がトッピングされたビジュアル系。
昭和っぽい皿がしびれるねぇ♪
届いた瞬間、漂ってくる焼けたソースの香り。
縁日の屋台で食べたような素朴で懐かしい味。
ゴワゴワした麺もいいじゃないか、こりゃ堪らん♪


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ついでにタイ焼きも食べちゃおうかな?
って思ったんだけど…

なんと!
店内で食べるタイ焼きは1個180円。
持ち帰り(160円)と20円も差があるよ。


そうか。
店内でも同じ金額だったらオバチャン達が次々と入って来そう。
ラーメン部門の営業に支障が出ること間違いなしだ。
20円もったいないから外で食べる事に。


◆たい焼き¥160
これがラーメン屋のタイ焼きかぁ。
キツネ色に焼かれた皮は薄くパリッとした食感。
甘さ控えめの粒餡もうまいぞ。
こりゃ天然物に近い味わいだね。


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たい焼き屋なのにラーメン?
ラーメン屋なのにたい焼き?


そんなのどっちでもいいけど。
池袋の一等地でワンコイン以下のラーメンを提供するのって素晴らしいと思う。


          



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じょっぱりラーメン 下赤塚/環七土佐っ子のDNA

東武東上線に揺られ下赤塚駅に…

ここはTBSの夏ドラマ「ハロー張りネズミ」の舞台となっている
「あかつか探偵事務所」 がある場所。
大好きな深キョンがロケで訪れているというので辺りをキョロキョロ…
(そんな簡単にいるわけないか…)


下赤塚に来たのは深キョン以外に理由がある。

1970年代、大ブレイクしていた環七土佐っ子らーめん。
この店名を耳にしてピンと来るのは50才以上かな?
20代の頃、どうしても食べてみたくて友達と行ってみた。
まずは行列にビックリ!
赤い印のついた割り箸を渡され順番が来ると一斉にメンバーチェンジ。
背脂チャッチャ系という新しいジャンルのラーメンを初めて食べて…
その甘いコクにメロメロになったのを覚えている。

そんな伝説の土佐っ子ラーメンのDNAを受け継いだ店が下赤塚にあるのだ…


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■じょっぱりラーメン

場末の酒場といった外観。
ラーメン専門店かと思いきや…
居酒屋化していて地元の常連が大騒ぎしている。

願ってもない事だ。
3軒ハシゴして来たけどラーメンが届くまで飲もうじゃないか。


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カンパ~イ♪
ツマミはメンマとチャーシュー。
ラーメンのトッピングは魅惑のツマミに早変わり。
しばらくすると待望のラーメンが目の前に…


◆ラーメン正油¥700
お~、これが土佐っ子ラーメンの再現か!
確かに背脂でギットギト。
「環七土佐っ子」と書かれた丼の縁まで白いモノが飛び散っている。
プ~ンと漂ってくる匂いがいいぞ~!

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まずはスープを(ズズッ)…

うんめぇぇぇ♪
久々の背脂チャッチャ系。
豚骨のコクと背脂の甘さが合わさったスープがはもの凄くうまい。
縮れた中太麺はモッチモチで箸が止まらない。

しっとり柔らかなチャーシューも秀逸。
昔のチャーシューは固くボソッとして旨くなかったけど…
最近はどこの店も研究しているのでホンと旨くなったよね。


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イニシエの環七土佐っ子らーめんのDNAを受け継いだラーメン…
懐かしさもあり大満足の一杯だった。


ブヒ~喰ったくった!
今日はよく飲んで食べたなぁ。


P.S.この後、まーちんちんともう1軒飲みに行き…

まーちん100%とポパイ100%の案が浮かんだのだ(笑)


          



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ごくうラーメン大千元/ごくうと言ったら如意金箍棒

無性に食べたくなるモノ…


・ラーメン
・焼きそば
・カツカレー
・チャーハン

おっと。
忘れてはいけないタンメンがあった!

タンメンって無性に食べたくなる時があるんだよねぇ。


ワイルドなトナリ(東陽町)
マイルドはつね(西荻窪)
ドナルド手前の十番(東中野)…etc

いくつものタンメンの名店で食べて来たけど、それぞれ個性があって旨かった♪
今回はガッツリ系タンメンが名物の店へ。
最寄りは西武新宿線の井荻駅なんだけど、歩くと結構距離がある。


■ごくうラーメン大千元
青空に映える「ごくうらーめん」の文字。
4桁に加工した電話番号が泣かせるじゃないか。
(ここは絶対に名店だ!)
確信を持って店内へ…


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おっ、思ったより広めで小上がりがあるぞ。
こりゃ~老舗中華マニアの宴会にはバッチリだ♪
コールドウォーターを飲みながらメニューを拝見。
ラーメン、タンメンを筆頭に…
日式中華定番のメニューがずら~り。

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魅力的な料理名にクラクラしていると。
先客の元に届いたチャーハンのボリウムにビックリ(しかもチョー旨そう)!
一瞬チャーハンにしようかな?と思ったけど…

浮気はダメダメ、初志貫徹。


◆タンメン¥770
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出た~野菜マシマシタンメン!
二郎のヤサイマシは95%がモヤシだけど、ごくうのタンメンは…
キャベツにニラ、人参、モヤシ、キクラゲ、豚肉…etc
大量の野菜炒めがトッピング。
野菜好きには堪らないタンメンだぁ。
まずはスープを確認(ズズッ!)

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う~ん、旨いねぇ♪
コクのある塩味のスープに野菜の甘みが溶け込んだタンメン特有の風味。
シャキシャキ野菜をやっつけてから麺をビローン。
やや縮れた中太麺はモチモチして喉ごしもGOOD。
食べても食べても中々減らない野菜と麺。
昼飯を食べたばかりだったのでキビシー!


ブヒ~喰ったくった。
なんとか完食したけどランチのハシゴはヤバイね。

次回は腹を減らしてチャーハンセットを頼んでみよう。



そうそう…

「ごくう」と言ったら西遊記に登場する孫悟空。
悟空が持つニョイ棒は自由自在に長さを変えられる武器なんだけど…


オイラのニオイ棒は長さを(以下 略…)


          



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蒙古タンメン中本 上板橋本店/総本山でヒヤミデビュー

蒙古タンメン中本のなかで最強に辛いラーメンと言えば?

北極ラーメン?


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ノンノン!
激辛ラーメンの代名詞とされている北極だけど、辛さはレベル9なんだよね。


辛さレベル10を誇る中本のメニューで最強なのは…

冷やし味噌ラーメン(通称ヒヤミ)
ラーメンとは名ばかりで実際はド辛いつけめん。

そんなヒヤミを食べようと やって来たのは…


■蒙古タンメン中本 上板橋本店
東武東上線 上板橋駅の北口からダッシュで2秒。
ここが中本の総本山。


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昔はネリカン(練馬鑑別所)通りをひたすら進んだ所にあったのに…
聖地巡礼がずいぶん楽になったもんだ。

店に入ると特徴的な中本の匂いがプーン。
唐辛子とニンニクと油が混ざったような独特の香り、嫌いじゃない。
いや、むしろ好き。大好きだ♪
「からうまラーメン日本一!」と書かれた大きな額縁が本店の風格か。


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さっそく券売機でヒヤミのボタンをポチュッ!

「辛さ3倍でお願いします」


「ありがとうございます!」
「ヒヤミ3倍入りま~す!」

明るく元気な声がアチコチで飛び交ってる。
ここの活気と接客は素晴らしいね。
しばらくすると可愛い娘ちゃんがヒヤミをサーブ…
まさかヒヤミって名前じゃないよね。


◆冷やし味噌ラーメン(3倍)¥800
おぉ~、見るからに辛そう!
これが蒙古タンメン中本の中で最も辛いメニューか。
さっそく麺をヒヤミ(灼熱の血の池地獄)に浸けて…


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ズズーッ!

(ゲホゲホッ!)やべぇ!
ヒヤミを食べてむせたら末代までの恥…
むせたいのを必死で抑え、なにごとも無かったように麺をムシャムシャ。
こりゃ~、かなり手強いぞ!


北極より辛い(しかも3培)と思うだけで汗が噴き出す。

(うひゃ~辛れぇ!)
食べ進む内に辛さが脳天直撃!
脳が麻痺して自分が何を食べてるのか分からなくなってくる…


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でもね。
つけめんなので、ヒヤミスープに浸さず麺だけ食べるという裏技が可能。
冷たい麺だけ食べるとかなり中和できるよ。
辛いのが苦手な人はヒヤミを頼んで麺だけ食べればいいのだ(笑)

北極も3培を食べた事があるけど。
北極とヒヤミの辛さは殆ど変わらない。

強制的にスープが絡んでくる北極の方が辛く感じるというのが正直な感想。
やっぱり最強は北極ラーメンだな!


※いつもは完飲写真は載せないんだけど…
ヒヤミ完飲写真を載せときます(念のため)


          



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味噌屋 八郎商店 新宿店/残念な○玉…

ヒルトンでちょっとした立食パーティーに参加した帰り…

短時間でたくさん飲んだので酔っ払い指数は70ぐらい。
ツマミを殆ど食べなかったので腹へった~!


西新宿界隈を物色しながら歩いていると…
二郎と八郎が肩を揃えて並んでる。
なんとも面白い光景、
三郎から七郎はドコ行ったんだろ?

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どっちに入るか迷う事なく入ったのは…


■味噌屋 八郎商店
「うまいぜベイビー」で一世風靡した「なんつッ亭」のセカンドブランド。
当事なんつッ亭と中村屋には行きたかったんだけど、何せ遠い!
ラーメン食いにわざわざ神奈川県まで行くのはアホだな。

すいません…
キッチン南海のカツカレーを求めて長野県と茨城県まで行った大バカ者です(^_^;A


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さて、券売機を目の前にして何を食う?
迷う間もなく押したボタンは全部のせ。

酔っ払ってないと理性のある倹約家。
酔っ払うと手に負えない浪費家…
※みんなもそうでしょ?

なのでラーメン屋で全部のせを頼むのは結構飲んでる時…


◆味噌八デラックス(大盛)¥1050
やっちまった(久々の千円超え)
迫力のビジュアルがいいねぇ♪
届いた瞬間漂う味噌とマー油の香り。
スープをレンゲですくってズズッ!
数種類の味噌をブレンドしたというスープは極めて濃厚。
口の中で豚骨・味噌・マー油の香りが合わさり究極の味わい。
マー油はずるいよね、これを入れると何でもうまくなる。

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もちもちっとした太麺の喉越しもいい。
厚切りのチャーシューも味の染み込み方がGood。
全体的にうめ~や。


だけどね。
気に入らないのが味玉!
券売機写真のビジュアルが楽しみで頼んだのに…
味玉が半分にカットされてない!
これ、どういうこと?
ビジュアル系レビュアーにとって玉子は命。
黄色と白のコントラストは神なのに…
カットされてなかったら入れる意味無し!


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スタッフに言うのも大人げないので…
箸でそぉ~っと味玉をカット。

ありゃりゃ、柔らか過ぎて大失敗。
せっかくの全部のせが悲惨な姿に(ToT)

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そうだ!
二度とこんな思いをしたくないので、
これからはカバンの中に包丁を忍ばせておくか。


          



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麺処 六伍郎 野方/ニボラーのための鬼ニボらー

野方は20代の頃 同棲していた思い出多い街。
新井薬師や沼袋より商店街が充実していて飲食店も多い。
買い物やに飲みには最適な街なんだよね。
そんな野方にお笑い芸人だった人が経営する油そばの店があるという情報が…


さっそく行ってみよ~!
野方駅南口から交番の路地を入り第三秋元屋を過ぎると…
あったあった!


■麺処 六伍郎
「鬼煮干らーめん」と書かれた幟が目立つねぇ。
よし、これを食べてみよう。


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元お笑い芸人って、テレビで見たことあるかなぁ?

ワクワクしながら扉を開けると…


「いらっしゃいませ~!」

あ。
見たこと無かった…
お笑いやってる時とは雰囲気が違うのかもしれないね。

さっそく券売機で目当てのボタンをポチッ!
大盛り無料なので大盛りを注文。
さらに柚子胡椒とかも無料と書いてあるので…
鬼煮干に柚子胡椒は合うのか伺ってみると「煮干しの香りが消されてしまいます」との事。


◆鬼煮干らーめん¥780
届いた瞬間漂う煮干しの匂い。
こりゃ~ニボラーには堪らない香りだなぁ♪
まずはレンゲでスープをズズッ…

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う~ん、うまい。
とろっとして濃厚なスープは煮干しの香りが半端ねぇ。
ひと口啜っただけで口の中が煮干しワールドに。
やや縮れた平打ちの太麺はプリッとしてモチモチの食感。
絡む鬼ニボ汁との相性もいいじゃないか。
ご主人は柔らかな応対でとっても好感の持てる人。
これはお笑い時代に培ったものなのかな?
転身して頑張っている後ろ姿を見ていると心から応援したくなる。



rokugorou


そんなご主人が…
「良かったら試してみて下さい」と目の前に柚子胡椒を置いてくれた…

少しだけレンゲに柚子胡椒を乗せてスープと一緒に啜ってみると…
うん、やはり煮干しの香りが飛んじゃうね。
ご主人の言った通りだ。


野方は飲みに行く機会が多いので、次回は〆に油そばを食べてみよう。

女性に人気のカルボナーラ風油そばもあるよ。


※帰ってからYouTubeでご主人の漫才(コンビ名はシェーン!)を見たら…

かなり面白かったんだけど~(爆)


          



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らーめん 一郎 銀座/ラーメン界のイチロー

銀座で取引先との商談を終えたところで遅めのランチ。

どこで食べるか決めて無かったので出たとこ勝負…
すると、目の前にネタになりそうな店名を発見!


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■らーめん 一郎
一郎という店名。
イチローファンなのか?
オーナーが一郎という名前なのか?
はたまたラーメン二郎の兄貴なのか?
よく分からないけど食べてみよう。


階段を降りると、意外とこじんまりした店内。
メニュー構成は醤油らーめんを基本に…
塩しじみらーめん、味噌らーめん、焼き干し出汁らーめん…etc
値段は銀座価格だね。
さっそく券売機で食券を購入しカウンターへ…


◆醤油らーめん¥780
具材は大振りなチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、ネギ…etc

(啜りにくい)木製のレンゲでグビッ…


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おっ、うめえ。
青森シャモロックの出汁は極めてコクがあり、上品な醤油風味のスープ。
続いて麺をズズ~ッ。
やや縮れた中細麺は滑らかな喉ごし、美味しいスープを絡めてきます。

特筆すべきは大振りなチャーシューだね。
肩ロースに染み込んだ味が抜群で柔らかジューシー。


イチローみたいにヒット商品を量産できるといいね。


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そういえば…
20年ぐらい前だったかな?

「ラーメン界のイチロー」なんて呼ばれていた人がいたけど。
今は何をやっているんだろ?


          



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一圓 上石神井店/ずっしり重たい名物ジャンボ餃子

知り合いが店をオープンしたので上石神井に初上陸(てゆーか初飲み)
開店祝いに駆け付け、いろんな酒を飲んだくれ…
後は何かを喰って帰るだけだぁ!

上石神井駅の回りを物色していると、入った事のあるラーメン屋を発見!


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■一圓 上石神井店

昭和の空気がプンプン漂う広い店内。
遅い時間だけど4割ほどお客さんで埋まっている。
長いこと地元の人に愛され、みんなのお腹を満たして来たんだねぇ。


さっそくメニューを拝見すると…
ラーメンにジャンボ餃子、チャーハンがメイン。
地名が付いた「上石神井セット」も気になるけとチャーハンも食べたいなぁ。
てなわけで注文は…


◆らーめん・チャーハンセット¥730+ジャンボ餃子3ケ¥300
一圓のメイン料理が全て揃った集大成!
ボリューミーなので育ち盛りのオイラにゃピッタリだ♪

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一圓らーめんのスープは綺麗に透き通ったあっさり醤油。
これぞ中華そばといった懐かしい味わい。

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チャーハンの具材は玉子とチャーシュー、ネギだけというシンプルなもの。
ややオイリーながらも塩分軽めであっさりした味つけ。

特筆すべきは名物のジャンボ餃子!
1枚目の写真で分かる通り かなり巨大でラーメンのドンブリと同じサイズ(すんません遠近法です…)
ずっしり重い餃子はモチッとした厚みのある皮。
こりゃ旨いね!
ジューシーな餡の旨みが口いっぱいに広がる~♪。


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ブヒ~喰ったくった!
かなりお腹一杯になり大満足で店を後に…

周りには最近オープンしたと思われる店が軒を揃えている。
店内を覗くと客は疎(まば)ら…
というか、客が一人もいない店の方が多い。

飲食店経営の厳しさは頭では分かっているけど、実際は相当な苦労があると思う。

知り合いの店も、地元(上石神井)の人に末永く愛される店になるといいね。


          



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喜楽 大塚/喜楽?中本?蒙古タンメンはドッチが元祖?

この日は女性の方が多い飲み会。

ウキウキしながら大塚駅で降り、良さげな店を物色。
すると…


・蒙古タンメン
・樺太ラーメン
・北極タンメン
・マーボーラーメン

と書かれた看板を発見!


(なぬ~!蒙古タンメンだと?)


外観はいたって普通の老舗中華。
蒙古タンメン中本とは店名も違うし全くの別物っぽいけど…
興味津々、こりゃ入るっきゃないでしょ。


■中華料理 喜楽
大塚駅前と言っても過言ではないほどエキチカ。
隣には回転系の店「愛に恋」がある。
よし、これから始まる合コンに失敗したら「愛に恋」で決まりだな。
その前に軽く腹ごしらえと…

kirakuootsuka


蒙古、樺太、北極 …
どれも気になるけど一番辛そうなヤツにするか。


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おば(あ)ちゃんに注文品を告げ店内をキョロキョロ。
厨房ではおじ(い)ちゃんが中華鍋を振るってる。
昭和のテーブル、昭和の椅子、そして昭和の経営者。
確実に蒙古タンメン中本よりも歴史は古いのは分かった。
でもね。
蒙古とか北極というメニューをいつから提供しているのかが問題。


・開店当初からあったのか?

・それとも最近の流行りに乗ったのか?


後で聞いてみようと思っていたら、次々と入ってくるお客さん。
ありゃりゃ、聞ける雰囲気じゃ無くなってしまった。


◆北極タンメン¥600
おっ、鷹の爪とラー油が浮いていか(に)も辛そう。
しかも具だくさんでボリュームたっぷり。
具材はモヤシ、ニラ、白菜、人参、バラ肉細切り…etc
タンメンと言うだけあって肉野菜炒めがしっかりトッピング。
さっそくレンゲでスープを煤ってみると…

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わっ辛い!
中本の北極に比べたらかなりマイルドだけど、普通の辛い系のラーメンよりも辛い感じ。

続いて野菜の下から中太縮れ麺を掘り出しズズッ!
モチッとした食感。
絡んだスープは特製激辛味噌のコクとラー油が絶妙にマッチしてうまい♪


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いやまじ辛い!
食べ進む内に頭皮から噴き出す汗。
食い止める森林が無いので顔面に直接流れ落ちる汗…
目に入って滲みるのなんの(>_<)

ハンカチを忘れたので目をしばしばさせながら完食。

 

血の池地獄」と名づけた中本の北極ラーメン¥800と比べたら…
辛さは足りないけれど、(こ)ちらの北極タンメン¥600に軍配を上げるね。


かつて中本の本店で食べた蒙古タンメンは550円ぐらいじゃなかったかな?
いきなりビジネスライクになってしまい
現在は770円と来たもんだ。

喜楽さんの中本っぽいメニューを書き出すと…

・樺太ラーメン¥500
・蒙古タンメン¥550
・マーボーラーメン¥550


安いでしょ♪
次回はとろみが決め手の蒙古タンメンを食べてみよう。
そして、蒙古タンメンや北極タンメンの由来も聞(い)てみよう。


一人だと恥ずかしくて聞けない可能性があるので…
一緒に行ってくれる方 募集中(^o^)


          



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まるで 江古田/まるで違う店に…

江古田で仕事飲み(BAR)の帰り。
コバラスキーどころかオオバラスキー症候群に陥った…


(こりゃ~アソコしか無いな!)


ガッツリ系を目指し向かったのが らーめん大 江古田店。

その昔、どっと屋の時は常連だったんですよ。
無愛想なご主人が作るラーメンやツケメンは旨かったなぁ♡


どっと屋が閉店しちゃった後。
暫くして行ってみたら らーめん大になっていた。
どっと屋と同じ堀切系なんだけど、チェーン店はあまり好きじゃない。
今回で2回目の訪問。

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と思ったら…
黄色の看板が赤に変わっている!


(えぇ~っ?まるで違う店だぞ!)


■まるで
マルデ式まぜそば・まぜめしのお店。
せっかく来たので食べて行く事に。
店に入ると、どっと屋の時と同じ場所に券売機。
初めてなので冠メニューのボタンをポチッ!


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◆マルデ式まぜそば¥650
おぉ~素晴らしいビジュアル♥
巨大なドンブリに赤い丸がアクセント。
赤丸の中には「で」の文字。
具材は炙りチャーシュー3枚、厚切りメンマ、なると、生玉子。
薬味の青ネギと玉ネギがこんもり盛られています。
さっそく「まるで式おススメの食べ方」に従って頂きましょう。


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1.まずはまぜよう そして食べる

縮れた太麺を持ち上げ天地返し、底に溜まっているタレと絡めます。

心の中で「まぜーる」と唱えるとおいしさUP!
と書かれている通り、頭の中で「まぜーる!」とつぶやきながら混ぜまぜ…
心の中で7~8回唱えたところでズズッ!
おっ、この麺はうまいぞ。
モッチリした弾力、喉越しもいいね。


2.コショーと七味唐辛子を加える

全体的に辛くなった。
目の前で炙られたチャーシューは香ばしいくてジューシー。


3.ラー油を加える

全体的に油っぽくなり、さらに辛くなった。
厚切りメンマは材木みたいた食感でシャックシャク。
ラー油とメンマって合うよね。


4.お酢を加える
今度は酸っぱくなった。


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2~4では、その都度食べて味の変化を楽しむ事が大事。

なぜなら…
混ぜれば混ぜるほど旨くなる。
まるでマジックなのだ~!


Ex.残ったタレに追い飯を投入
最後は(サービスの)追い飯(ミニライス)を貰って投入。
タレが絡んだライスは至福の味わい。
まぜそばは滅多に食べないけど中々いいお店ですよん。


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ところで。
「まるで式おススメの食べ方」を読んだ人の中で…

実際に「まぜーる」と心の中で唱えた人は何%ぐらいいるのだろうか?


アナタは唱える系ですか?


          



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ある日、門仲(門前仲町)辺りの永代通りを走っていたら…


目を疑う景色が飛び込んできたっ!


(な…、なんだ今のはっ?!)


これは夢か幻か?
仕事中にも関わらず、すぐさまハンドルを切りグルッと一周して戻ってみると…


(うひゃ~凄い!)

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待ってました この外観!
長いこと追い求めていた景色が目の前に♥


■中華そば おはる
1961(昭和36)年創業の老舗ラーメン店。
川の袂に佇むロケーションは素晴らしいのひと言。
今の時代、なかなか見ることが出来ない光景ですよ~♪


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営業時間は4時間だけ(11:30~14:30)と、極めて敷居が高い店。
この日は残念ながら閉店していたので日を改めて訪問。


ビリビリに破れた暖簾をワクワクしながらくぐると…

店内も雰囲気満載。
店主に断りいろんな角度から写真を撮らせて貰いました。
窓の外には大島川が流れ堪らない風情。
カウンター席に腰かけメニューを拝見…


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初めてなので一番スタンダードな炒麺(ラーメン)にしよう。
あれ?
炒麺って焼きそばじゃないんだ(まぁいいや)

気さくに話をしてくれるご主人も好印象。
店内に掛けられた営業許可証には名前(ハルオ)さんの文字が…
名前をもじって店名にしたようです。


◆炒麺(ラーメン)¥550
届いた瞬間フワッと漂う昔懐かしい“中華そば” の香り。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
インゲンの緑が鮮やかに目を引きます。



IMG_4629


縮れた中細麺に絡む 綺麗に透き通ったスープ。
あっさりとした中にもコクがあってうまい。
チャーシューは昔ながらの薄切りタイプ。
メンマは材木のよう、厚切りでザクザクした食感がいい。
昭和という調味料がラーメンの味を より旨いものにしてくれ大満足。


oharu2


「ごちそうさま!」


店を出て もう一度振り返って見ると…


(う~ん、堪らん♪)

思わず唸ってしまう歴史ある外観。
こりゃ何回見ても飽きないね。


こういった佇まいが大好物な変態さん。
行くなら早い方がいいですよ。


          



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丸福中華そば 西荻店/たまにはあっさり東京ラーメン

西荻窪で遅めのランチ。
南口から“戎街道”を進んだところにある中華そば店。
ずっと前から気になっていたので入る事に…


■丸福中華そば 西荻店
これまた老舗ファンには堪らない外観。
荻窪の丸福といったら春木屋と肩を並べる有名店。


IMG_3747


かつては「荻窪ラーメン戦争」という触れ込みで盛り上がっていたねぇ。


IMG_3748


この数十年の間。
次から次へと流行のラーメンが登場し消えて行ったけど…
流行に左右される事なく昔ながらの味を守り抜いてきたのは素晴らしい。
カウンター席に着き早速オーダー…


◆中華そば¥650
ラーメンじゃなくて“中華そば”ってのがいいね。
届いた瞬間フワッと漂う昔懐かしい“中華そば” の香り。
透き通ったスープにチャーシュー2枚・モヤシ・メンマ・挽肉・ネギが無造作にトッピング。
思い描いてきた「東京ラーメン」とは違うけど、麺リフト(写真)の後にズズ~ッ!

IMG_3750


おっ、これは旨いぞ♥
スープは郷愁漂う鶏ガラベースのあっさり醤油。
ストレートの中細麺が美味しいスープをドンドン絡み込んできます。
口に広がるコクは豚挽肉の賜物だね。


今までいろんな種類のラーメンを食べてきたけれど…
やっぱり最終的にはこういったシンプルなラーメンに落ち着くなぁ…
これが「原点回帰」というものだろう。
自分自信も もう一度原点に戻って見つめ直してみようっと。


そういえば最近、麺リフトが上手く行かなくて悩んでるんだよねぇ…
マルちゃん正麺のCMみたいにバシッと決めたいんだけど、まるっきりダメ。
斜めに絡んだり隙間が開いたりで何度も撮り直し…

IMG_3753


実際、麺リフトの写真って必要なのかな?
上手くいかないとストレス溜まるし…


店主や客からの視線が気になるからやめちゃおうかと。


          



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屯ちん 新宿店/久々の「もうぞ食い」

※写真が残っていたので「もうぞ食い」レビューします。


歌舞伎町で飲み会がありグデングデンに酔っぱらい。
そのまま帰ればいいのに途中でラーメン屋を見つけてしまった(みたい…)

IMG_2832



■屯ちん 新宿店

池袋の屯ちんは何度も行った事があるけど歌舞伎町店は初めて。
池袋店のうるさいぐらいの挨拶が好きだったなぁ。


券売機を見るとメインの東京豚骨を筆頭に魚豚、味噌の3種類。
それぞれラーメンとつけめんがあります。
中盛・大盛ともに均一料金なので大盛りをチョイス(したみたい)。


IMG_2825


コの字型カウンターにガタイの大きな集団がいると思ったら、全員外国人(白人)
両隣の日本人が肩をすぼめて食べている。
身体のサイズを見る限りアジア人がアングロサクソンとバトルしても敵うわけないね。
他の席でも白人のカップルが食べていて外人率30%。
いやいや…
日本人に見えるけど、この人逹も中国人や台湾人、韓国人、モンゴル人かもしれない。

もしかして日本人はオイラだけだったりして…
そんなオイラもイタリア人とのハーフなんどけどね。
※そういわれてみれば外国人離れした顔立ちでしょ?


IMG_2826


外人さんは全員インバウンドなのかな?
インバウンド用の観光案内に屯ちんが載っていて、食べに来た人がSNSで発信して次々と客が訪れる。
券売機に「英語版」と「中国語版」があったのも頷けます。


◆東京豚骨ラーメン¥680
ビジュアルがいいねぇ~♪
背脂の浮いた茶濁のスープ。
チャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔、青ネギがトッピング。


IMG_2828


まずはレンゲでスープをズズッ!
おぉ~っ、懐かしい味。
ライト豚骨というのがピッタリのスープ。
豚骨由来のコクと野菜の甘み醤油の風味が合わさって大好きな味わい。
固めに茹でられた中太縮れ麺もモチモチした食感で喉越しもGOOD。
ホロッと柔らかなチャーシューも味が染み込んで旨いじゃないか。


tonchinshinjuku


豚骨なのにくどくない。
サッパリしたスープを飲み干しご馳走さま。


表に出ると、そこはピンクのメッカ歌舞伎町さくら通り…


「お兄さんDVDあるよ」

「さぁ、 DVD DVD! 」


違法な客引きの誘いを無視して駅に向かうんだけど…
今時、DVDなんて買うエロ親父はいるのかね?


カリビアン○ムやF○2、エ○ビデオネット、ます○べに行けば…
いくらでも無修正を見ることが出来るのに。


          



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賛否両論 椎名町/気になるラーメン屋

山手通りを通る度に気になっていたラーメン店。
ようやく行けるチャンスが巡って来ました。


■賛美両論
何で気になっていたのかと言うと、外観写真を見れば分かると思います。
明らかに手作りと思われる看板(こういったの大好き♪)


DSC_9509



DSC_9507


各476円(税込500円)」


「ラメン つけ そば」


「SANPY 賛否両論 RYOURON」


と書かれた手書きの文字。
メッチャ心を奪われるでしょ?

えっ、心を奪われない?
まぁ、この外観は好みが分かれるでしょうね。
そういったのを「賛否両論」って言うのかなぁ。


カウンター席3名だけというこじんまりとした店内。
外には簡易テーブルが完備されています。
カウンターが青色なのは賛否両論ありそう。
メニューを拝見するとラーメンの他につけ麺、油そば…
初めてなのでラーメンでお手並み拝見。


◆ラーメン¥500
具材はチャーシュー、ワカメ、メンマとシンプルなスタイル。
背脂が浮く醤油ベースのスープ。
あっさりとした中にも独特のコクを感じます。
中太の縮れ麺はモチッとした食感で美味しいね。


20170224_152830288



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ラーメンとつけ麺は500円(ワンコイン)という安さ。
コストパフォーマンスに長けているかどうかは賛否両論ありそう。


          



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油麺にこにこ 早稲田/今年は「ニコニコ大作戦」

箱根駅伝は原晋監督が掲げた「ワクワク大作戦」「ハッピー大作戦」で2連覇…
今年は「サンキュー大作戦」というポジティブスローガンにより青山学院大学が3連覇を果たしました。
最近の若者には「努力と根性」よりも、楽しみながら練習させる事が大切なのですね。

そんな原監督にあやかり、今年のオイラのスローガンは「ニコニコ大作戦」
みんながニコニコ笑えるハッピーな一年になればいいなと思っています。


さて本題。
そもそも油そばって、東京の多摩地区発祥の食べ物なのに…
早稲田大学の周辺に油そばを提供する店が多いのはなんでだろう?

その謎を解明すべく都の西北に行ってみました。


お~、あるある!
行列必至の人気店から客の入りが乏しい店まで千差万別。

いろんな“油そば”の店がある事は分かったけど、なぜ早稲田大学の周りに多いのかは解明出来なかった。
仕方がないので油そばでも食べて帰ろうか…


■油麺にこにこ
aburamennikoniko


さぞかしニコニコ顔の人が営業しているんだろう?と思いながら入ってみると…


(えっ、マジ?)
ニコリともせず無愛想(良く言えばクール)なご主人。
カウンター席に着き店内を見渡すと、キャロルやクールスのLPレコードが飾ってあります。
キャロルと言えば矢沢永吉、クールスは猫ひろし…
いやいや舘ひろしを擁したロックンロールバンド。

ははーん…
さてはご主人、オイラと同じ世代で若い頃はヤンチャしてましたね。
ヤンチャな世界でニコニコしていたらナメられちゃうもんね。


aburamennikoniko2


目の前のメニューを見ると…
油麺のカテゴリーの中には「油麺・にこにこ・塩・ピリ辛」の4種類。
ここはやっぱり冠メニューを頼むべきでしょう。


◆にこにこ¥650(¥550)
IMG_9247

ライス又は半熟玉子、スープ、お新香付き。
ビジュアルを考え半熟玉子でお願いしました。
チャーシュー、メンマ、半熟玉子、刻み海苔、ネギがトッピング。
タレはオレンジ色のニクいヤツ、全体にマヨネーズがかかっているのが“にこにこ”の特徴。


ラー油とお酢をぐるぐるっとかけタレと混ぜて食べましょう。
モチモチっとした食感の縮れ中太麺に絡むタレとマヨネーズとラー油。
かなりこってりして油っこい(だから油麺なのか)けど、マヨネーズが全体をコーティングしてクセになる味わい。

だけどね。
ラーメンやつけ麺に比べると損した感じがする油そば…
スープがないからお腹一杯にならないんだよね。


aburamennikoniko3


「ごちそうさま~!」


「550円頂きます。25日なので100円引きになります」


(えっ、100円引き?)

やった~、何だかよく分からないけど得しちゃった♪
後で店内写真を確認したら…


「毎月25日 にこにこデー 全品100円引き」と書かれていました。

たまたま入った日が「にこにこデー」だったとは!
1/30の確率に当たっちゃったんだね。
いや~俺って持ってるなぁ♪


てゆーか。
これで運を使っちゃったせいか…
年末ジャンボは今年もかすりもしなかったよ(ToT)


100円得するより10億円当たってくれい!


          



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ど根性家 練馬/泣いて笑ってケンカして

今宵は練馬で仕事飲み。
ふぃぃ~、だいぶ酔っぱらっちゃったなぁ…


小腹がすいたので何か食べて帰ろうか。
練馬に来るとなぜかコバラスキー症候群に陥るんだよね(なんでだろう?)


駅に向かっていると「家系らーめん500円(税込)」の文字が!
おっ、ワンコインで家系ラーメンが食べられるとは嬉しいね♪

看板に吸い寄せられるように店の前まで行くと「チャーハン定食」なるものが!
値段は なんと389円(税込430円)
鉄板の上にこんもり盛られたチャーハンの写真がめっちゃ旨そう!


・ワンコインの家系ラーメンか?


・430円の鉄板チャーハンか?

店の前で10秒ぐらい考えた結果、写真が旨そうなチャーハンに決定!


■ど根性家
dokonjyouyaneri

カエルみたいな店名だね。
券売機で食券を購入してカウンター席に着きます。


◆チャーハン定食¥430
「定食」というのに付いているのはスープだけ(これじゃ単なるチャーハンでしょ)
しかもチャーハンが写真と全然違う!
こんもりまあるい炒飯が届くのかと思いきや、鉄板の上に平べったく伸ばされた炒飯…

dokonjyouyaneri2

う~ん、これじゃあJAROに怒られちゃうじゃろ。
お店の名誉のため、スプーンを駆使して炒飯を丸く整えていると…
隣のおじさんがずっと見てる!


(やりにくいなぁ…)
本当なら写真と同じように丸くしようと思ったんだけど、見られてるのでやりにくくてしょうがない…
仕事半ばで諦めました。

しばらくの間こねこねしていたにも関わらず下が鉄板なのでチャーハンは熱々!
具材は焼豚と玉子、ネギだけとオーソドックスなもの。
たっぷり入った焼豚がホント旨い。
噛めば噛むほど豚肉の旨みが滲み出てきます。
形は残念だったけどパラッとして美味しい炒飯、430円なら大満足です。


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食べ終わって店の奥を見ると…


「根性 根性 ど根性」の文字が!


このフレーズ、知っているのは何歳以上なのかな?

オイラの世代(ふとり世代)は、気合いと根性でたいがいの事は乗り切ってきたけれど…


「ゆとり世代」「さとり世代」の若者の辞書には「根性」なんて言葉は載ってないんだろうね。


          



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四日酔いでヘロヘロだった午前中を乗り越え、ようやく体調が戻ってきました。


(そういえば腹が減ったな…)


今いる場所は水道橋。
滅多に訪れない場所なので、ちょいと散策してみようか…


しばらく歩いていると、シコシコと上下に動く麺リフトマシーンを発見!
イラスト看板には「札幌すみれ×品川甚作農園」の文字。
札幌にある人気ラーメン店「すみれ」の店主 村中伸宜氏が監修と書かれています。

ほぉ~、すみれねぇ。
北海道には「すみれ」という人気ラーメン店がある事は知っているけど、食べた事がない…
高田馬場にあった「純連」の味噌ラーメンはメッチャ旨かった記憶があります。

肝心の「品川甚作農園」は北海道にあるニンニク栽培農家。
すみれに「甚作にんにく」を卸している所から東京出店の話になったようです。

イーゼルには「新登場!こだわりのカレーラーメン」の文字…


shinajin



(カレーラーメン?)


今まで隠していたけど、世の中で一番好きな食べ物はカツカレーなんですよ。
その理由は…
カツとカレーが大好きだから。

しかし…
カレーもラーメンも大好きなのにカレーラーメンって食べた事が無い!
しかもライスとザンギ(鶏の唐揚げ)が1個が付いて680円という安さ!
こりゃ~入るっきゃないでしょ。


■品川甚作本店
IMG_7387


券売機で食券を購入するとスタッフから奥の席に案内されました。
食券を渡し「激辛でお願いします」とひと言…

マツコと8分、デラックスなカレーラーメンが届きました。


◆カレーラーメン¥680
IMG_7391


やや黄色がかった茶色いスープから鼻孔をくすぐる豊潤な香り。
ザンギの上には糸切り唐辛子がトッピング、 激辛スパイスも一緒に提供されました。
旨そうなカレーの香りが食欲をそそります。

まずはレンゲでスープを一口…
ん…?
これはメッチャうまいぞ!
飲んだ瞬間スパイシーな香りがふわっと広がり、後から辛さが追いかけてくる。
辛さと旨みのバランスがとてもいいスープ。
麺は森住製麺特有の黄色い縮れ麺。
激辛スパイスを投入したので食べ進むうちに頭皮からの汗がハンパない。


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「麺を食べ終わったら丼にライスを投入すべし!」
という孔子の教えに従いライスを投入…

香り高いスープを纏ったライスの旨いこと♪
そうか、これはスープカレーだ!


いや~うまかった、ここのはヤバ過ぎ。
マジでクセになる味です。


「カレーもラーメンも大好き♪」
と言う人には是非とも食べてもらいたい。
究極に旨いカレーラーメンがあなたを魅了する事でしょう。


さぁ、今日も飲み会。
五日酔いは確実だなぁ…


          



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コンクリートジャングルの新宿は暑ちぃ~!
堪らなく暑い毎日が続いていますが、こんな季節に食べたくなるのが…


冷やし中華!

略してヒヤチュー(ポケモンGOじゃないよ)
無性に食べたくなったので「冷し中華はじめました」というポスターを探しまくったんたけど全然無い…


歩く事30分。
結局見つからないままゴールデン街を抜けると、目の前に割りと大きな中華料理店が…
表にポスターは無いけれど、店内に「冷し中華」のポスターが貼ってあるのを発見。

(ようやくあった~!)
噴き出す汗で首筋はベタベタ、アソコはムレムレ。
身体に貼りついたシャツと共に入店…


■味一番!九州ラーメン 博多っ子
IMG_6580


九州ラーメンの店だったのか。
焦っていたので店名を見ないで入っちゃったよ…
メニューを見るとチャンポンや九州ラーメンの他に醤油ラーメン・味噌ラーメン。
はたまたレバニラ炒めにカニ玉、青椒肉絲、麻婆丼、酢豚…etc
九州ラーメン店というよりなんでも中華、値段は少々高めの設定。
とにもかくにもヒヤチューを注文。
エアコンの効いた店内が気持ちいい、扇子であおぐとシャツが冷えて寒いぐらい…


◆冷し中華¥950

IMG_6572

やった~、今年初のヒヤチューで夏を先取り。
具材はハム、金糸卵、キュウリ、カニかま、中華くらげ、わかめ…etc
別皿でカラシが提供、九州ラーメンの店なので紅生姜はふんだんにあります。

う~ん、冷たくて旨いね♪
シャキッとしたキュウリ、コリコリしたクラゲの食感。
ハムに着けたカラシが脳天直撃しても玉子が優しくリセット。
縮れた細麺が酢醤油の酸っぱいタレを絡めてきます。


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冷し中華には胡麻ダレもあるけど、どちらかと言うとサッパリする醤油ダレの方が好みかな。


あなたは酢醤油派?
それとも胡麻ダレ派?


ところで、冷やし中華ってスープは飲みませんよね?


          



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新青梅街道を通る度に気になっていた2軒の派手なラーメン屋。
両店とも大きな駐車場がありファミリー向きといった印象。
大箱のラーメン屋って何となく入る気持ちになれないけれど…


今年は「苦手克服年間」と決めているので入ってみよう。
何か新しい発見はあるだろうか?


■丸源ラーメン 練馬関町店
marugense

うっひゃ~、広い店内は家族連ればっか!
しかも小さなお子ちゃまの多い事…
あちこちから子供の声が聞こえてきます。
オイラが行ってるラーメン屋は大人の男ばかり。
みんな黙々と食べるだけなので「ズズ~ッ!」とラーメンを啜る音しか聞こえないんだよね。


ファミリーに背中を向け、一人淋しくカウンター席に着きました。
明るく元気な接客が好印象。
女性スタッフにオススメを伺い、指示通りのラーメンを注文。
待っている間にメニューを拝見すると、ラーメン以外にもサイドメニューやセットメニューが充実してますね。
お子様メニューを頼むと、もれなく綿菓子やおもちゃが付いてきます。


◆熟成醤油ラーメン 肉そば(半熟玉子入)¥750
IMG_2442

丸源ラーメンいち押しの「肉そば」。
ネーミング通り豚バラ肉がトッピング。
その他玉ねぎ、ネギ、海苔など、何となく徳島ラーメンみたいな雰囲気。
鶏ガラ&豚ガラスープに合わせるのは15日間熟成された醤油。
小豆島産の「本仕込醤油」と岡山産「濃口醤油」、千葉産「濃口醤油」の3種類をブレンドしたものだとか。

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豚バラ肉と玉ねぎは甘辛く煮込まれ、柔らかく食べやすい。
スープは濃厚だけど、それほどこってりしているわけではなく後味は意外とさっぱり。
中細の程よいコシがあるストレート麺とのバランスも絶妙。
全体的に甘めな印象のラーメンだったけど、以前から一度は食べてみたいと思っていたラーメンなので満足です。


ラーメンを食べに行きたいけど、小さな子供を連れては行けないとお嘆きの若夫婦…
どうせラーメンを食べるなら綿菓子やおもちゃが付いた方がいいと思われる小さなお子ちゃま。

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そんな方々にピッタリ。
ファミレスみたいなラーメン屋さんでした。


          



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かぐら 東中野/中野レビュアー「夕方の部」初仕事!

ある日、食べログゴルフ部(非公認)の LINEに「昼の部担当」のベリーガガさんからラーメン屋の開店情報が送られて来ました。
その内容が素晴らしい!


IMG_6430


200gもの肉がトッピングされた肉バカラーメン(通常880円)が、オープン期間中 ワンコインで食べられるというのです。
添付写真を見ると素晴らしき肉山(meat mountain)
さすが昼の部担当、いい仕事してます。
行きたいのは山々(mountain mountain)なんだけど「夜の部」は煉蔵さんの担当に決まっているしな…

(さてどうしよう?)
そこで思いついたのが「夕方の部」
これなら2人の領域を侵犯する事なく、迷惑をかけずに済む。


てなわけで、当日の夕方。
ワクワクしながら東中野銀座を進むと、ひときわ派手な看板がお出迎え…


■かぐら
kagurahiga

東中野史上初の肉ラーメン専門店。
店内も黄色や赤を中心に派手に装飾していて落ち着かない感じ。
メニューを見ると肉の量に応じて料金も高くなっていくスライド方式。
ここは迷うことなく肉バカラーメンを注文。
店頭に貼られたワンコインのチラシを見て、次々と入ってくるお客さん。
全員男の1人客です。
880円が500円と安くなっているせいか皆さん太っ腹。
追加で味付け玉子や唐揚げを注文しています。


◆肉バカラーメン¥500
IMG_6436

茶色いタレをくぐらせた豚バラ肉がどっさり乗ったラーメン。
ガガさんから送られてきた写真と同じアングルで写真を撮りLINEのグループトークに送信。
さっそく食べましょう。

たっぷりなのは嬉しいけど、結構肉は硬いね。
食べ進むうちに甘じょっぱい味に飽きてきたら、用意された2種類のタレにつけて食へましょう。
レモンのタレがさっぱりしてうまかった。
豚肉の下には茹でたキャベツが敷かれ極太麺が顔をのぞかせています。
もちもちっとした麺がいいですね。背脂の浮いたスープとバッチリ合います。


kagurahiga2


開店したばかりなのかオペレーションが非常に悪く…
味付け玉子や唐揚げが届かない、注文したのと違うのが届いた…etc
他のお客さんからクレームが出ていました。


レビューを書いて下書きに保存して準備万端。
後はガガさんがアップするのを待つのみ
と思っていたら…
なんと2ヶ月前にオープンした時にレビューしたとの事。


あれ?
7月1日グランドオープンと書いてあったのに、5月に前倒し(見切り発車・がまん汁)でオープンしていたのですね。
この2ヶ月は試験期間だったのかな?
だとしたら、あのオペレーションは…


以前のレビューを読んでみると細麺だったのでビックリ!
スープは同じ豚骨スープのようだけど、
どういう風の吹き回しで細麺から極太麺に切り替えたのだろう?


こんな感じで中野レビュアー“夕方の部”担当の仕事もひとまずOK。

これで「昼の部」「夜の部」「夕方の部」が出揃ったわけで…
残された領域は「午前の部」だけですよ。
誰かいませんか?(・o・)ノ


          



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歌舞伎町のスナックで仕事飲み。
結構飲んだけど、乾き物しか食べてないので腹減った~。

酔っ払っていい調子で歩いていると…
さすが歌舞伎町、ピンクの看板が目につきます。
一番目立つのが「無料の風俗案内所」
「俺に聞け!」なんて案内所まであるけど…
実際 風俗の案内所って安心なのかな?
ピンクには縁がないのでどうでもいいんだけど。


さて、歌舞伎町だったら久しぶりに屯ちんのライト豚骨でも食べようかな?
と思い店に向かっていると、真っ赤な外観ド派手なラーメン屋を発見!
店名を見ると「凪」って書いてありますよ。
凪って、あのゴールデン街に本店を構える有名な凪なのかなぁ?
よっしゃ、こっちに入ってみよう!


■すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館
IMG_5410

店に入った瞬間漂う煮干しの香り。
煮干し工場に入ったみたいです。
さっそく券売機で1番人気のラーメンのボタンをポチッ!


10年ぐらい前から始まった煮干しラーメンブーム。
ストレートの細麺(パッツン系)を合わせるのが主流ですね。
でもやっぱり、オイラの中で煮干しラーメンといったら江古田のらーめん太陽だな。
30年以上続く煮干しラーメンの老舗。
麺には全くこだわってないけれど、安くてうまいのです。


◆すごい煮干しラーメン¥820
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触れ込みによると…
1杯のラーメンに20種類以上の煮干60gを使って、濃厚かつ丁寧に仕上げた煮干ラーメンだとか…
お~、今までのあっさりした煮干ラーメンとは全然違うビジュアル。
スープの色も濃くコッテリとした様相、煮干しの匂いがプンプン漂ってきます。

スープは口の中が一瞬にして煮干しワールドになる濃厚スープ。
麺を持ち上げるとゴワポキの極太縮れ麺。
スープも麺も流行りのスタイルと正反対だけど、麺はこっちの方が好きかも。


nagikabu


1本だけメッチャ幅の広いインパクトのある麺が入っていたけど、もっちりして旨かった~。
全部幅の広い麺でも良かったな。


今後…

A.淡麗スープにストレート細麺の煮干しラーメン


B.濃厚スープに縮れ極太麺の煮干しラーメン


生き残るのはドッチだと思いますか?
どちらもガッツリ煮干しが効いてるけど値段が高いんだよねぇ…


最後まで残るのは江古田のらーめん太陽(和風煮干しらーめん¥480)かも。


          



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びんびん 八王子/八王子ラーメン店はパンダみたいだ…

この日は天気も良く絶好のドライブ日和。


アクセル全開!
中央高速を(法定速度で)ぶっ飛ばして気分爽快(いえ~ぃ♪)
右に見える競馬場 左はビール工場を過ぎた頃…

窓を開け新鮮な空気を車内に取り込むと…
透明に見えるヘアカラーで染めた髪が風になびいて気持ちいい♪


八王子インターで降り、爽やかな牧場(磯沼ミルクファーム)で美味しい牛乳を飲んだ後は…
前から気になっていた「八王子ラーメン」を食べに行ってみよ~!
王子には8回以上行った事があるけど、八王子は初めてなのでワクワクするねぇ♪


スマホを駆使して検索すると、八王子ラーメンの店にある共通点を発見…

・でんでん
・びんびん
・みんみん
・タンタン
・しょうしょう



なんだかパンダの名前みたい…
もしくは「恋のインディアン人形」を歌っていた昔のアイドルみたいだ。
※知りたい良い子はクリックしてみてね。


どの店で食べようか悩んだ結果。
一番女子ウケしそうな店に決めました…


■びんびん
binbin


店名にあやかりたい!
最近ちっともビンビンにならないので…
ひょっとして(ここで食べたらビンビンになるかもしれない)という期待を込めて入店…
同じ気持ちで入ったと思われる男性客で7割埋っています。


binbin2


さっそく券売機で八王子ラーメンと八王子つけ麺のボタンをポチッ!
スタッフに食券を渡し しばし待ちます…
次々と入ってくるお客さん。
駅からも近く人気店のようです。


◆ラーメン¥600+味玉¥100
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濃いめの醤油スープ。
八王子ラーメンの最大の特徴とも言うべき刻んだ玉ネギが真ん中に盛られています。
縮れた中細い麺が絡まるスープはオイリーで甘めな醤油味。
見た目ほどしょっぱさはありませんねぇ。
レンゲで スープと一緒に刻んだ玉ネギを口の中に入れると、シャキシャキした歯ごたえの後に玉ネギ特有の甘い風味が広がります。


◆玉葱入り八王子つけ麺¥700
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ラーメンと同じ麺?つけ麺にしては細い麺を使用。
ゆで卵を半分に切ったものがトッピング。
つけダレの中にはメンマとチャーシュー、さらには刻んだ玉ネギがたくさん入っています。
ラーメンもつけ麺も玉ネギ入り…
八王子って玉ネギが特産物なのでしょうか?
ラーメンと違いつけダレがかなりしょっぱいけど、玉ネギのシャクシャク感はクセになります。


ご当地グルメブームもだいぶ落ち着いてきたけれど…
全国各地に伝わる文化や習わしは後世に残していきたいですね。


ところで八王子ラーメンってどれぐらいの歴史があるんだろう?
ネットで調べてみると…
八王子ラーメンで町おこしをしている「八麺会」の公式HPがヒット。
八王子のきざみタマネギ入りラーメンを町おこしに使おうと、2003年に八王子市役所職員や地元大学生が八麺会を設立。
後に「八王子ラーメン」と名づけ、町おこしに利用している。 との事。

八麺会による「八王子ラーメン」の定義が書かれていました。

■第一に、醤油ベースのタレである

■第二に、表面を油が覆っている

■第三に、《きざみ玉ねぎ》を具として用いている


この3つだけ?
だとしたら普通の醤油ラーメンに刻み玉ネギを入れるだけで八王子ラーメンになりそうですが…
実際はそんなに生やさしいもんではないでしょうね。

何はともあれ、ずっと前から食べたいと思っていた八王子ラーメンを現地で食べる事ができて大満足♪


だけどね。
あれから数週間経つけれど…
未だ店名の恩恵にはあずかっていません。


          



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香氣 四川麺条 沼袋店/青山椒&花椒マシマシは危険デス!

食べログで旨そうな担々麺のレビューを連続で見ちゃって…

この日は朝から担々麺気分!
どこかに旨い担々麺は無いものか?
と思った時、ふと閃いたのがコチラのお店…


■香氣 四川麺条 沼袋店
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店内は厨房を囲むようにコの字型カウンター席のみ、こじんまりとした担々麺専門店です。
西武新宿線沼袋駅前まので、店内から電車を見る事ができます。


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券売機で担々麺&生ビールを購入。
クゥゥ~、休日の真っ昼間に飲むビールは最高だねぇ♪
特に今日は真夏日なので生ビールの旨いこと!
そうこうしているウチに待望の担々麺が届きましたよん。


◆紅冷やし担々麺¥790+ライス(無料)
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唐辛子ちゃんが1本真ん中に立っています。
まずはそのまま…
う~ん、実にうまい。
縮れた中細麺が赤い担々スープを絡めてきます。
暑いので冷しにして正解。

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さ~て、これから目の前にある香辛料でビリビリ痺れちゃいますか!
ズラッと並ぶ香辛料は、青山椒・花椒・胡椒・香味酢・辣油…etc

ミルをガリガリやって青山椒と花椒をかけると…

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ブホッ!
爽やかな山椒の香りに続き、強烈な辛さと痺れが舌を襲います。
舌に麻酔を打たれたかのような激しい痺れ…
慌てて水を飲むと、炭酸水を飲んでるみたいにビリビリ…
こりゃ~強烈だぁ!
右半分に青山椒、左に花椒をかけてドッチが好きか確かめようと思ったんだけど…


舌が麻痺して味が全然分からなくなっちゃった…
調子にのってかけ過ぎたのが原因だな(^_^;A


          



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らーめん大 中野店/中野の関所(関所破りは重罪編)

ある休日、大好きな上野で昼飲み…


グリングリンの状態で電車に乗り、中野まで戻って来ました。
※眠ってしまい立川まで行ったのは内緒(^_^;A

北口改札を抜け自宅を目指し歩いていると…
いつもの関所が待ち構えています。


■らーめん大 中野店
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やばいやばい。
匂いにつられ、また入っちまった(関所破りは重罪なので…)
それにしてもこの場所…
決していい立地条件だと思わないけど、オイラにとっては最高の立地なんだよねぇ。
さっそく券売機で食券購入、カウンターに置きます。


◆らーめん(小)¥680
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本日の呪文は「ヤサイマシニンニクアブラカラメ」
680円でこれだけボリュームのあるラーメンが食べられるのって嬉しいな。
さっそく一味唐辛子をしこたま振りかけマグマ火山の出来上がり。


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「いただきま~す♪」


ゴワポキの極太麺をガバッと持ち上げワシワシ食べ ると…
う~ん、ニンニクの効いた豚骨醤油が堪らなくうまい!
口の中が幸せな香りに包まれます♪


(幸せだなぁ 僕はキミを食べている時が一番幸せなんだ)


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半分ぐらい食べたところで目の前の「カレー粉」を手に取ってと…

もっと幸せになっていいですか?


          



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東京ウォーカー(TokyoWalker)に付いていたラーメンの半額クーポン。
ランパスみたいにワンコインになるなら分かるけど、半額って凄くないですか?


だいたいラーメンは700円なので1杯食べると350円ぐらい得をする。
東京ウォーカーが600円なので2杯も食べれば本の代金が浮いちゃう計算…
すでに 2杯(半額クーポンで)食べに行っているので、本代はペー(林家ではない)なんだけど…
せっかくなので、もっとクーポン使っちゃおっと♪

てなわけで、電車を乗り継ぎ初めて降りる駅にやって来ました。


はるばる来たぜ平和台…
「ここは平和だい!」
世界中の子供達に言ってもらいたい言葉です。


右も左も分からない平和台、でもスマホのアプリがあるので安心安全。
環八沿いを5分ほど歩くと目当ての店に着きました。


■はつがい商店
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どこかで聞いた事のある店名だと思ったら、その昔 練馬や江古田にありましたね。
店に入ると、いきなり券売機!


(待てよ~、券売機で買ってしまったらクーポンはどうなる?)

慌ててスタッフに伺うと…
「後でお返ししますので券売機で購入して下さい」との事。

聞いて安心。
券売機に千円札を入れ、普通に食券を購入してスタッフに渡しました。


◆しおそば¥750→370円
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うっとりするほど上品なビジュアル。
やっぱり塩ラーメンはスープが透き通っているので綺麗ですね。
具材は低温調理のチャーシュー(豚、鶏2種類)とメンマ、海苔、カイワレ、ネギ…etc
淡麗鶏だしスープと書かれている通り、 ひと口啜ると鶏の出汁がふわっと広がる。
あっさりとしたスープなれど、深いコクを感じます。
中細のストレート麺はもっちりとプチプチの中間ぐらい、なかなか良い食感です。
ドンブリの下の方には鶏の挽肉がポロポロ隠れているので、レンゲを使って平らげましょう。


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「ごちそうさま~!」

お店の人に聞こえるように声をかけると

スタッフ(店長?)は現金で370円手渡してくれました。


果たしてこのお金は店側の負担になるのかな?
それとも東京ウォーカーに請求出来るのか?
どうなんでしょうね。


そんな事より。
今まで使った半額クーポンの浮き分は…


・1軒目…四代目ねかし(430円)


・2軒目…七志(378円)


・3軒目…はつがい(370円)

合計で1178円!
東京ウォーカーの本代(600円)は軽くペー(林家ではない)できました。


だけどね。
1軒目のラーメン屋(池袋)は、池袋に行く予定があったからいいんだけど…
2軒目の渋谷、3軒目の平和台はクーポン利用でわざわざ行ったワケで。
交通費を計算に入れてなかった!


「乗換案内」で最寄り駅からの料金を調べてみたら…


・渋谷→309円


・平和台→462円


ギャ~、平和台はもろに赤字だよ!
いくら安くても交通費を計算に入れないと意味がないんだね(今頃気づいたの?)


考えてみたら、今まで数々の激安酒場に行ってパーっと(林家ではない)使ってるけど…
交通費の方が高かったりして(^_^;A


          



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とんこつらーめん七志 渋谷/東京ウォーカーの半額クーポン

鉛のようにくすんでいた空が一変、春の陽射しに照らされ眩いばかりの明るさを取り戻した。
渋谷駅で降り、重い足取りで道玄坂を登っていると1軒のラーメン屋が目に入った。


あ、すいません。
生まれて初めて長編小説を読んでいるので影響うけちゃって…


読んでいる本は「大地の子」
ご存知の方も多いと思いますが山崎豊子さん原作でドラマ化された小説。
中国残留孤児の波乱万丈な半生を描いた もので、内容は衝撃的で感動しました。

全然知らなかった旧満州国の残留孤児の事や毛沢東の文化大革命 ...
それにしても小説って勉強になりますねぇ。
今回一生分の読書をした感じ…


■とんこつらーめん七志
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結構目立つ外観、暖簾をくぐりカウンター席に座ります。
昔、2ちゃんねる“で名無しさん”てのが流行ったけど、コチラは七志さん。
店名の由来が知りたいなぁ。


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さっそくスタッフに「これをお願いします」と言いながら「東京ウォーカー」から切り取ったクーポンを渡して待機…
隣で食べているサラリーマン、後から入って来たカップル…etc
皆さん定価で食べてるけど、オイラは半額だぜぇ~♪
ウキウキしながらマツコと10分、デラックスなラーメンが届きました。


◆七志らーめん¥756→¥378
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学食並みの価格で本格的なとんこつラーメン…
VIVA 半額クーポン!
このラーメンが378円で食べられるのってメッチャ嬉しいねぇ♪

具材はチャーシュー、海苔、ネギの他…
なんと竹の子と茎ワカメがトッピング。
独特な具材、ヘルシー路線の女子狙いか?

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竹の子といえば…
その昔 歌舞伎町のDISCO「ニューヨークニューヨーク」で、原宿にあった「ブティック竹の子」の服を着て踊っていた時代があったなぁ(遠い目…)
そんな竹の子はシャキシャキして旨~い!
濃厚でこってりとした豚骨スープは後味が意外とさっぱり。
鼻から抜ける香ばしさはマー油が入っているのかな?
ストレートの中太麺はモチッとした食感、これといった特徴はありません。

半分ほど食べたところで卓上の自家製ラー油で味変。
「シビレる辛さ」と書かれている通り、山椒が効いて痺れるラー油!
こりゃ~旨いぞ♪
大量に投入したらビリビリ痺れて舌の感覚がなくなっちゃった…
旨いけど入れすぎ注意でっせ。


ところでスタンダードな七志ラーメンは756円のようですが…
どうせなら774円にすればいいのに。


          



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東京ウォーカーを購入したら、ラーメンの「半額クーポン」が7店舗分付いてました。


おっ、いいねぇ♪
せっかくなので使わせて貰おうかな…
どのラーメン店もイチ押しラーメンを載せていて、値段は1杯680~970円。
東京ウォーカーが600円だから、 2軒も行けば本代が「ロハ」になる計算♪
あっ、ロハというのは「只」の事。
かなり古い言い回しだけど、意味は書かなくても分かりますよね。


この日は池袋で飲み会があったので好都合。
本来なら〆ラーで行くべきなんだけど。
飲み会がどういった状態で終わるか分からないので…
飲み会の前に行くっきゃないでしょ。


■四代目ねかし 魚介とんこつ肉そば池袋西口店
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池袋西口より徒歩5分。
肉がテーマの濃厚ラーメン店。
店内は和がテーマのようで和傘や日本刀が飾られています。
さっそく東京ウォーカーを見せて「コレお願いします」と言ったのですが…
初めてなのでクーポン切るのを忘れてた。
快くハサミで切り取ってくれたスタッフは好印象♪
指定のラーメンは写真を見る限りメッチャ旨そう。
期待に胸が高鳴ります。


◆山葵がキレる肉そば「粋」¥860→¥430+玉子¥100
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ぬぉぉ~、素晴らしいビジュアル。
肉だらけのドンブリに山葵が添えられていて、半熟玉子ぁ
山葵が乗ったラーメンは初めてなので興味津々、さっそく頂きましょう。
まずはチャーシューを食べないと先に進めない…
柔らかなチャーシューはほんのり山葵の風味。
たくさんあるので食べ応えあります。
蘊蓄によると…
昆布と秘伝ブレンド醤油に丸1日漬け込み「ねかす」ことで旨みをたっぷり凝縮!
と、書かれています。
そうか、「ねかす」から「ねかし」という店名なんだね。
決してカネシ醤油を使っているわけではありません。


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豚骨魚介のダブルスープは和風仕上げ、濃厚かと思いきや意外とアッサリしてます。
麺はもちっとした普通のタイプ。
途中で山葵をスープに溶かしてみると…
ツンとくる山葵の刺激がアクセント。
ラーメンに山葵は初めてたけど、清涼感があって中々いいなぁ。
玉子は別として、この肉だらけのラーメンが430円で食べられて大満足。
クーポンってお得ですねぇ♪


会計時、レジの横にインバウンドが貼ったシールがありました。
中国人、韓国人も訪れているけど、圧倒的に台湾からのお客さんが多いようです。

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そんなオイラ…
スタッフからシールを渡されなかったという事は日本人だと思われた証拠。

よく「外国人離れした顔」と言われるけど、あれは正しかったんだね。


          



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阿佐ヶ谷のBARで独り酒。

途中から常連さんを巻き込んで大盛り上がり、気づいたらとんでもない時間に…
会計を済ませ駅に向かっていると、ギラギラド派手な看板のラーメン屋を発見!
そういえば小腹が減ったな…

最近は下書き数が2~3軒の「その日暮らしレビュアー(自転車操業レビュアーとも言う)」なので食べて行くかぁ~。


■めしによくあう!肉ラーメン
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店名や写真から想定してガッツリ系のラーメン屋さん。
店に入り券売機で一番人気のラーメンと…
看板に「めしによくあう」と書いてあったので、大めしのボタンをポチッ!


◆肉ラーメン¥780
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真っ赤なドンプリで登場した肉ラーメン。
炙りチャーシュー6枚、ネギ、生玉子、味つけミンチと背脂、刻み生ニンニクがトッピング。

スープは若干甘めの豚骨醤油で濃厚、粗挽き黒コショウが効いてます。
縮れ太麺は固めでモッチリとした歯ごたえ、ゴワゴワして好きなタイプです。


◆大めし¥20
うひゃ~ナニコレ?
以前、この店で「ドームライス」というのを食べたけど、コチラの方が全然凄いね。
しかも20円でこの量だから超リーズナブル。
「めしによくあう」というタイトル通り、濃厚なスープがご飯とバッチリ合ってました。


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ラーメンは量的にいまいちだったけど、大めしがカバーしてくれ満腹になって店を後にしました。

阿佐ヶ谷の一番街で飲んだ後の〆ラーにはバッチリですよ。


          



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GaGana RAMEN 池袋/和の料理人が進化させたラーメン

池袋での用事が終わり、もれなく遅めのランチ。
どこで食べようかと立教大学付近をウロチョロしていると…

な、なんと!
かつて大行列していた「麺屋ごとう」の跡地に、
もれなくステキな店名のラーメン屋を発見!
こりゃ~食べていくしかないでしょう。


■GaGana RAMEN
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ガガナの意味は?
ガガなラーメンってどんな味?
店に入るとR大学と思われる学生達がいっぱい。
もれなく右手にある券売機で食券を購入。
何の予備知識もないので、店名を冠したラーメンのボタンをポチッ。


L字カウンターの中央部分に座ると、もれなくサービスの烏龍茶と紙おしぼりが届きました。
小さな器に入った烏龍茶はマイルドな味わい。


目の前に書かれた「食べログで口コミ書いて¥500キャッシュバック?」にもれなく反応。

(口コミ書いて500円貰えるなら毎日書くぞ!)
って思ったんだけど…
スマホの絵があるという事は、もれなくアプリか何かでしょう。
しがないガラパゴス親父には関係ない話かぁ~。


◆Gaganaらーめん(M)¥830
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シュッとしたドンブリで登場したガガなラーメン。
ドロッとした茶褐色のスープからは魚介系の香りが漂ってきます。
トッピングは目の前でバーナーで炙られたチャーシュー2枚、
メンマ、かいわれ、水菜、キャベツ、ネギ、焦がしネギ、海苔…etc


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ストレートの中細麺は低加水、もれなくプツンと歯切れの良いタイプ。
豚骨魚介醤油スープはガツンと濃厚で滋味深い味わい。
キャベツを中心に野菜がたくさん入っていて、もれなく身体に優しいラーメンです。


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次々と客が入って来るのでラーメンを作る様子を眺めていると…
茹で上げ、湯切り、スープ、盛り付け、どの工程も丁寧に作っていますねぇ。
烏龍茶や紙おしぼりなど、細やかなサービスも高印象。

まてよ…
丁寧でキメ細やかで優しいといったら、もれなくガガさんと一緒だぁ!
シュッとしたドンブリも、スーツをビシッと決めたガガさんを彷彿させます。


【総括】
ガガナラーメンは、もれなくガガさんみたいなラーメンでしょう(もれなく無理矢理…)


しまった!
ガガナの意味を聞くのをもれなく忘れてた…


ガガさんがキリ番で「ガガナの意味」と、
ガガナいち押しの「特製GaGaNaつけ麺」をUPしてくれたらサイコーだなぁ~。
と思いながら店を後にしました。


          



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来来亭 石神井店/自分好みにカスタマイズできるラーメン

新青梅街道を通る度に気になっていたラーメン屋さん。
東久留米のイオンモールに買い物に行った帰りに寄ってみました。


■来来亭石神井店
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青い空に映えるド派手な黄色い看板、とにかく目立つと言われてる…
こりゃ~紛れも無く関西系でしょ(笑)


店に入ると活気のある元気な声で迎えられ、カウンターに案内されました。
目の前に貼られた紙を見ると…

・麺の堅さ…柔らかめ・堅め
・醤油…薄め・濃いめ
・背脂…抜き・多め
・一味唐辛子…抜き
・ネギ…抜き・多め
・チャーシュ…脂身
・情熱…ぬけません!

最後の「情熱…ぬけません!」てのがイイね~。
自分好みにカスタマイズができるようなので麺堅め、背脂多め、ネギ多めで注文。
ようするに「メンカタネギアブラマシマシ」です。


ラーメンを待っている間、来来亭のパンフレットを見てビックリ!

滋賀県野洲市の本店を筆頭に物凄い数の支店が書かれていて、
どこの店長の言葉も情熱たっぷり体育会系。
男の中の漢(おとこ)といった感じのラーメン屋です。


◆塩わんたんめん¥790
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雲呑がたっぷり入った塩ラーメン。
ちゅるんと啜るとコクのあるスープが絡んで優しい味わい。


◆がっつり定食¥970

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しょうゆラーメンと炒飯、餃子のセットでガッツリ系。
ラーメンには九条ネギがドーンと乗って背脂がチャッチャチャッチャと振りかけられてます。
シャキッとした九条ネギの食感がいいね。

鶏ガラベースの醤油スープは意外とアッサリ。
背脂が甘めのコクを出し一味唐辛子がいいアクセントになっていてうまい♪
ストレートの細麺は低加水のプチプチ系。

チャーハンは色が濃いけど以外とあっさり、醤油の焦げた香ばしさが堪らない♪
普通においしい餃子も食べて大満足…


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ラーメン二郎や一蘭、康龍、来来亭…etc
自分好みにカスタマイズできるラーメンっていいなぁ。


女性からしてみたら、男性も自分好みにカスタマイズできたらイイよね?

・○ンチ○…柔らかめ・堅め・カチンカチン
・髪の毛…薄め・濃いめ
・顔の脂…抜き・多め
・血糖値…普通・多め
・中性脂肪…普通・多め
・体型…脂身・筋肉質
・情熱…バリバリ・中折れ


さぁ、貴女の好みは?
Let's カスタマイズ!


          



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むつみ 江古田/沼津が懐かしい手打らーめんのお店

江古田の街で見かけた「手打ちらーめん」の文字に激しく反応…


東京ではほとんど見かけない「手打ちラーメン」ですが、
沼津市に住んでいた頃は「手打ちラーメン」と書かれたお店がとても多かったんですよ。
当時、店に入ってメニューを見ると「ラーメン」と「手打ちラーメン」の2種類あり、100円ぐらい手打ちの方が高く…
手打ち麺は普通の麺に比べ不揃いの中太縮れ麺でシコシコして遥かに旨かったのを覚えています。
沼津市民は手打ち麺が大好き、ワクワクしながらドアを開けました。


■手打らーめん むつみ@江古田
mutsumi



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1月のある日。
MyRのちー&りーさんからメッセージが届きました。


その内容は…
「餃子の満州に"にら玉ラーメン"期間限定で出てます」との事。

おぉ~嬉しい!
オイラが世界に2人しかいない「ニラ玉レビュアー」だって事を覚えていてくれたんだね♪
素晴らしい情報にテンションMAX。
メッセージが届いた翌日に行く事を決意しました…


■餃子の満州 中野南口店
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かつて中野の重鎮R蔵さんが「究極の10円レビュー」をした思い出の店。
ネタとはいえ、よくやるよね~(笑)

ちー&りー特派員の情報通り、イーゼルやポスターで「ニラ玉ラーメン」を全面的にアピール中。
1月の特別価格という事で、本来なら550円のニラ玉ラーメンが540円になっていますよ!
さすが特別価格、ハンパない値引き率にビックリです。


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◆ニラ玉ラーメン¥540

メインはもちろんニラと玉子。
さらに豚肉・白菜・小松菜・ニンジン・もやし・玉ねぎ・キクラゲ…etc
野菜がたっぷり入ったボリウム満点の塩ラーメンです。


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あんかけスープが中細麺に絡んで熱いのなんの!
猫唇(ねこびる)なので何度もフーフーしてから食べます。

ん~、軽い塩味のスープとニラの卵とじはバッチリ合いますねぇ。
焼肉屋のクッパのような味わいで旨い♪

途中でお酢と胡椒を投入して味変、スープにとろみがあるので最後まで熱々でした。


リーズナブルな価格で野菜たっぷりニラ玉ラーメン。
冷えきった心と身体をポカポカに温めてくれますよ。


P.S.これでまた一つニラ玉matomeの在庫が増えました。
ちーさんいつも情報ありがとう♪


          



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ンキング




あまちゃん 野方/懐かしい支那そば店がオープン

暦の上ではディセンバー。
野方での忘年会が終わり、後は自宅に帰るだけ…


でもね。
2軒目がスナックだったのでコバラスキー症候群(byまーちん)になっちゃった…


蕎麦にするべか、うどんにするか?
まめぶ?ケバブ?アイラブユー。
オラどうすっぺ?


「飛び込む前にあれこれ考えたってや、どうせそのとおりにはなんねぇ。
だったら、何も考えずに飛び込め。なんとかなるもんだびゃ」


夏ばっぱの言葉を思い出したので、目の前の店に入ってみんべ…


■あまちゃん@野方
amacyan



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野方ホープ中野店/スタイリッシュに進化してガッカリ…

背脂が浮いた豚骨醤油ラーメンにハマっていた頃。
何度となく食べに行っていた環七沿いの野方ホープ。
支店が数軒オープンしたのは知っていたけれど、
旨いラーメン屋は回りにいくらでもあるので、あえて遠くまで行く必要はありません。


「駄菓子菓子!」
野方より近くにオープンしたとあらば話しは別…


なんと、わが家から徒歩圏内に野方ホープの支店がオープンしたのです。
飲み会を終え中野まで戻って来てコバラスキー症候群(byまーちん)に襲われたらドースル?


■野方ホープ中野店
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麺や桔梗 新宿/24時間営業の大衆らーめん酒場

nyokkoさんが「もよおしてしまいそうだ」と書かれていたお店のトイレ…


男として興味津々!
いったいどんなトイレなんだろう?
と思っていたら、すぐに食べログ調査隊が調べに行きました(しかも女性)
こういった素早い行動力がレビュアーの凄いところ。


そして、その当日。
あるきっかけから、調査隊員が写してきた桔梗さんのトイレ(nyokkoの部屋)の生写真を見せてもらう事ができました♪
そこに写っていたものを拡大してじっくり見た後は、前屈みにならざるを得ません…

(本物を見てみたい!)
そういった衝動にかられ調査隊員に連絡、後日この目で確認してきました。


■麺や桔梗@新宿
kikyou



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チャーシュー力 新狭山/ご主人は無類のプロレスファン

埼玉県に いかにもネタ系といった店名のラーメン屋さんがあったので行ってみました…


■チャーシュー力@新狭山
riki


あはは~、明らかに長州力を意識した店名ですねぇ。
壁に貼られたポスターはプロレス関係ばかり。
ご主人は無類のプロレスファンという事が容易に分かります。
券売機を見ると…

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麺屋黒田 練馬/飲ん兵衛の為に開発された〆用ラーメン

練馬で仕事飲み、かなり遅くなっちゃいました。
それにしても腹減ったなぁ。


練馬駅に向かう途中に見つけたラーメン屋さん。
白提灯に「中洲ラーメン」と書かれています。

中洲ラーメン?
博多ラーメンとは違うのかな?
そういえば博多系の豚骨ラーメンをしばらく食べてなかったな…


真夜中の〆ラー。
やってはいけない事だと承知しているのですが、それは飲んでない時…
酔っ払っているので理性無し!
気づいたらカウンター席に座っていました…


■麺屋黒田
kuroda



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井上 築地/平日の早朝 始発に乗って食べに来ました

情報誌に載っていたラーメン屋さんに是非とも行ってみたいと思ったのが30年前。
そう、ラーメンに目覚めた20代の夏でした…

しかし平日に休みが取れない職場の為、食べに行けないまま年月だけが過ぎていきました…
そうこうしている内に、食べログを見るとその店のレビュー数は400件を超え、
さらに20代の若者までもが数多くレビューを書かれています。
20代といえばオイラがその店の存在を知った後に生まれているワケで…

もれなく水戸肛門、いやいや水戸黄門の主題歌の世界。

♪あ~とから 来ぃた~のに 追~い越され~♪


泣くのがいやだったので夏休み利用して行く事を決意!
最寄り駅から始発に乗り5:30に築地駅到着!
真っ先に向かったのが…


■中華そば 井上@築地
inoue



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どさん子娘 行徳/どさん子・どさん娘・どさん子娘

今から40年前、日本全国にあった「どさんこ」という名の札幌ラーメンチェーン。
飛ぶ鳥を落とす勢いでFC展開していき、最盛期には全国に2500店舗ぐらいあったそうです。
中でも一番店舗数の多かったのがペリカンのマークでお馴染みの「どさん子ラーメン
懐かしいですねぇ、高校生の頃はよく食べに行きました。
ピーク時は1200店舗、ラーメンチェーンにしてはハンパない店舗数です。
よく見かける幸楽苑ですら500店舗ぐらいなので凄さが分かると思います。


続いて店舗数が多かったのが「どさん娘」(800店)
ずっと「どさん娘(こ)」だと思っていましたが、実際は「どさん娘(むすめ)」と読むそうです。


最後に登場する「どさん子大将」は700店舗ほど展開していたそうですが、地元になかったせいか馴染みがありません。


上記の3つの「どさんこ」チェーン。
店舗数は激減したものの、未だに現役で頑張っているんですよ。
ドチラも昭和の香りが漂う渋いお店ばかり。


応援の意味も含めて3チェーンの「味噌バターラーメン」を食べ比べをしてきました。
そんな時、コメント欄で教えて貰った店名を見てビックリ!


まさか、こんな店名がこの世にあったのか!
さっそくBMして、行くチャンスを狙っていました。


■どさん子娘@行徳
dosankomusume



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麺屋 ZETTON 新井薬師前/ウルトラマンを倒した最強怪獣

新井薬師前駅改札からダッシュで4秒という好立地にも関わらず、
あらゆる業態がチャレンジしても長続きしない鬼門の店舗があるのです。

そんな事を知ってか知らずか新たなお店(まぜそば屋さん)がオープンして8ヶ月が経ちます。


■麺屋 ZETTON(ゼットン)
ZETTON5



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どさん子大将 十条/懐かしい昭和の味噌バターラーメン

今から10年前、かつて一世風靡した札幌ラーメンチェーンの…

・どさん子

・どさん娘

・どさんこ大将


似たような店名の3軒を回り「塩バターラーメン」の食べ比べをやったのですが…
やっぱり札幌ラーメンといったら「味噌バターでしょ!」ってなワケで再び食べ比べを決意!


最初に訪れたのが中野にある「どさん子ラーメン
味噌ラーメンの安さにビックリしたもんです。


次に訪れたのが新橋にある「どさん娘
コチラのレビューを書くに当たり驚きの事実が!
なんと、どさん子チェーンから訴えられて店名を「どさん娘(むすめ)」と読むようになった事が分かりました。

へぇぇぇ~!
訴訟って怖いね。
そういえば2020年に開催される東京オリンピックのエンブレム(マーク)が、
ベルギーの劇場で使用されているエンブレムと酷似していると話題になっているけど、絶対に盗作じゃないよね。


■どさん子大将@十条
dosankotaisyou



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三歩一 高田馬場/鶏の旨みを最大限に引き出した濃厚鶏そば

SM倶楽部の打ち上げで盛り上がった一行はシメのラーメン(略してシメのラ)を食べに行く事になりました。
高田馬場周辺には数多くのラーメン屋さんがありますが、鶏のスープが美味しいと評判のお店に連れてってもらう事に…


■鶏そば 三歩一@高田馬場
sanbuishi2



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ラーメン大関 函南/40年以上続く老舗みそラーメン店

毎年、夏休みになると伊豆に一週間ほど滞在しているのですが。
20年以上前から気になっていたにお店に思わぬ展開から入る事になりました。
こりゃ~願ってもない事、長年の夢が叶った瞬間です♪


■みそラーメン大関@函南
R0020993



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ある計画(新シリーズ)を思いつき江古田にやって来ました。
かつて1ヶ月の間に20~30杯もラーメンを食べている時期があり、R&B(※)は当たり前でした。
※ラーメン&ビール

その結果、健康診断の結果が非常に悪く医者からラーメン禁止令が出たほど…


さて久しぶりのラーメン、最近は煮干し系のラーメンが再ブレイクしていますね。
江古田には30年以上前から煮干しラーメン一筋の「太陽ラーメン」があり、10年に1度は食べに行っています。


■煮干し中華そば 三四郎@江古田
SANSHIROU



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TWD(チーム和田屋)西荻編の0次会はどこにしよう?
西荻窪はめったに訪れない駅なので前もっていろいろ調べてみると…

「ここに行かずに何処に行く?」といったネタ系レビュアーには堪らない店がありました。
この店、前からチェックはしていたんだけど、行く気にはならなかったんですよ。
だってパイナップルラーメンなんですもん(^_^;A

しかし、このところ外食を控えていたのでレビューが自転車操業になってしまい焦り気味、こうなったらネタの為ならどこまでも行くぞ~!
行くと決まったからには何を食べたらいいのか、皆さんのレビューを真剣に読ませて頂くと…
店主は高田馬場の渡なべ出身のようで「味の評価がメッチャ高い」
パイナップルラーメンってキワモノだと思っていたけど本格的なラーメンのようですよ。

で、当日。
西荻窪駅南口から「戎横丁」を抜けると黄色い看板が見えました。


■パパパパパイン@西荻窪
papapa4



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いなせ 人形町/ワンコインで食べられる家系ラーメン

横浜家系ラーメンといったら中盛で700円の店が圧倒的に多いと思いますが…
ラーパスを使わなくてもワンコインで家系ラーメンが食べられるお店もあるのです。


■人形町らーめん いなせ
inase


ワンコイン家系の先駆者「せい家」から独立した人気店…



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たんたん亭 浜田山/ 絶品ワンタンメンの総本山

縁あって浜田山に行く事になりました。
浜田山といったら忘れちゃならないお店があるのです。
そう、20年前からBMしていた支那そば店…

※すいません20年前にはBM(ブックマーク)という言葉は無かったですね。
正確に書くと、ラーメン専門誌に丸印を付けていたお店です。


■たんたん亭本店@浜田山
R0020298



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どさん娘 新橋/あぁ勘違い!本当は「どさん娘(むすめ)」

先日、えぞ菊で食べた昭和の味噌ラーメンの味が忘れられなく…

(どこかに懐かしい味噌ラーメン屋はないかな?)と考えた時。
札幌ラーメンを語る上で避けては通れない店を思い出しました。


■どさん娘@新橋
R0020081



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えぞ菊戸塚店 早稲田/東京に札幌ラーメンを広めた立役者

久しぶりに早稲田通りを走行、高田馬場駅前を右手に見ながら進み明治通りを過ぎると左側に懐かしいオレンジ色の看板が見えました。

あ~懐かしい!
そういえば最近、味噌ラーメンを食べてなかったなぁ。
ランチを食べて1時間しか経ってないけど入っちゃおうかな…


■えぞ菊 戸塚店@早稲田
ezokiku



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