麺 酒 やまの 練馬/台湾まぜそば052デビュー

流行りものには慎重で…
石橋を叩き割っても渡らないタイプ。

数年前から台湾ラーメンやら台湾まぜそばのレビューをよく見ていたけど、もちろん食べた事が無い…


しかし先日。
台湾まぜそばを食べた事が無いと言ったらバカにされた。
悔しくてモンモンとしていたら…
かっぱ寿司で台湾風まぜそばを発見!
ここぞとばかりに食べてレビューをUPしたころ…
もっとバカにされた。


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「悔しいです(>_<)!!」

こうなったら本格的な台湾まぜそばを食べて見返してやる!
丁度コメント欄にオススメの台湾まぜそばの情報が書かれていたのでソッコー行ってみた。



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■麺 酒 やまの

満月の夜、半地下に降りると券売機が…

(え~と、台湾まぜそばはどれかな?)
あれっ、台湾って言葉がどこにも書いてないぞ!
普通のまぜそばは何度も食べた事がある。
台湾じゃなきゃダメなのに…
仕方がないので一般的なまぜそばの食券を購入して店内へ…



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カウンターに案内されたところで食べログ検索…
お~良かった♪
台湾とは書いてなくても本格的な台湾まぜそばだった。
しかも台湾まぜそばの中では相当レベルが高い店のようだ。
よし、これを食べれば一生バカにされなくて済むぞ!



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◆まぜそば052(オーファイブツー) ¥780
おぉ~、これが本物の台湾まぜそばか。
麺の上にネギ、ニラ、刻み海苔。
中央に挽肉と卵黄が鎮座して素敵なビジュアル♪
一種のニラ玉だと言ったら大げさか。
いずれにせよ、みんながコメントに書いてくれた通り。
かっぱ寿司の台湾風まぜそばとは全然違う事が分かった。

目の前に「やまのの掟」が書いてある。
初心者なので従おうじゃないか。


【まぜそば052の食べ方】
其の一、
よくまぜてから
食すべし。

其の二、
自家製酢を少々入れて
さっぱりと食すべし。

其の三、
残った具に追い飯(無料の白飯)
を入れ、豪快に完食すべし。



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まずは混ぜまぜ。
「15回まぜる」と書いてあるので数えながらグルグルかき混ぜ。
麺とタレが馴染んだ所でズズッ~!

おぉ~、縮れた極太麺のもちもちっとした食感がいいねぇ。
麺と一緒にタレ、ニンニク、挽肉、ニラ、海苔が絡んできて至福の味わい。
こりゃうめぇぞ、クセになる味とはこういう事だ。
途中で酢やタバスコをぶっこんで味変。
最後に追い飯をかっこんでご馳走さま。


ちなみに…
まぜそば052(オーファイブツー) の052。
何の数字かというと…
台湾ラーメンや台湾まぜそばの発祥地である名古屋の市外局番との事。
なるほどね~、052で台湾を表していたのか。


さぁ、これでオイラも台湾仲間に入る事ができたぞ。

え~と…
この世に台湾まぜそばを食べた事が無い人なんていないよね?
(○`∇´)Ψヒヒヒ…



          



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無双 赤坂店/期間限定!肉らーめん3月16日まで200円引き

赤坂見附で仕事が終了…
さてと、久々に外でランチを食べようかな。

さすが赤坂、いろんな店がある中…


「祭」
「肉どっさり!」
「肉らーめん980円→780円」


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と書かれた垂れ幕を発見!
200円も安いなら…
よっしゃ、今日はここで食べて行こう。


店名も確認しないまま店内へ…
券売機で目当てのボタンを押して席に向かうと…


「イラーシャイマーセー」


「オスキナセキニドーゾー」とお姉さん。


カウンター席に座り食券を提出。
しばらくすると…
「オマタセシマシター」の声と共にラーメン着丼。



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◆肉らーめん¥780
お~、豚バラ肉がたっぷり乗っている。
航海屋のチャーシューメンに似たビジュアル、写真に偽り無しだ。
麺は中細ストレーで普通の食感。
スープも至って普通の醤油ラーメンといった感想。
このラーメン、サービス期間が終わると980円になるようだ。


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3月16日以降。
これを980円出して食べるかと聞かれたら…



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表に出て店名を確認すると「無双」だった。

「無双」といったら13年前に調べて分かったこのグループだ。


どおりで一般的な味わいのはずだ。


          



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らーめん kaeru/二郎系の味噌ラーメン

田端での飲み会を終え山手線に乗った。
新宿で中央線に乗り換える予定だったのに…


気づいたら大崎にいた。
あ~、またやっちまった!
面倒くせぇ~なぁ、座らなきゃ良かったよ。
予定より大幅に遅れて中野に到着。
なんだか腹が減っちゃったよ…


(そうだ、あそこに行こう!)
小腹を満たすにはピッタリの店を思い出した。



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■らーめん kaeru
ここのラーメン旨いんだよねぇ。
おっいいね、券売機で味噌ラーメンを発見
二郎系の味噌ラーメンは“いごっそう”以来だ。
カウンターに座り店長に挨拶。
食券を渡すと太麺か細麺か尋ねられる。
「太麺ゼンマシでお願いします」とコール。



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◆味噌ラーメン(全マシ)¥850
無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、玉ネギ、生玉子…
黒いのがかかってるけどマー油かな?
さっそく生玉子をマシマシのラーメンにドロッ。


(だら~ん)
うひゃ~!
玉子がモヤシマウンテンから流れ落ちた~!
カウンターに広がる生玉子。
生玉子を入れるスペースを作らずに流し込んだのが敗因だ。
店長に気づかれないように手で掬ってドンブリへ…
3秒ルールはカウンターなら楽チン。

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ゴワゴワした縮れ太麺のうまい事。
歯応え抜群でサイコーの食感。
大きなバラ肉ロールチャーシューはホロッと柔らか。
味噌のスープもかなりウマイぞ♪
そんじょそこらの味噌ラーメン専門店よりうまいと思う。



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身も心も温まったところで「ごちそうさま~♪」
やっぱり寒い日は味噌ラーメンに限るね。


          



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かっぱ寿司 練馬貫井店/台湾まぜそばデビュー

台湾ラーメンも台湾まぜそばも食べたことがない。
どちらも名古屋発祥というから紛らわしい。
いつかは食べたいと思いながら年月だけが過ぎ、流行遅れのおじいちゃんに…


この日は仕事が忙しく昼メシも食べられない状況…
ようやく落ち着いたのが15時過ぎだった。



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■かっぱ寿司 練馬貫井店

親近感のある店名。
パクバクとかっぱ巻きを食べていたら…



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「台湾まぜそば」と書かれた皿が回ってきた。
お~、いいね。
これを食べれば台湾まぜそばを食べたことになる。
もうバカにされないぞ。



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◆かっぱの台湾風まぜそば¥300
トッピングはメンマ、肉味噌、ネギ、刻み海苔。
どこが台湾なんだかよく分からない。
早速まぜまぜしてズズッ!


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肉味噌はピリ辛、一般的な麺にタレが絡んでくる。
想像していた通りの味わいだった。
よし、これで台湾まぜそばデビューを果たす事ができた。


今後、飲み会で台湾まぜそばの話題になっても安心。
熱く語る事ができるぜ♪


          



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今宵は石神井公園のスナックで“ぼっち飲み”
バレンタインデーだっちゅーのに冴えないねぇ…
カウンターでボーッと平昌オリンピックを見ていたら4人の女性客が入って来た。


途中、バレンタインデーの話になったので…
「今年はチョコレート貰えなかったんですよ~」と言ったら…
2人の女性がバッグの中からチョコを出し
「これどうぞ❤️」ってくれた。

嬉しかったけど。
よっぽど不憫なオッサンに見えたんだろうな…


その後、女性逹とかなり盛り上がって飲みまくり。
会計を済ませ〆に入ったのがコチラ…



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■ヌードルダイニング 03

「03」ってどんな意味があるのだろう?
ちなみにお笑いでは“東京03”のシュールなコントが大好きだ。

スタイリッシュでお洒落な店内。
券売機に目をやるとスタンダードな醤油らぁめんもあるけれど…
やっぱりここはオススメと書かれていたヤツにしよう。



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◆海老ワンタンらぁめん¥830
届いた瞬間プ~ンと漂う海老の香り。
ワンタン、メンマ、白髪ネギ、分葱、糸唐辛子がトッピング。
海老出汁のスープは濃厚でクセの強いタイプが多いけど…
コチラはあっさり香ばしいタイプ。
クセがなくてすこぶる美味しい。
やや縮れた平打ち麺はモチモチした食感。
ビラビラしていてスープの絡みが抜群だ。
続いて豚挽肉入りのワンタン…
ツルンとした滑らかな喉越しがGood。
ワンタンを食べたのはたんたん亭@浜田山以来かも。
ワンタンもたまに食べると旨いねぇ♪



03


昔から真面目に生きて来たのでレビューにもこだわりがある。
料理名は店の表記通りに書く事にしているのだ。


この店の表記は“らぁめん”…
“ラーメン”、“らーめん”、“ら~めん”と書いたらダメダメ。

その代わりレビュアー名は気にならない…
“らー”“ら~”“らあ”全て正解だw

ぎょうざの満州 練馬富士見台店/ニラ玉野郎

「限定」という言葉に弱い日本人。
「ニラ玉」という言葉に弱いオイラ。


ある日、富士見台の街を歩いていたら…


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「1月限定ニラ玉ラーメン」と書かれた幟を発見!
腹は減ってないんだけど、日本人のニラ玉野郎は吸い込まれるように店内へ…



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■ぎょうざの満州 練馬富士見台店
広い店内は大盛況、みんなニラ玉野郎なのかな?
カウンター席に座ると…
あっ、ここもタッチパネルになってるぞ。
人件費削減するには良い方法かもしれないけど味気ないねぇ。


さっそく注文だ。
タッチパネルを見ると…


(え~と、どこにニラ玉ラーメンがあるのか分からないよ…)

近くにいたお姉さんにやり方を聞くと…


「ココヲオシテ」(ピッ!)


「コノナカカラエランデクダサイ」

あったあった、ニラ玉ラーメンだ♪

(ピッ!)


「サイゴニココヲオシテクダサイ」

(ピッ!)


ようやく注文する事が出来た…
今まで以上に人件費を使ってしまった気がする(^_^;A



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◆ニラ玉ラーメン¥550
具材はニラ、玉子、豚肉・白菜・小松菜・ニンジン・もやし・玉ねぎ・キクラゲ…etc
野菜がたっぷり入ったボリウム満点のあんかけ塩ラーメンだ。
軽い塩味のスープとニラ玉はバッチリ合うねぇ。
焼肉屋の玉子スープが好きな人は必食。



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リーズナブルな価格で身も心もポッカポカ。
1月限定のニラ玉ラーメン、オススメでっせ。


会計をすると、先ほどの女の子がレジにいた。

「ごちそうさま、おいしかったよ」と
言うと…


満面の笑みで「アリガトゴザイマーター」と言っていた。


          



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濃い豚 上井草/濃い豚が見当たらない

フォロワーさんのレビューで知ったお店。
親近感のある店名に思わずロックオン、機会を見つけて行ってみた。


■濃い豚
豚力系の二郎インスパイア。
10年以上前から管理しているブログ「笑い豚」に似てるのが嬉しい。
さっそく券売機でラーメンのボタンを…



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おっと、大ラーメンは50円高いだけか。
かなり腹が減っているので大にしちゃおう。
トッピング野菜の量は食券の角を折って提出、これは豚力と同じだね。


・野菜ふつう…折らない
・野菜少なめ…右上を折る
・野菜まし…左下を折る
・野菜ましまし…右下を折る

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食券の右下をパシッと折ってカウンターに提出。
ニンニクコールは野菜以外を言えばいいのだ。



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◆大ラーメン¥750(ヤサイマシマシニンニクアブラカラメ)
なかなかの標高、こりゃ食べ応えありそう。
写真を撮るに当たり豚を探すが見当たらない…
ありゃりゃ入れ忘れたのかな?
と思ったら、野菜マウンテンの中に隠れていた。

(勿体ない…)
ラーメンもビジュアルが大切な時代。
豚は野菜にもたれかかるよう配置した方が、今後の集客に繋がると思う。

モチッとして弾力のある極太麺。
豚骨醤油とニンニクが混ざったスープ。
口の中がカネシ独特の幸せな香りに包まれる♪
ふい~堪らねぇ。
途中、カスターにあったおろし生姜で味変。
これもサッパリしてオススメだ。



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ブヒ~喰ったくった!
今年の二郎(系)食べ納めに相応しい味わいだった。
二郎インスパイアも旨い店が増えているので、本家の二郎も油断できないね、


          



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吉法師 吾妻橋/限りなく透明に近いブルー

以前、茨城のお土産で貰ったレトルトカレー。
開けてみるとドロッとした水色のペンキみたいなルーだった。


手先が器用な娘にライスでダムを作ってもらいダムカレーの完成だぁ!
しかし青って本当に食欲を無くす色だよね。
青いダムカレーのレビューを書いたら、「青いラーメンがある」というコメントを頂いた。
その事をすっかり忘れていた12月のある日。
マイレビさんが青いラーメンをUPしていた!
思い出させてくれてありがとう。
また忘れちゃう気がしたのでソッコー行く事に…



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■吉法師
ここかぁ、見た感じ普通にオシャレなラーメン店なんだけど…

カウンター席に座りメニューを拝見。
お姉さんに「この青いラーメンお願いします」と言うと…


「ランチタイムなので、こちらから1品サービス致します」とランチメニューを開いてくれた。

サービス品(100円)は味玉、もやし、コーン、ほうれん草、ご飯(小)…
この中なら味玉だろう。
「味玉をお願いします」と言うと。
「味玉は最初から入っているので2つになってしまいますが」との事。
それじゃあ意味がない、やはりここはホウレン草にしよう(ポパイだけに)


オイラの後に入って来た客も、そのまた次の客も「味玉」と答えていて、そのつどお姉さんは…

「味玉は最初から入っているので2つになってしまいますが」 と言っている。
きっと心の中では(何度も同じ事を言わせんな、バーロー!)とでも思っているかもしれないし、思ってないかもしれない。
隣に来た客(30代サラリーマン)は味玉2個乗せを熱望していた。



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◆鶏清湯 青¥900
うわぁ、メッチャまずそう!
限りなく透明に近いブルー。
青って本当に食欲が失せる色だねぇ。
全体的に冷たいイメージ、ほうれん草の緑も悲しげに見える…
青いスープをレンゲで掬ってズズズッ。
おっコクがあってうめぇ、しかも熱々だ♪



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麺を持ち上げてビックリ、麺まで青いよ。
スープの色が移ったのかね?
ストレートの細麺は歯切れのよい低加水。
スープは飲めば飲むほど滋味深さが伝わってくる。
こりゃ、マジ旨いや♪
トッピングの鶏チャーシューは柔らかで上品な味わい。
味玉は出来たらカットして乗せて欲しいな。


食欲を減退させる青いスープ、インパクト抜群だ。
究極ののインスタ映え、店主はかなりのアイディアマンだね。


P.Sトイレも青、尿欲をそそる色だ。

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多来福 練馬/究極のニラ玉

ある日、ボーッと食べログのBM店(行きたい店)を眺めていたら…


ニラ玉レビュアー心を奮い立たせる店を発見!
こりゃ~、ソッコー行くっきゃないでしょ。



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■多来福
へぇ~、ここにあったのか…
店に着いてビックリ!
なんと大好きなマルジューベーカリーの隣にあった。
さっそく店に入ってアイツを頼もう…


◆ニラそば¥700
うわ~スゲー!
これだよコレコレ、究極のニラ玉ラーメンだぁ。
緑に染まったニラ湖の真ん中に玉子の島がプカリ。
料理名はニラそばだけど、これは紛れもなくニラ玉だ、
ニラ玉そばに名前を変えてくれないかな?



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届いた瞬間漂うニラ独特のかほり。
今日はチューの予定がないからいいけど、これを食べたら全身からニラ臭を拡散しそうだ。
レンゲでスープを掬ってみると…
ニラしか入って来ねぇ。
こりゃ~半端ないニラの量だ。



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そ~っとスープだけ掬ってみると、綺麗に透き通った醤油の伝統的な味わい。
ニラの風味が圧倒的に勝ってるのは否めない…
中細のストレート麺もツルシコでスープとの相性いいねぇ。
大切な玉子にはラー油をぶっかけてパクリ…
う~ん、ピリ辛でうめぇ。



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なんともフォトジェニックなラーメン。

今年のインスタ映え大賞はニラそばで決まりさ♪


          



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香蘭亭 熱海/路地裏で見っけた老舗中華の原点回帰ラーメン

毎年開催されている“いとこ会”
“いとこ会”ってあまり馴染みのない言葉かもしれないけど20年以上続いている。
みんな飲ん兵衛なので毎年ベロンベロンになってしまう…


はたして“いとこ”ってどういった存在なんだろう?
幼馴染み?
血は繋がっているけど兄弟じゃない。
冠婚葬祭でしか会わない不思議な関係。
外国にも従兄弟(従姉妹)って制度はあるのかな?

(まぁいいや…)


熱海に着いたけど、いとこ会が開催されるホテルには直行しない。


そう、肝心の0次会だ。
今回はまるで下調べなしのぶっつけ本番。
熱海駅の付近には昭和時代にタイムスリップしたような懐かしい路地がある。
そんな路地をズンズン進むと…
グルマンじゅんさん(じゅん子)が泣いて喜びそうな老舗の中華を発見!



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■香蘭亭
ノスタルジック感満載の外観、 いい感じだねぇ。
こういった店のラーメンは旨いに決まってる。
こじんまりとした店内、あちこちに昭和のグッズが飾られている。
E.T.人形を30年ぶりに見たよ。



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◆ラーメン¥550
届いた瞬間フワッと漂う懐かしい“中華そば” の香り。
綺麗に透き通った琥珀色のスープ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギといったシンプルなもの。

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(これだよ、これこれ♪)
最近はこういったラーメンが一番好きなんだ♪
スープは鶏ガラベースのあっさり醤油、懐かし系の安定した味わい。
う~ん、堪らなくうまいねぇ♪



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帰り際、女将さんに何年ぐらい営業を続けているのか伺ったところ…


「昭和21年に始めた先代から受け継いだ」と言っていた。
戦後まもなく開店したんだね。


後で計算してみたら…
ひゃ~凄い!
今年で創業71年になるんだね。


さ~て、いとこ会でベロンベロンになるか…


          



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池袋の東口側にある老舗のタイ焼き屋。
ここのタイ焼きは何度も買って食べた事があるんだけど…
店内でラーメンや焼きそば、チャーハンが食べられるみたい。


えっ、たい焼き屋なのにラーメン?
こういったギャップは大好物♪
さっそく行ってみよ~!
ネタレビュアーに生まれて良かった。


■福よし
「ラーメン」と書かれた暖簾をくぐり店に入ると…
昭和の空気漂うレトロな店内は雰囲気バツグン。
こういった店で飲むのが一番好きなんだよねぇ。
とりあえずビールを注文してグビグビ…



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メニューを拝見すると…
ラーメンに焼きそば、チャーハン、タンメン…etc
うひょ~魅力的な料理が並んでる~!
3人なので3種類頼めるのが嬉しいね。



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◆ラーメン¥460
これがタイ焼き屋のラーメンかぁ。
具材はチャーシュー・ナルト・ほうれん草・メンマ・ネギ。
スープは郷愁漂う鶏ガラベースのあっさり醤油。
ちぢれた麺を啜ると、これぞ昭和の中華そばといった感じの懐かしい味わい。
二郎系に家系、チャッチャ系に中本…etc
今までいろんなラーメンを食べてきたけど…
最終的にはこういったラーメンが一番いいなぁ(原点回帰♪)


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◆チャーハン¥620
具材は玉子とチャーシュー、ネギというシンプルなもの。
割りとオイリーでしっとりとした仕上がり。
塩分軽めで素朴な焼き飯といった味わい。
ここのスーブはかなり旨いね♪


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◆ソース焼きそば¥510
これだよ、これこれ!
青海苔&紅生姜がトッピングされたビジュアル系。
昭和っぽい皿がしびれるねぇ♪
届いた瞬間、漂ってくる焼けたソースの香り。
縁日の屋台で食べたような素朴で懐かしい味。
ゴワゴワした麺もいいじゃないか、こりゃ堪らん♪


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ついでにタイ焼きも食べちゃおうかな?
って思ったんだけど…

なんと!
店内で食べるタイ焼きは1個180円。
持ち帰り(160円)と20円も差があるよ。


そうか。
店内でも同じ金額だったらオバチャン達が次々と入って来そう。
ラーメン部門の営業に支障が出ること間違いなしだ。
20円もったいないから外で食べる事に。


◆たい焼き¥160
これがラーメン屋のタイ焼きかぁ。
キツネ色に焼かれた皮は薄くパリッとした食感。
甘さ控えめの粒餡もうまいぞ。
こりゃ天然物に近い味わいだね。


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たい焼き屋なのにラーメン?
ラーメン屋なのにたい焼き?


そんなのどっちでもいいけど。
池袋の一等地でワンコイン以下のラーメンを提供するのって素晴らしいと思う。


          



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立川マシマシ5号店 御茶ノ水/チューする予定のない夜は…

たまに無性に食べたくなる二郎(系)
今回、御茶ノ水で仕事が終わったので食べログ検索すると…
なんとアノ店が御茶ノ水にも進出していた!


■立川マシマシ5号店
ご存知キッチンカロリーの隣、黄色い看板が目立つね。
5号店って事は最低でも5店舗あるのか…
オーナーはやる気マシマシだ。



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立川の本店ではマシライスのマシマシを食べたので…
ここではラーメンを食べてみよう。
券売機を見ると中ラーメン(300g)と小ラーメン(200g)は同一料金か。
迷う事なくボタンをポチッ。


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スタッフに食券を渡すと同時にトッピングを聞かれるシステム。


◆中ラーメン(ヤサイマシマシアブラマシ)¥750
おぉ~っと、ジャンキーでナイスなビジュアル。
キャベツ率が高いのも好印象、ヴアツい豚もいいじゃないか。


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こういったラーメンはガシガシ食べるのが旨いんだ。
アブラカタブラの上に唐辛子をぶっかけ「いただきま~す」


野菜マウンテンをさっさと片づけ天地返し。
平打ちの極太麺が乳化したスープを絡めてくる。

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ん~、うみゃあ♪
ライトながらコクのある豚骨スープ、背脂の甘さが際立っている。
ノーマルでここまで旨いという事は…

ニンニクを入れたらどうなる?

ここはニンニクのコールは無くセルフで入れる。
そう、ニンニク入れ放題なのだ。
テーブル上にある刻みニンニクをぶっ込みレンゲでスープを啜ってみると…


うんめぇぇぇ♪
口の中に広がる豚骨醤油とニンニクが合わさった香り…
この風味は神だね!
二郎系のスープを「日本の香り100選」にノミネートさせたい。
うめぇなぁこのスープ♪

(ジュルジュル…)


どうせ今夜もチューする予定は無いし…


ニンニクもっと入れちゃお!


          



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らーめん大 中野店/カラシビ二郎

またやっちまった!
健康診断の結果がかんばしく無く…
糖尿病予備軍というレッテルを貼られたばかりだっちゅーのに…


飲んだ帰りに大口を開けて待ち構えているのが…


■らーめん大 中野店

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この店の前…
いつもいい匂いが漂っているんだよねぇ。
酔っ払っているので理性無し。
気づいたら券売機の前に立ってる。


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店頭のイーゼルに書かれた
「辛くてシビれるラーメンで夏を乗り切りましょう」の文字に反応したようだ。


◆赤らーめん¥780
本日の呪文は「ヤサイニンニクマシ」
二郎(系)ではいろんなラーメンを味わって来たけど痺れは初めて。
さっそく野菜をやっつけ天地返し。
ズズーっと啜ってみると…

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お~!
マジで辛くて痺れるぞ。
最初はピリピリって感じだけど、食べ進むうちにビリビリに痺れてくる。

こりゃ相当花椒が入ってるぞ。
いいねいいね~楽しいね。
シビれる二郎もなかなか旨いじゃないか♪

豚骨醤油に甘い背脂、それに一味と花椒が加わり深い味わい。
ゴワゴワ極太麺をガシガシ食べてスープも完飲。



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ブヒ~喰ったくった!
飲み食い放題してきた直後だっちゅーのに…
我ながらよく喰うなぁ。


カラシビ好きの皆さん。
大の赤らーめんオススメでっせ。


          



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じょっぱりラーメン 下赤塚/環七土佐っ子のDNA

東武東上線に揺られ下赤塚駅に…

ここはTBSの夏ドラマ「ハロー張りネズミ」の舞台となっている
「あかつか探偵事務所」 がある場所。
大好きな深キョンがロケで訪れているというので辺りをキョロキョロ…
(そんな簡単にいるわけないか…)


下赤塚に来たのは深キョン以外に理由がある。

1970年代、大ブレイクしていた環七土佐っ子らーめん。
この店名を耳にしてピンと来るのは50才以上かな?
20代の頃、どうしても食べてみたくて友達と行ってみた。
まずは行列にビックリ!
赤い印のついた割り箸を渡され順番が来ると一斉にメンバーチェンジ。
背脂チャッチャ系という新しいジャンルのラーメンを初めて食べて…
その甘いコクにメロメロになったのを覚えている。

そんな伝説の土佐っ子ラーメンのDNAを受け継いだ店が下赤塚にあるのだ…


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■じょっぱりラーメン

場末の酒場といった外観。
ラーメン専門店かと思いきや…
居酒屋化していて地元の常連が大騒ぎしている。

願ってもない事だ。
3軒ハシゴして来たけどラーメンが届くまで飲もうじゃないか。


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カンパ~イ♪
ツマミはメンマとチャーシュー。
ラーメンのトッピングは魅惑のツマミに早変わり。
しばらくすると待望のラーメンが目の前に…


◆ラーメン正油¥700
お~、これが土佐っ子ラーメンの再現か!
確かに背脂でギットギト。
「環七土佐っ子」と書かれた丼の縁まで白いモノが飛び散っている。
プ~ンと漂ってくる匂いがいいぞ~!

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まずはスープを(ズズッ)…

うんめぇぇぇ♪
久々の背脂チャッチャ系。
豚骨のコクと背脂の甘さが合わさったスープがはもの凄くうまい。
縮れた中太麺はモッチモチで箸が止まらない。

しっとり柔らかなチャーシューも秀逸。
昔のチャーシューは固くボソッとして旨くなかったけど…
最近はどこの店も研究しているのでホンと旨くなったよね。


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イニシエの環七土佐っ子らーめんのDNAを受け継いだラーメン…
懐かしさもあり大満足の一杯だった。


ブヒ~喰ったくった!
今日はよく飲んで食べたなぁ。


P.S.この後、まーちんちんともう1軒飲みに行き…

まーちん100%とポパイ100%の案が浮かんだのだ(笑)


          



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ごくうラーメン大千元/ごくうと言ったら如意金箍棒

無性に食べたくなるモノ…


・ラーメン
・焼きそば
・カツカレー
・チャーハン

おっと。
忘れてはいけないタンメンがあった!

タンメンって無性に食べたくなる時があるんだよねぇ。


ワイルドなトナリ(東陽町)
マイルドはつね(西荻窪)
ドナルド手前の十番(東中野)…etc

いくつものタンメンの名店で食べて来たけど、それぞれ個性があって旨かった♪
今回はガッツリ系タンメンが名物の店へ。
最寄りは西武新宿線の井荻駅なんだけど、歩くと結構距離がある。


■ごくうラーメン大千元
青空に映える「ごくうらーめん」の文字。
4桁に加工した電話番号が泣かせるじゃないか。
(ここは絶対に名店だ!)
確信を持って店内へ…


gokuuiogi


おっ、思ったより広めで小上がりがあるぞ。
こりゃ~老舗中華マニアの宴会にはバッチリだ♪
コールドウォーターを飲みながらメニューを拝見。
ラーメン、タンメンを筆頭に…
日式中華定番のメニューがずら~り。

IMG_7059


魅力的な料理名にクラクラしていると。
先客の元に届いたチャーハンのボリウムにビックリ(しかもチョー旨そう)!
一瞬チャーハンにしようかな?と思ったけど…

浮気はダメダメ、初志貫徹。


◆タンメン¥770
IMG_7064


出た~野菜マシマシタンメン!
二郎のヤサイマシは95%がモヤシだけど、ごくうのタンメンは…
キャベツにニラ、人参、モヤシ、キクラゲ、豚肉…etc
大量の野菜炒めがトッピング。
野菜好きには堪らないタンメンだぁ。
まずはスープを確認(ズズッ!)

gokuuiogi2


う~ん、旨いねぇ♪
コクのある塩味のスープに野菜の甘みが溶け込んだタンメン特有の風味。
シャキシャキ野菜をやっつけてから麺をビローン。
やや縮れた中太麺はモチモチして喉ごしもGOOD。
食べても食べても中々減らない野菜と麺。
昼飯を食べたばかりだったのでキビシー!


ブヒ~喰ったくった。
なんとか完食したけどランチのハシゴはヤバイね。

次回は腹を減らしてチャーハンセットを頼んでみよう。



そうそう…

「ごくう」と言ったら西遊記に登場する孫悟空。
悟空が持つニョイ棒は自由自在に長さを変えられる武器なんだけど…


オイラのニオイ棒は長さを(以下 略…)


          



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蒙古タンメン中本 上板橋本店/総本山でヒヤミデビュー

蒙古タンメン中本のなかで最強に辛いラーメンと言えば?

北極ラーメン?


nakamotohonten


ノンノン!
激辛ラーメンの代名詞とされている北極だけど、辛さはレベル9なんだよね。


辛さレベル10を誇る中本のメニューで最強なのは…

冷やし味噌ラーメン(通称ヒヤミ)
ラーメンとは名ばかりで実際はド辛いつけめん。

そんなヒヤミを食べようと やって来たのは…


■蒙古タンメン中本 上板橋本店
東武東上線 上板橋駅の北口からダッシュで2秒。
ここが中本の総本山。


nakamotohonten2


昔はネリカン(練馬鑑別所)通りをひたすら進んだ所にあったのに…
聖地巡礼がずいぶん楽になったもんだ。

店に入ると特徴的な中本の匂いがプーン。
唐辛子とニンニクと油が混ざったような独特の香り、嫌いじゃない。
いや、むしろ好き。大好きだ♪
「からうまラーメン日本一!」と書かれた大きな額縁が本店の風格か。


nakamotohonten3


さっそく券売機でヒヤミのボタンをポチュッ!

「辛さ3倍でお願いします」


「ありがとうございます!」
「ヒヤミ3倍入りま~す!」

明るく元気な声がアチコチで飛び交ってる。
ここの活気と接客は素晴らしいね。
しばらくすると可愛い娘ちゃんがヒヤミをサーブ…
まさかヒヤミって名前じゃないよね。


◆冷やし味噌ラーメン(3倍)¥800
おぉ~、見るからに辛そう!
これが蒙古タンメン中本の中で最も辛いメニューか。
さっそく麺をヒヤミ(灼熱の血の池地獄)に浸けて…


IMG_6226


ズズーッ!

(ゲホゲホッ!)やべぇ!
ヒヤミを食べてむせたら末代までの恥…
むせたいのを必死で抑え、なにごとも無かったように麺をムシャムシャ。
こりゃ~、かなり手強いぞ!


北極より辛い(しかも3培)と思うだけで汗が噴き出す。

(うひゃ~辛れぇ!)
食べ進む内に辛さが脳天直撃!
脳が麻痺して自分が何を食べてるのか分からなくなってくる…


nakamotohonten4


でもね。
つけめんなので、ヒヤミスープに浸さず麺だけ食べるという裏技が可能。
冷たい麺だけ食べるとかなり中和できるよ。
辛いのが苦手な人はヒヤミを頼んで麺だけ食べればいいのだ(笑)

北極も3培を食べた事があるけど。
北極とヒヤミの辛さは殆ど変わらない。

強制的にスープが絡んでくる北極の方が辛く感じるというのが正直な感想。
やっぱり最強は北極ラーメンだな!


※いつもは完飲写真は載せないんだけど…
ヒヤミ完飲写真を載せときます(念のため)


          



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味噌屋 八郎商店 新宿店/残念な○玉…

ヒルトンでちょっとした立食パーティーに参加した帰り…

短時間でたくさん飲んだので酔っ払い指数は70ぐらい。
ツマミを殆ど食べなかったので腹へった~!


西新宿界隈を物色しながら歩いていると…
二郎と八郎が肩を揃えて並んでる。
なんとも面白い光景、
三郎から七郎はドコ行ったんだろ?

IMG_3406


どっちに入るか迷う事なく入ったのは…


■味噌屋 八郎商店
「うまいぜベイビー」で一世風靡した「なんつッ亭」のセカンドブランド。
当事なんつッ亭と中村屋には行きたかったんだけど、何せ遠い!
ラーメン食いにわざわざ神奈川県まで行くのはアホだな。

すいません…
キッチン南海のカツカレーを求めて長野県と茨城県まで行った大バカ者です(^_^;A


IMG_3409


さて、券売機を目の前にして何を食う?
迷う間もなく押したボタンは全部のせ。

酔っ払ってないと理性のある倹約家。
酔っ払うと手に負えない浪費家…
※みんなもそうでしょ?

なのでラーメン屋で全部のせを頼むのは結構飲んでる時…


◆味噌八デラックス(大盛)¥1050
やっちまった(久々の千円超え)
迫力のビジュアルがいいねぇ♪
届いた瞬間漂う味噌とマー油の香り。
スープをレンゲですくってズズッ!
数種類の味噌をブレンドしたというスープは極めて濃厚。
口の中で豚骨・味噌・マー油の香りが合わさり究極の味わい。
マー油はずるいよね、これを入れると何でもうまくなる。

IMG_3415


もちもちっとした太麺の喉越しもいい。
厚切りのチャーシューも味の染み込み方がGood。
全体的にうめ~や。


だけどね。
気に入らないのが味玉!
券売機写真のビジュアルが楽しみで頼んだのに…
味玉が半分にカットされてない!
これ、どういうこと?
ビジュアル系レビュアーにとって玉子は命。
黄色と白のコントラストは神なのに…
カットされてなかったら入れる意味無し!


hachiro


スタッフに言うのも大人げないので…
箸でそぉ~っと味玉をカット。

ありゃりゃ、柔らか過ぎて大失敗。
せっかくの全部のせが悲惨な姿に(ToT)

hachiro2


そうだ!
二度とこんな思いをしたくないので、
これからはカバンの中に包丁を忍ばせておくか。


          



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麺処 六伍郎 野方/ニボラーのための鬼ニボらー

野方は20代の頃 同棲していた思い出多い街。
新井薬師や沼袋より商店街が充実していて飲食店も多い。
買い物やに飲みには最適な街なんだよね。
そんな野方にお笑い芸人だった人が経営する油そばの店があるという情報が…


さっそく行ってみよ~!
野方駅南口から交番の路地を入り第三秋元屋を過ぎると…
あったあった!


■麺処 六伍郎
「鬼煮干らーめん」と書かれた幟が目立つねぇ。
よし、これを食べてみよう。


IMG_6588


元お笑い芸人って、テレビで見たことあるかなぁ?

ワクワクしながら扉を開けると…


「いらっしゃいませ~!」

あ。
見たこと無かった…
お笑いやってる時とは雰囲気が違うのかもしれないね。

さっそく券売機で目当てのボタンをポチッ!
大盛り無料なので大盛りを注文。
さらに柚子胡椒とかも無料と書いてあるので…
鬼煮干に柚子胡椒は合うのか伺ってみると「煮干しの香りが消されてしまいます」との事。


◆鬼煮干らーめん¥780
届いた瞬間漂う煮干しの匂い。
こりゃ~ニボラーには堪らない香りだなぁ♪
まずはレンゲでスープをズズッ…

IMG_6579


う~ん、うまい。
とろっとして濃厚なスープは煮干しの香りが半端ねぇ。
ひと口啜っただけで口の中が煮干しワールドに。
やや縮れた平打ちの太麺はプリッとしてモチモチの食感。
絡む鬼ニボ汁との相性もいいじゃないか。
ご主人は柔らかな応対でとっても好感の持てる人。
これはお笑い時代に培ったものなのかな?
転身して頑張っている後ろ姿を見ていると心から応援したくなる。



rokugorou


そんなご主人が…
「良かったら試してみて下さい」と目の前に柚子胡椒を置いてくれた…

少しだけレンゲに柚子胡椒を乗せてスープと一緒に啜ってみると…
うん、やはり煮干しの香りが飛んじゃうね。
ご主人の言った通りだ。


野方は飲みに行く機会が多いので、次回は〆に油そばを食べてみよう。

女性に人気のカルボナーラ風油そばもあるよ。


※帰ってからYouTubeでご主人の漫才(コンビ名はシェーン!)を見たら…

かなり面白かったんだけど~(爆)


          



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J系ラーメン 豚五郎 学芸大/JKラーメン チャーシュー五郎

初めて降りた学芸大学駅。
右も左も分からないままランチタイムをむかえる。


(どこで食べようかな~?)

こんな時、役に立つのが食べログ検索。
すぐに行きたい店が見つかるんだよね(よいしょっと!)


おっ、食べログによると。
駅の近くに二郎インスパイヤ系の店があるじゃないか!
さっそく行ってみよ~。


IMG_6537


■豚五郎
二郎の三つ下の弟?
看板には大きく「J系ラーメン」の文字。
さらに「with横浜家系」と小さく書かれている。
よく言えば二郎系も家系も両方楽しめる店。

悪く言えばドッチつか…
いやいや、食べログでは悪口を書かない主義なので想像に任せます。


butagorou


店に入り券売機を見ると「二郎ラーメン」というボタンがある。
えっ、二郎?
そのままや内科医!
この名前つけていいの?

かつて…
「二郎はラーメンではない 二郎という食べ物だ」
という名言がジロリアンの間で話題になっていたが。
今では「二郎ラーメン」に成り下がってしまったのか…


IMG_6542


スタッフに食券を渡した瞬間
「ニンニク入れますか?」と聞かれる。

これは「(無料)トッピングはどうしますか?」という意味なんだけど。

二郎を知らない人だったら何て答えるんだろう?


「いや、いいです」とか…

「お願いします」ぐらいしか答えが無いような気がするんだけど。


◆二郎ラーメン¥740
本日の呪文は「ヤサイマシマシニンニクアブラ」
マシマシにしては低い標高。
J系なのでJKの胸の膨らみに近づけたのか?

IMG_6545


こういったラーメンはワイルドにガシガシ喰らうのが好き。
野菜の山を片づけたら下からガバッと麺を持ち上げ…

(ワシワシ!)

おっ、ゴワッとした太麺はコシがあって喉ごしもいいぞ。
絡むスープはJ系豚骨醤油、かえしが多いのでカラメにしなくて正解。
※カラメは高血圧には大敵


目の前のPOPにランチタイムは「半ライス食べ放題」と書かれている。
半ライスが食べ放題って何だか面白い。
注文すると…
「J系ラーメンには付きません」との事。
そりゃそうだ、デカいドンブリに300gの麺。
普通の人ならそれだけで十分過ぎる。


butagorou2


ニンニクが溶け込んだスープの旨い事。
これはニンニクマジック、午後からの営業なんてどうでもいいや。
途中で刻み生姜を投入すると、ニンニクと生姜が重なりあって余計に旨くなった、


野菜の山に寄りかかるように置かれた
2枚の厚切りバラ肉ロール。
ボリュームあるんだけど、二郎でいうところの豚ではなく あくまでチャーシュー。

店名を「豚五郎」から「チャーシュー五郎」に変えた方がいいかも。

ごちそうさま。


「ごろう」と言って思いつく有名人は…


・野口五郎
・稲垣吾郎
・岸谷五朗
・山田五郎
・井崎修五郎
・明智小五郎
・ムツゴロウ
・バッファロー吾郎


          



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麺屋 三郎 錦糸町/スープも麺も二郎の弟って感じ

総武線に揺られ錦糸町へ…
昔はしょっちゅう来ていたんだけど、2年間ぐらいご無沙汰。
駅前の雰囲気は以前と殆ど変わってないね。
目指すは丸井の裏手にあるラーメン店…


■麺屋 三郎
二郎インスパイアの店。
その名も三郎…
二郎の弟という立ち位置なのかな?


さっそく券売機で購入、グラム数が書かれているので分かりやすい。

◆三郎大盛(520g)¥800
同じ料金なので勿論大盛り。
脂入りの醤油豚骨スープに中太麺といったいでたち。
ヤサイマシマシニンニクというコールの通り中々の標高で登場。
モヤシタワーの下から麺を持ち上げ天地返し…


IMG_416887


平打ちのストレート麺はツルツルの食感。
う~ん、中太麺だと迫力に欠けるねぇ…
絡んだスープもマイルドな豚骨醤油。
上品と言うかインパクトに欠ける味わい。
これが三郎たる由縁か…

一味&黒胡椒マシマシで辛味を追加して味変。
おっ、これが大正解。
辛さが増してガツンと引き締まったスープ。
溶けたニンニクの風味も相まってかなり好きな味わいに。
ドンブリからはみ出したバラ肉ロールのチャーシューは大振りで柔らか。
これは中々うまいね♪


saburoukinshicho2

体感的には250gって感じ。

ところで、麺のグラム数を表記しているラーメン屋をたまに見かけるけど…

茹でる前と茹でた後では重さがずいぶん違うんだよね。

どこのラーメン店も茹でた後の重さを書いているのかな?

ドンブリからはみ出したバラ肉ロールのチャーシューは大振りで柔らか。

これは中々うまいね♪

女性のウエストからはみ出したバラ肉ロール(通称:浮き輪)も嫌いじゃない。

あそこを触ると柔らかくて…

包み込まれるような安心感があるんだよねぇ♥

溺れそうになった時はアソコにつかまれば助かるかも。




          



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歌舞伎町で仕事を終えたところでラーメンタイム。
移転して味がレベルアップしたと評判の店に行ってみよう…

■ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店


jirokabukicho


リニューアル後、初めての歌舞二郎。
以前の店舗より1本大久保寄りの路地に移転。
新店舗は広くて綺麗、L字型のカウンターが完備。
さっそく食券を購入してカウンターへ。

◆ラーメン¥700
本日の呪文は「ヤサイマシマシニンニクアブラカラメ」
らーめん大では絶対にマシマシコールはしないけど、
新宿界隈の二郎はマシマシでもこの標高。
ひょっとして「マシ」も「マシマシ」も同じじゃね?

IMG_5594


二郎はワイルドにかぶりつくのが正しい食べ方!
ワシワシと野菜の下から麺をほじくり出してズズッ!

う、うんめぇぇぇ~!
確かに味がレベルアップしてるよ。
以前に増してスープにコクがある。
メンカタで注文した極太麺。
半端ない弾力とゴワゴワした食感、脂っこい豚骨醤油のスープを絡めまくってくる。
ニンニクをスープに溶かすと至福の風味、やめられない止まらない。

途中で一味マシマシ、グワッと天地返ししてスープに辛さを注入。
豚骨のコクとニンニクの香ばしさ、一味の辛さが三位一体となって鼻から抜ける…

ふぅう、堪らないね。
極めつけは豚の旨さだ。
ゴロっとした豚の塊も味が染み込んでマジうめぇ。


jirokabukicho2


以前は1週間に2~3杯食べていた二郎も、大人の階段を上る度に回数が少なくなり…
今では2ヶ月に1杯というペース。

それでも二郎がキレて来ると…
急に顔がほてったり、
汗をかきやすくなったり、
腰や手足が冷えやすくなったり、
息切れや動悸がしたり、
イライラしたり、
憂うつになったりするんだよね。

これって別の病気かなぁ?


          



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らーめん 一郎 銀座/ラーメン界のイチロー

銀座で取引先との商談を終えたところで遅めのランチ。

どこで食べるか決めて無かったので出たとこ勝負…
すると、目の前にネタになりそうな店名を発見!


ichiroginza


■らーめん 一郎
一郎という店名。
イチローファンなのか?
オーナーが一郎という名前なのか?
はたまたラーメン二郎の兄貴なのか?
よく分からないけど食べてみよう。


階段を降りると、意外とこじんまりした店内。
メニュー構成は醤油らーめんを基本に…
塩しじみらーめん、味噌らーめん、焼き干し出汁らーめん…etc
値段は銀座価格だね。
さっそく券売機で食券を購入しカウンターへ…


◆醤油らーめん¥780
具材は大振りなチャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草、ネギ…etc

(啜りにくい)木製のレンゲでグビッ…


IMG_3989


おっ、うめえ。
青森シャモロックの出汁は極めてコクがあり、上品な醤油風味のスープ。
続いて麺をズズ~ッ。
やや縮れた中細麺は滑らかな喉ごし、美味しいスープを絡めてきます。

特筆すべきは大振りなチャーシューだね。
肩ロースに染み込んだ味が抜群で柔らかジューシー。


イチローみたいにヒット商品を量産できるといいね。


ichiroginza2


そういえば…
20年ぐらい前だったかな?

「ラーメン界のイチロー」なんて呼ばれていた人がいたけど。
今は何をやっているんだろ?


          



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一圓 上石神井店/ずっしり重たい名物ジャンボ餃子

知り合いが店をオープンしたので上石神井に初上陸(てゆーか初飲み)
開店祝いに駆け付け、いろんな酒を飲んだくれ…
後は何かを喰って帰るだけだぁ!

上石神井駅の回りを物色していると、入った事のあるラーメン屋を発見!


IMG_5604


■一圓 上石神井店

昭和の空気がプンプン漂う広い店内。
遅い時間だけど4割ほどお客さんで埋まっている。
長いこと地元の人に愛され、みんなのお腹を満たして来たんだねぇ。


さっそくメニューを拝見すると…
ラーメンにジャンボ餃子、チャーハンがメイン。
地名が付いた「上石神井セット」も気になるけとチャーハンも食べたいなぁ。
てなわけで注文は…


◆らーめん・チャーハンセット¥730+ジャンボ餃子3ケ¥300
一圓のメイン料理が全て揃った集大成!
ボリューミーなので育ち盛りのオイラにゃピッタリだ♪

IMG_5609


一圓らーめんのスープは綺麗に透き通ったあっさり醤油。
これぞ中華そばといった懐かしい味わい。

itienkamisyaku


チャーハンの具材は玉子とチャーシュー、ネギだけというシンプルなもの。
ややオイリーながらも塩分軽めであっさりした味つけ。

特筆すべきは名物のジャンボ餃子!
1枚目の写真で分かる通り かなり巨大でラーメンのドンブリと同じサイズ(すんません遠近法です…)
ずっしり重い餃子はモチッとした厚みのある皮。
こりゃ旨いね!
ジューシーな餡の旨みが口いっぱいに広がる~♪。


itienkamisyaku2


ブヒ~喰ったくった!
かなりお腹一杯になり大満足で店を後に…

周りには最近オープンしたと思われる店が軒を揃えている。
店内を覗くと客は疎(まば)ら…
というか、客が一人もいない店の方が多い。

飲食店経営の厳しさは頭では分かっているけど、実際は相当な苦労があると思う。

知り合いの店も、地元(上石神井)の人に末永く愛される店になるといいね。


          



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ジロリアン 浮間店/ジロ~リア~ン

俺がむかしジロリアンだった頃…

弟はデロリアンで

妹はチロリアンだった


分かるかな~

分かんねえだろうな~



その昔。
気がつくとラーメン二郎にいて。
ダイブタのヤサイマシマシを食べていた時期があり…
知り合いから「ジロリアン」と呼ばれていたのは事実。
再検査の結果が悪く医者から止められてジロリアンを卒業したけど。
まさか十数年後、ジロリアンという店が登場するとは夢にも思ってなかったよ。

てなわけでやって来たのが…


■ジロリアン 浮間店
「ニンニク入れますか?」
と書かれた看板はインスパ店でよく見かけるけど…
「Garlic More More」は初めて(外人かっ!)
 

jirorianukima


ジロリアンという店名なんだから、店主はジロリアンなのかな?
きっとジロリアンの気持ちが分かるんだろうね。
券売機を見ると小は200グラム。
う~ん、200gじゃ全然足りないなぁ。
せっかくだから中(300g)にするか…
食券をカウンターに置きながら「メンカタで」とひと言。


IMG_6117


客層を見るとは高校生が多いね。
これは立川マシマシでも感じた事。
君たち、オイラみたいに医者の口から「二郎禁止令」が出ないよう注意するんだよ。


しばらくすると。
「カタメのお客さん」と店長。

普通の人じゃ何の事やら分からないと思うけど…
これは「麺を固めで頼まれたお客さん、トッピングはどうされますか?」の略。
ラーメン二郎でいうところの「ニンニク入れますか?」と同じ意味。


「ヤサイマシマシニンニクアブラ」

呪文を唱えるとラーメンがドーンと登場…


◆ラーメン 中(300g)¥800
おぉ~、なかなかの標高。
モヤシ山脈かと思いきや、しっかりキャベツが入っているのが嬉しいね。
スープと茹でモヤシとニンニクが合わさった素敵なかほり。
この匂いサイコー♥
環境庁は二郎の香りを「日本の香り百選」に指定して欲しいね。


IMG_6121


さてと、下からグワッと麺を持ち上げムシャムシャ!
極太ゴワポキ麺がうまいじゃないか♪
麺に絡んだニンニク風味の豚骨醤油が口の中いっぱいに広がり至福の刻。


jirorianukima2


ブヒ~喰ったくった!
久しぶりに満足できる二郎(系)を食べたよ。


血糖値も中性脂肪も正常になった事だし…

またジロリアンに戻っちゃおうかな?


          



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喜楽 大塚/喜楽?中本?蒙古タンメンはドッチが元祖?

この日は女性の方が多い飲み会。

ウキウキしながら大塚駅で降り、良さげな店を物色。
すると…


・蒙古タンメン
・樺太ラーメン
・北極タンメン
・マーボーラーメン

と書かれた看板を発見!


(なぬ~!蒙古タンメンだと?)


外観はいたって普通の老舗中華。
蒙古タンメン中本とは店名も違うし全くの別物っぽいけど…
興味津々、こりゃ入るっきゃないでしょ。


■中華料理 喜楽
大塚駅前と言っても過言ではないほどエキチカ。
隣には回転系の店「愛に恋」がある。
よし、これから始まる合コンに失敗したら「愛に恋」で決まりだな。
その前に軽く腹ごしらえと…

kirakuootsuka


蒙古、樺太、北極 …
どれも気になるけど一番辛そうなヤツにするか。


kirakuootsuka2
IMG_5733


おば(あ)ちゃんに注文品を告げ店内をキョロキョロ。
厨房ではおじ(い)ちゃんが中華鍋を振るってる。
昭和のテーブル、昭和の椅子、そして昭和の経営者。
確実に蒙古タンメン中本よりも歴史は古いのは分かった。
でもね。
蒙古とか北極というメニューをいつから提供しているのかが問題。


・開店当初からあったのか?

・それとも最近の流行りに乗ったのか?


後で聞いてみようと思っていたら、次々と入ってくるお客さん。
ありゃりゃ、聞ける雰囲気じゃ無くなってしまった。


◆北極タンメン¥600
おっ、鷹の爪とラー油が浮いていか(に)も辛そう。
しかも具だくさんでボリュームたっぷり。
具材はモヤシ、ニラ、白菜、人参、バラ肉細切り…etc
タンメンと言うだけあって肉野菜炒めがしっかりトッピング。
さっそくレンゲでスープを煤ってみると…

IMG_5739


わっ辛い!
中本の北極に比べたらかなりマイルドだけど、普通の辛い系のラーメンよりも辛い感じ。

続いて野菜の下から中太縮れ麺を掘り出しズズッ!
モチッとした食感。
絡んだスープは特製激辛味噌のコクとラー油が絶妙にマッチしてうまい♪


kirakuootsuka3


いやまじ辛い!
食べ進む内に頭皮から噴き出す汗。
食い止める森林が無いので顔面に直接流れ落ちる汗…
目に入って滲みるのなんの(>_<)

ハンカチを忘れたので目をしばしばさせながら完食。

 

血の池地獄」と名づけた中本の北極ラーメン¥800と比べたら…
辛さは足りないけれど、(こ)ちらの北極タンメン¥600に軍配を上げるね。


かつて中本の本店で食べた蒙古タンメンは550円ぐらいじゃなかったかな?
いきなりビジネスライクになってしまい
現在は770円と来たもんだ。

喜楽さんの中本っぽいメニューを書き出すと…

・樺太ラーメン¥500
・蒙古タンメン¥550
・マーボーラーメン¥550


安いでしょ♪
次回はとろみが決め手の蒙古タンメンを食べてみよう。
そして、蒙古タンメンや北極タンメンの由来も聞(い)てみよう。


一人だと恥ずかしくて聞けない可能性があるので…
一緒に行ってくれる方 募集中(^o^)


          



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まるで 江古田/まるで違う店に…

江古田で仕事飲み(BAR)の帰り。
コバラスキーどころかオオバラスキー症候群に陥った…


(こりゃ~アソコしか無いな!)


ガッツリ系を目指し向かったのが らーめん大 江古田店。

その昔、どっと屋の時は常連だったんですよ。
無愛想なご主人が作るラーメンやツケメンは旨かったなぁ♡


どっと屋が閉店しちゃった後。
暫くして行ってみたら らーめん大になっていた。
どっと屋と同じ堀切系なんだけど、チェーン店はあまり好きじゃない。
今回で2回目の訪問。

IMG_4415


と思ったら…
黄色の看板が赤に変わっている!


(えぇ~っ?まるで違う店だぞ!)


■まるで
マルデ式まぜそば・まぜめしのお店。
せっかく来たので食べて行く事に。
店に入ると、どっと屋の時と同じ場所に券売機。
初めてなので冠メニューのボタンをポチッ!


IMG_4417


◆マルデ式まぜそば¥650
おぉ~素晴らしいビジュアル♥
巨大なドンブリに赤い丸がアクセント。
赤丸の中には「で」の文字。
具材は炙りチャーシュー3枚、厚切りメンマ、なると、生玉子。
薬味の青ネギと玉ネギがこんもり盛られています。
さっそく「まるで式おススメの食べ方」に従って頂きましょう。


IMG_4403


1.まずはまぜよう そして食べる

縮れた太麺を持ち上げ天地返し、底に溜まっているタレと絡めます。

心の中で「まぜーる」と唱えるとおいしさUP!
と書かれている通り、頭の中で「まぜーる!」とつぶやきながら混ぜまぜ…
心の中で7~8回唱えたところでズズッ!
おっ、この麺はうまいぞ。
モッチリした弾力、喉越しもいいね。


2.コショーと七味唐辛子を加える

全体的に辛くなった。
目の前で炙られたチャーシューは香ばしいくてジューシー。


3.ラー油を加える

全体的に油っぽくなり、さらに辛くなった。
厚切りメンマは材木みたいた食感でシャックシャク。
ラー油とメンマって合うよね。


4.お酢を加える
今度は酸っぱくなった。


marude


2~4では、その都度食べて味の変化を楽しむ事が大事。

なぜなら…
混ぜれば混ぜるほど旨くなる。
まるでマジックなのだ~!


Ex.残ったタレに追い飯を投入
最後は(サービスの)追い飯(ミニライス)を貰って投入。
タレが絡んだライスは至福の味わい。
まぜそばは滅多に食べないけど中々いいお店ですよん。


marude2


ところで。
「まるで式おススメの食べ方」を読んだ人の中で…

実際に「まぜーる」と心の中で唱えた人は何%ぐらいいるのだろうか?


アナタは唱える系ですか?


          



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ある日、門仲(門前仲町)辺りの永代通りを走っていたら…


目を疑う景色が飛び込んできたっ!


(な…、なんだ今のはっ?!)


これは夢か幻か?
仕事中にも関わらず、すぐさまハンドルを切りグルッと一周して戻ってみると…


(うひゃ~凄い!)

IMG_4647


待ってました この外観!
長いこと追い求めていた景色が目の前に♥


■中華そば おはる
1961(昭和36)年創業の老舗ラーメン店。
川の袂に佇むロケーションは素晴らしいのひと言。
今の時代、なかなか見ることが出来ない光景ですよ~♪


IMG_4638


営業時間は4時間だけ(11:30~14:30)と、極めて敷居が高い店。
この日は残念ながら閉店していたので日を改めて訪問。


ビリビリに破れた暖簾をワクワクしながらくぐると…

店内も雰囲気満載。
店主に断りいろんな角度から写真を撮らせて貰いました。
窓の外には大島川が流れ堪らない風情。
カウンター席に腰かけメニューを拝見…


oharu


初めてなので一番スタンダードな炒麺(ラーメン)にしよう。
あれ?
炒麺って焼きそばじゃないんだ(まぁいいや)

気さくに話をしてくれるご主人も好印象。
店内に掛けられた営業許可証には名前(ハルオ)さんの文字が…
名前をもじって店名にしたようです。


◆炒麺(ラーメン)¥550
届いた瞬間フワッと漂う昔懐かしい“中華そば” の香り。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
インゲンの緑が鮮やかに目を引きます。



IMG_4629


縮れた中細麺に絡む 綺麗に透き通ったスープ。
あっさりとした中にもコクがあってうまい。
チャーシューは昔ながらの薄切りタイプ。
メンマは材木のよう、厚切りでザクザクした食感がいい。
昭和という調味料がラーメンの味を より旨いものにしてくれ大満足。


oharu2


「ごちそうさま!」


店を出て もう一度振り返って見ると…


(う~ん、堪らん♪)

思わず唸ってしまう歴史ある外観。
こりゃ何回見ても飽きないね。


こういった佇まいが大好物な変態さん。
行くなら早い方がいいですよ。


          



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丸福中華そば 西荻店/たまにはあっさり東京ラーメン

西荻窪で遅めのランチ。
南口から“戎街道”を進んだところにある中華そば店。
ずっと前から気になっていたので入る事に…


■丸福中華そば 西荻店
これまた老舗ファンには堪らない外観。
荻窪の丸福といったら春木屋と肩を並べる有名店。


IMG_3747


かつては「荻窪ラーメン戦争」という触れ込みで盛り上がっていたねぇ。


IMG_3748


この数十年の間。
次から次へと流行のラーメンが登場し消えて行ったけど…
流行に左右される事なく昔ながらの味を守り抜いてきたのは素晴らしい。
カウンター席に着き早速オーダー…


◆中華そば¥650
ラーメンじゃなくて“中華そば”ってのがいいね。
届いた瞬間フワッと漂う昔懐かしい“中華そば” の香り。
透き通ったスープにチャーシュー2枚・モヤシ・メンマ・挽肉・ネギが無造作にトッピング。
思い描いてきた「東京ラーメン」とは違うけど、麺リフト(写真)の後にズズ~ッ!

IMG_3750


おっ、これは旨いぞ♥
スープは郷愁漂う鶏ガラベースのあっさり醤油。
ストレートの中細麺が美味しいスープをドンドン絡み込んできます。
口に広がるコクは豚挽肉の賜物だね。


今までいろんな種類のラーメンを食べてきたけれど…
やっぱり最終的にはこういったシンプルなラーメンに落ち着くなぁ…
これが「原点回帰」というものだろう。
自分自信も もう一度原点に戻って見つめ直してみようっと。


そういえば最近、麺リフトが上手く行かなくて悩んでるんだよねぇ…
マルちゃん正麺のCMみたいにバシッと決めたいんだけど、まるっきりダメ。
斜めに絡んだり隙間が開いたりで何度も撮り直し…

IMG_3753


実際、麺リフトの写真って必要なのかな?
上手くいかないとストレス溜まるし…


店主や客からの視線が気になるからやめちゃおうかと。


          



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立川マシマシ/豚マシライスマシマシ

最近立川にハマっている者が、本日も立川駅に降り立ちマシた。


行くべき店は決まってる!
娯作動だらけの地図アプリを駆使しながら向かった先は…


tachikawamashimashi


【立川らーめんたま館】
立川駅南口から程近いアーバンホテル1階にあるラーメンのフードコート。
館内には4軒のラーメン店が営業中。
目指す店以外に興味なし、券売機に向かいます。


■立川マシマシ
何系のラーメンなのか一発で分かるナイスな店名。
コの字型カウンターは満席という人気ぶり。
食べ終わった高校生と入れ替わりで座る事ができマシた。


tachikawamashimashi2


さっそく券売機で購入済みの食券を渡し「ライスマシマシ」コール。
※ライスの量(通常350g・マシ525g・マシマシ700g)


◆マシライス(マシマシ)¥750+豚マシ¥150
おぉ~素敵なビジュアル。
楕円のステンレス皿にこんもりライスが漫画盛り。
挽肉がドバッと入った餡の中央には黄身、ライスに豚が寄り掛かっています。
スープも付いて こりゃ二郎定食だね。

IMG_4021


まずはスプーンでマシ(オカズの部分)を食べてみると…
甘辛く煮込まれた挽肉は油まみれで濃厚テイスト。
何ともジャンクでライスが進む味。
タレの甘さが前面に出ているが、刻んだ鷹の爪が味を引き締めている感じ。
この味わいはどこかで食べた覚えがあると思ったら…
タイ料理店で食べたガパオライスだ!

豚マシの豚は「肉を喰ってる!」といった感じ。
破壊力あるマシライスを薄味のスープが優しくフォロー。


tachikawamashimashi3


ブヒ~喰ったくった!
二郎風ガパオライスはガッツリ系にはピッタリ。
思っていたよりマシなライスでしたよ。


          



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屯ちん 新宿店/久々の「もうぞ食い」

※写真が残っていたので「もうぞ食い」レビューします。


歌舞伎町で飲み会がありグデングデンに酔っぱらい。
そのまま帰ればいいのに途中でラーメン屋を見つけてしまった(みたい…)

IMG_2832



■屯ちん 新宿店

池袋の屯ちんは何度も行った事があるけど歌舞伎町店は初めて。
池袋店のうるさいぐらいの挨拶が好きだったなぁ。


券売機を見るとメインの東京豚骨を筆頭に魚豚、味噌の3種類。
それぞれラーメンとつけめんがあります。
中盛・大盛ともに均一料金なので大盛りをチョイス(したみたい)。


IMG_2825


コの字型カウンターにガタイの大きな集団がいると思ったら、全員外国人(白人)
両隣の日本人が肩をすぼめて食べている。
身体のサイズを見る限りアジア人がアングロサクソンとバトルしても敵うわけないね。
他の席でも白人のカップルが食べていて外人率30%。
いやいや…
日本人に見えるけど、この人逹も中国人や台湾人、韓国人、モンゴル人かもしれない。

もしかして日本人はオイラだけだったりして…
そんなオイラもイタリア人とのハーフなんどけどね。
※そういわれてみれば外国人離れした顔立ちでしょ?


IMG_2826


外人さんは全員インバウンドなのかな?
インバウンド用の観光案内に屯ちんが載っていて、食べに来た人がSNSで発信して次々と客が訪れる。
券売機に「英語版」と「中国語版」があったのも頷けます。


◆東京豚骨ラーメン¥680
ビジュアルがいいねぇ~♪
背脂の浮いた茶濁のスープ。
チャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔、青ネギがトッピング。


IMG_2828


まずはレンゲでスープをズズッ!
おぉ~っ、懐かしい味。
ライト豚骨というのがピッタリのスープ。
豚骨由来のコクと野菜の甘み醤油の風味が合わさって大好きな味わい。
固めに茹でられた中太縮れ麺もモチモチした食感で喉越しもGOOD。
ホロッと柔らかなチャーシューも味が染み込んで旨いじゃないか。


tonchinshinjuku


豚骨なのにくどくない。
サッパリしたスープを飲み干しご馳走さま。


表に出ると、そこはピンクのメッカ歌舞伎町さくら通り…


「お兄さんDVDあるよ」

「さぁ、 DVD DVD! 」


違法な客引きの誘いを無視して駅に向かうんだけど…
今時、DVDなんて買うエロ親父はいるのかね?


カリビアン○ムやF○2、エ○ビデオネット、ます○べに行けば…
いくらでも無修正を見ることが出来るのに。


          



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賛否両論 椎名町/気になるラーメン屋

山手通りを通る度に気になっていたラーメン店。
ようやく行けるチャンスが巡って来ました。


■賛美両論
何で気になっていたのかと言うと、外観写真を見れば分かると思います。
明らかに手作りと思われる看板(こういったの大好き♪)


DSC_9509



DSC_9507


各476円(税込500円)」


「ラメン つけ そば」


「SANPY 賛否両論 RYOURON」


と書かれた手書きの文字。
メッチャ心を奪われるでしょ?

えっ、心を奪われない?
まぁ、この外観は好みが分かれるでしょうね。
そういったのを「賛否両論」って言うのかなぁ。


カウンター席3名だけというこじんまりとした店内。
外には簡易テーブルが完備されています。
カウンターが青色なのは賛否両論ありそう。
メニューを拝見するとラーメンの他につけ麺、油そば…
初めてなのでラーメンでお手並み拝見。


◆ラーメン¥500
具材はチャーシュー、ワカメ、メンマとシンプルなスタイル。
背脂が浮く醤油ベースのスープ。
あっさりとした中にも独特のコクを感じます。
中太の縮れ麺はモチッとした食感で美味しいね。


20170224_152830288



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ラーメンとつけ麺は500円(ワンコイン)という安さ。
コストパフォーマンスに長けているかどうかは賛否両論ありそう。


          



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麺屋 勘九郎 吉祥寺/いよっ!中村屋!

たまに無性に食べたくなるラーメン二郎。
行動範囲内にある二郎は全て行き尽くしているので、レビューを書くのも「今さらジロー」といった感じ…


それじゃあ!
というワケで「二郎インスパイア 東京」で検索してみたら、おびただしい数の店がヒット。
この日はちょうど吉祥寺に予定があったので店は即決だぁ!


■麺屋 勘九郎
kankuroukichi


この店、あらかじめ食べログをチェックして来たんだけど「券売機の写真」がやたらと多いんだよね。

その理由はすぐに分かりました。
階段を降りた所にある券売機。
店内から見えない位置に設置されているので、店員の目を気にせず写真が撮れるのです。


さっそく目当てのラーメンのボタンを押して店内へ…
スタイリッシュな店内はBARのよう。


IMG_1245


カウンター席に案内されたところで食券を渡し
ランチタイムの無料サービスは…

・味付け玉子
・麺類大盛り
・ライス
・野菜増し

二郎インスパイヤ画像を狙うなら「野菜増し」に決まりでしょう。


◆勘九郎ラーメン(ヤサイマシ)¥800
IMG_1250


おっ、なかなかステキなビジュアル♪
モヤシ山の頂上に花カツオがこんもり、余計に標高が高く見えます。

「エイヤ」っと麺を天地返ししてムシャムシャ食べると…
中太の縮れ麺は硬めの茹で加減、モチッとした食感で美味しい。
マイルドな豚骨醤油が絡んだ中太麺はモチモチした食感。
焼豚は大きめのバラ肉ロールが2枚。
ホロホロ崩れるほど柔らかく煮込まれていて中々うまい。
スープはマイルドな豚骨醤油。
レベルの高い二郎みたいな豚の濃厚なコクは感じられないけど、
食べ進むうちにスープに刻みニンニクと鰹節が溶け出し奥行きが増してきます。


kankuroukichi2


途中 一味マシマシで味変。
豚骨醤油に鰹節とニンニクのコクが重なり、さらに辛さが追加され至福の味に!
おぉ~、これはかなり好きな味わい。


そういえば、新代田の二郎で鰹節をトッピングしたらメッチャ旨かったなぁ。
和風二郎といった味わいの勘九郎ラーメン…
これはオススメ!


時間がなかったので店名の由来を聞いてこなかったけど、歌舞伎とは関係ないのかな?


          



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ラーメン ヤスオ 南新宿/二郎インスパイアのヤスじろう

俺がむかしジロリアンだった頃…

弟はデロリアンで

妹はチロリアンだった

分かるかな~

分かんねえだろうな~


いやホント。
かれこれ20年前はラーメン二郎にハマっていて、1週間に5回も食べてた時期があるんですよ。
当時 食べていたのがダイブタの野菜マシマシ…


その影響で体重はみるみる増え、MAX85kgのふっくらポパイ…
健康診断の結果は最悪で再検査だらけ。
医者の口から「ラーメン二郎禁止令」が告げられたほど。

脱二郎を決断したんだけど、ラーメン二郎ほど病みつきになるラーメンはありませんよねぇ。


回数は減ったものの、未だに無性に食べたくなる…
今回ネットで「二郎インスパイア 東京」で検索したところ、数十軒のラーメン屋がヒット。


その中に目を疑う店名が書かれていたのです!
その店名は…

「スズキヤスオ」


知る人ぞ知る、当時
かなりの有名店。
行きたかったんだけど、遠方だったので行けるチャンスに恵まれませんでした。
そんなスズキヤスオがラーメンヤスオに名前を変え、南新宿で営業しているとあらば行くっきゃないでしょ。


■ラーメン ヤスオ
IMG_1236


住宅街の分かりにくい場所にあります。
店頭には「スズキヤスオ」の文字がっ!

(おぉ~、かつての看板を見ることが出来て嬉しい♪)

suzukiyasuo


ガラガラとドアを開け中に入ると薄暗い店内。
券売機で目当ての食券(ヤスじろう)を購入してカウンターに置くと…


ヤ 「200グラムと300グラムどちらにしますか?」


ぽ「300グラムでお願いします」


ヤ「二郎とか食べたことありますか?」


ぽ「昔はジロリアンだったんだよ!」

と心の中で叫びながら「あります」と答えカウンター席へ…
厨房には25kg入りのオーションと製麺機、自家製麺に期待が膨らみます。

出来上がる頃「ニンニクとショウガはどうしますか?」と聞かれたので、勿論「お願いしまっす」コール。


◆ヤスじろう¥850(ニンニクショウガ)
IMG_1223


松木安太郎の弟みたいなネーミング。
券売機に「ヤスオの二郎」と書かれていた通り、見た目は二郎インスパイア。
モヤシの山にチャーシューが寄りかかり
海苔までトッピング(海苔っ?)

天地返しをする前にモヤシをパクパク…
下から麺をエイヤッと持ち上げると、乱切りの平打ち極太麺がこんにちは。
ズズッと啜ってみると…
ゴワゴワした縮れ麺は噛み応え十分。
弾力と粘りがありムシャムシャいけます。

背脂を感じないサラっとしたスープは個性的で二郎とはかけ離れた味わい。
チャーシューも二郎の「豚」とは別物。
モヤシタワーだけが二郎っぽさを醸し出しています。

そんな事より、かつて行きたかったスズキヤスオに ひょんな切っ掛けで行く事が出来て大満足。
ごちそうさまでした。

suzukiyasuo2



俺がむかしスズキヤスオだった頃…

弟はイチローで

妹はサリナ…


(x_x;)☆\( ̄ ̄*)バシッ!

もういいよ!


          



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油麺にこにこ 早稲田/今年は「ニコニコ大作戦」

箱根駅伝は原晋監督が掲げた「ワクワク大作戦」「ハッピー大作戦」で2連覇…
今年は「サンキュー大作戦」というポジティブスローガンにより青山学院大学が3連覇を果たしました。
最近の若者には「努力と根性」よりも、楽しみながら練習させる事が大切なのですね。

そんな原監督にあやかり、今年のオイラのスローガンは「ニコニコ大作戦」
みんながニコニコ笑えるハッピーな一年になればいいなと思っています。


さて本題。
そもそも油そばって、東京の多摩地区発祥の食べ物なのに…
早稲田大学の周辺に油そばを提供する店が多いのはなんでだろう?

その謎を解明すべく都の西北に行ってみました。


お~、あるある!
行列必至の人気店から客の入りが乏しい店まで千差万別。

いろんな“油そば”の店がある事は分かったけど、なぜ早稲田大学の周りに多いのかは解明出来なかった。
仕方がないので油そばでも食べて帰ろうか…


■油麺にこにこ
aburamennikoniko


さぞかしニコニコ顔の人が営業しているんだろう?と思いながら入ってみると…


(えっ、マジ?)
ニコリともせず無愛想(良く言えばクール)なご主人。
カウンター席に着き店内を見渡すと、キャロルやクールスのLPレコードが飾ってあります。
キャロルと言えば矢沢永吉、クールスは猫ひろし…
いやいや舘ひろしを擁したロックンロールバンド。

ははーん…
さてはご主人、オイラと同じ世代で若い頃はヤンチャしてましたね。
ヤンチャな世界でニコニコしていたらナメられちゃうもんね。


aburamennikoniko2


目の前のメニューを見ると…
油麺のカテゴリーの中には「油麺・にこにこ・塩・ピリ辛」の4種類。
ここはやっぱり冠メニューを頼むべきでしょう。


◆にこにこ¥650(¥550)
IMG_9247

ライス又は半熟玉子、スープ、お新香付き。
ビジュアルを考え半熟玉子でお願いしました。
チャーシュー、メンマ、半熟玉子、刻み海苔、ネギがトッピング。
タレはオレンジ色のニクいヤツ、全体にマヨネーズがかかっているのが“にこにこ”の特徴。


ラー油とお酢をぐるぐるっとかけタレと混ぜて食べましょう。
モチモチっとした食感の縮れ中太麺に絡むタレとマヨネーズとラー油。
かなりこってりして油っこい(だから油麺なのか)けど、マヨネーズが全体をコーティングしてクセになる味わい。

だけどね。
ラーメンやつけ麺に比べると損した感じがする油そば…
スープがないからお腹一杯にならないんだよね。


aburamennikoniko3


「ごちそうさま~!」


「550円頂きます。25日なので100円引きになります」


(えっ、100円引き?)

やった~、何だかよく分からないけど得しちゃった♪
後で店内写真を確認したら…


「毎月25日 にこにこデー 全品100円引き」と書かれていました。

たまたま入った日が「にこにこデー」だったとは!
1/30の確率に当たっちゃったんだね。
いや~俺って持ってるなぁ♪


てゆーか。
これで運を使っちゃったせいか…
年末ジャンボは今年もかすりもしなかったよ(ToT)


100円得するより10億円当たってくれい!


          



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ど根性家 練馬/泣いて笑ってケンカして

今宵は練馬で仕事飲み。
ふぃぃ~、だいぶ酔っぱらっちゃったなぁ…


小腹がすいたので何か食べて帰ろうか。
練馬に来るとなぜかコバラスキー症候群に陥るんだよね(なんでだろう?)


駅に向かっていると「家系らーめん500円(税込)」の文字が!
おっ、ワンコインで家系ラーメンが食べられるとは嬉しいね♪

看板に吸い寄せられるように店の前まで行くと「チャーハン定食」なるものが!
値段は なんと389円(税込430円)
鉄板の上にこんもり盛られたチャーハンの写真がめっちゃ旨そう!


・ワンコインの家系ラーメンか?


・430円の鉄板チャーハンか?

店の前で10秒ぐらい考えた結果、写真が旨そうなチャーハンに決定!


■ど根性家
dokonjyouyaneri

カエルみたいな店名だね。
券売機で食券を購入してカウンター席に着きます。


◆チャーハン定食¥430
「定食」というのに付いているのはスープだけ(これじゃ単なるチャーハンでしょ)
しかもチャーハンが写真と全然違う!
こんもりまあるい炒飯が届くのかと思いきや、鉄板の上に平べったく伸ばされた炒飯…

dokonjyouyaneri2

う~ん、これじゃあJAROに怒られちゃうじゃろ。
お店の名誉のため、スプーンを駆使して炒飯を丸く整えていると…
隣のおじさんがずっと見てる!


(やりにくいなぁ…)
本当なら写真と同じように丸くしようと思ったんだけど、見られてるのでやりにくくてしょうがない…
仕事半ばで諦めました。

しばらくの間こねこねしていたにも関わらず下が鉄板なのでチャーハンは熱々!
具材は焼豚と玉子、ネギだけとオーソドックスなもの。
たっぷり入った焼豚がホント旨い。
噛めば噛むほど豚肉の旨みが滲み出てきます。
形は残念だったけどパラッとして美味しい炒飯、430円なら大満足です。


dokonjyouyaneri3


食べ終わって店の奥を見ると…


「根性 根性 ど根性」の文字が!


このフレーズ、知っているのは何歳以上なのかな?

オイラの世代(ふとり世代)は、気合いと根性でたいがいの事は乗り切ってきたけれど…


「ゆとり世代」「さとり世代」の若者の辞書には「根性」なんて言葉は載ってないんだろうね。


          



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四日酔いでヘロヘロだった午前中を乗り越え、ようやく体調が戻ってきました。


(そういえば腹が減ったな…)


今いる場所は水道橋。
滅多に訪れない場所なので、ちょいと散策してみようか…


しばらく歩いていると、シコシコと上下に動く麺リフトマシーンを発見!
イラスト看板には「札幌すみれ×品川甚作農園」の文字。
札幌にある人気ラーメン店「すみれ」の店主 村中伸宜氏が監修と書かれています。

ほぉ~、すみれねぇ。
北海道には「すみれ」という人気ラーメン店がある事は知っているけど、食べた事がない…
高田馬場にあった「純連」の味噌ラーメンはメッチャ旨かった記憶があります。

肝心の「品川甚作農園」は北海道にあるニンニク栽培農家。
すみれに「甚作にんにく」を卸している所から東京出店の話になったようです。

イーゼルには「新登場!こだわりのカレーラーメン」の文字…


shinajin



(カレーラーメン?)


今まで隠していたけど、世の中で一番好きな食べ物はカツカレーなんですよ。
その理由は…
カツとカレーが大好きだから。

しかし…
カレーもラーメンも大好きなのにカレーラーメンって食べた事が無い!
しかもライスとザンギ(鶏の唐揚げ)が1個が付いて680円という安さ!
こりゃ~入るっきゃないでしょ。


■品川甚作本店
IMG_7387


券売機で食券を購入するとスタッフから奥の席に案内されました。
食券を渡し「激辛でお願いします」とひと言…

マツコと8分、デラックスなカレーラーメンが届きました。


◆カレーラーメン¥680
IMG_7391


やや黄色がかった茶色いスープから鼻孔をくすぐる豊潤な香り。
ザンギの上には糸切り唐辛子がトッピング、 激辛スパイスも一緒に提供されました。
旨そうなカレーの香りが食欲をそそります。

まずはレンゲでスープを一口…
ん…?
これはメッチャうまいぞ!
飲んだ瞬間スパイシーな香りがふわっと広がり、後から辛さが追いかけてくる。
辛さと旨みのバランスがとてもいいスープ。
麺は森住製麺特有の黄色い縮れ麺。
激辛スパイスを投入したので食べ進むうちに頭皮からの汗がハンパない。


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「麺を食べ終わったら丼にライスを投入すべし!」
という孔子の教えに従いライスを投入…

香り高いスープを纏ったライスの旨いこと♪
そうか、これはスープカレーだ!


いや~うまかった、ここのはヤバ過ぎ。
マジでクセになる味です。


「カレーもラーメンも大好き♪」
と言う人には是非とも食べてもらいたい。
究極に旨いカレーラーメンがあなたを魅了する事でしょう。


さぁ、今日も飲み会。
五日酔いは確実だなぁ…


          



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コンクリートジャングルの新宿は暑ちぃ~!
堪らなく暑い毎日が続いていますが、こんな季節に食べたくなるのが…


冷やし中華!

略してヒヤチュー(ポケモンGOじゃないよ)
無性に食べたくなったので「冷し中華はじめました」というポスターを探しまくったんたけど全然無い…


歩く事30分。
結局見つからないままゴールデン街を抜けると、目の前に割りと大きな中華料理店が…
表にポスターは無いけれど、店内に「冷し中華」のポスターが貼ってあるのを発見。

(ようやくあった~!)
噴き出す汗で首筋はベタベタ、アソコはムレムレ。
身体に貼りついたシャツと共に入店…


■味一番!九州ラーメン 博多っ子
IMG_6580


九州ラーメンの店だったのか。
焦っていたので店名を見ないで入っちゃったよ…
メニューを見るとチャンポンや九州ラーメンの他に醤油ラーメン・味噌ラーメン。
はたまたレバニラ炒めにカニ玉、青椒肉絲、麻婆丼、酢豚…etc
九州ラーメン店というよりなんでも中華、値段は少々高めの設定。
とにもかくにもヒヤチューを注文。
エアコンの効いた店内が気持ちいい、扇子であおぐとシャツが冷えて寒いぐらい…


◆冷し中華¥950

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やった~、今年初のヒヤチューで夏を先取り。
具材はハム、金糸卵、キュウリ、カニかま、中華くらげ、わかめ…etc
別皿でカラシが提供、九州ラーメンの店なので紅生姜はふんだんにあります。

う~ん、冷たくて旨いね♪
シャキッとしたキュウリ、コリコリしたクラゲの食感。
ハムに着けたカラシが脳天直撃しても玉子が優しくリセット。
縮れた細麺が酢醤油の酸っぱいタレを絡めてきます。


hakatakkoshinn

冷し中華には胡麻ダレもあるけど、どちらかと言うとサッパリする醤油ダレの方が好みかな。


あなたは酢醤油派?
それとも胡麻ダレ派?


ところで、冷やし中華ってスープは飲みませんよね?


          



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新青梅街道を通る度に気になっていた2軒の派手なラーメン屋。
両店とも大きな駐車場がありファミリー向きといった印象。
大箱のラーメン屋って何となく入る気持ちになれないけれど…


今年は「苦手克服年間」と決めているので入ってみよう。
何か新しい発見はあるだろうか?


■丸源ラーメン 練馬関町店
marugense

うっひゃ~、広い店内は家族連ればっか!
しかも小さなお子ちゃまの多い事…
あちこちから子供の声が聞こえてきます。
オイラが行ってるラーメン屋は大人の男ばかり。
みんな黙々と食べるだけなので「ズズ~ッ!」とラーメンを啜る音しか聞こえないんだよね。


ファミリーに背中を向け、一人淋しくカウンター席に着きました。
明るく元気な接客が好印象。
女性スタッフにオススメを伺い、指示通りのラーメンを注文。
待っている間にメニューを拝見すると、ラーメン以外にもサイドメニューやセットメニューが充実してますね。
お子様メニューを頼むと、もれなく綿菓子やおもちゃが付いてきます。


◆熟成醤油ラーメン 肉そば(半熟玉子入)¥750
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丸源ラーメンいち押しの「肉そば」。
ネーミング通り豚バラ肉がトッピング。
その他玉ねぎ、ネギ、海苔など、何となく徳島ラーメンみたいな雰囲気。
鶏ガラ&豚ガラスープに合わせるのは15日間熟成された醤油。
小豆島産の「本仕込醤油」と岡山産「濃口醤油」、千葉産「濃口醤油」の3種類をブレンドしたものだとか。

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豚バラ肉と玉ねぎは甘辛く煮込まれ、柔らかく食べやすい。
スープは濃厚だけど、それほどこってりしているわけではなく後味は意外とさっぱり。
中細の程よいコシがあるストレート麺とのバランスも絶妙。
全体的に甘めな印象のラーメンだったけど、以前から一度は食べてみたいと思っていたラーメンなので満足です。


ラーメンを食べに行きたいけど、小さな子供を連れては行けないとお嘆きの若夫婦…
どうせラーメンを食べるなら綿菓子やおもちゃが付いた方がいいと思われる小さなお子ちゃま。

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そんな方々にピッタリ。
ファミレスみたいなラーメン屋さんでした。


          



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かぐら 東中野/中野レビュアー「夕方の部」初仕事!

ある日、食べログゴルフ部(非公認)の LINEに「昼の部担当」のベリーガガさんからラーメン屋の開店情報が送られて来ました。
その内容が素晴らしい!


IMG_6430


200gもの肉がトッピングされた肉バカラーメン(通常880円)が、オープン期間中 ワンコインで食べられるというのです。
添付写真を見ると素晴らしき肉山(meat mountain)
さすが昼の部担当、いい仕事してます。
行きたいのは山々(mountain mountain)なんだけど「夜の部」は煉蔵さんの担当に決まっているしな…

(さてどうしよう?)
そこで思いついたのが「夕方の部」
これなら2人の領域を侵犯する事なく、迷惑をかけずに済む。


てなわけで、当日の夕方。
ワクワクしながら東中野銀座を進むと、ひときわ派手な看板がお出迎え…


■かぐら
kagurahiga

東中野史上初の肉ラーメン専門店。
店内も黄色や赤を中心に派手に装飾していて落ち着かない感じ。
メニューを見ると肉の量に応じて料金も高くなっていくスライド方式。
ここは迷うことなく肉バカラーメンを注文。
店頭に貼られたワンコインのチラシを見て、次々と入ってくるお客さん。
全員男の1人客です。
880円が500円と安くなっているせいか皆さん太っ腹。
追加で味付け玉子や唐揚げを注文しています。


◆肉バカラーメン¥500
IMG_6436

茶色いタレをくぐらせた豚バラ肉がどっさり乗ったラーメン。
ガガさんから送られてきた写真と同じアングルで写真を撮りLINEのグループトークに送信。
さっそく食べましょう。

たっぷりなのは嬉しいけど、結構肉は硬いね。
食べ進むうちに甘じょっぱい味に飽きてきたら、用意された2種類のタレにつけて食へましょう。
レモンのタレがさっぱりしてうまかった。
豚肉の下には茹でたキャベツが敷かれ極太麺が顔をのぞかせています。
もちもちっとした麺がいいですね。背脂の浮いたスープとバッチリ合います。


kagurahiga2


開店したばかりなのかオペレーションが非常に悪く…
味付け玉子や唐揚げが届かない、注文したのと違うのが届いた…etc
他のお客さんからクレームが出ていました。


レビューを書いて下書きに保存して準備万端。
後はガガさんがアップするのを待つのみ
と思っていたら…
なんと2ヶ月前にオープンした時にレビューしたとの事。


あれ?
7月1日グランドオープンと書いてあったのに、5月に前倒し(見切り発車・がまん汁)でオープンしていたのですね。
この2ヶ月は試験期間だったのかな?
だとしたら、あのオペレーションは…


以前のレビューを読んでみると細麺だったのでビックリ!
スープは同じ豚骨スープのようだけど、
どういう風の吹き回しで細麺から極太麺に切り替えたのだろう?


こんな感じで中野レビュアー“夕方の部”担当の仕事もひとまずOK。

これで「昼の部」「夜の部」「夕方の部」が出揃ったわけで…
残された領域は「午前の部」だけですよ。
誰かいませんか?(・o・)ノ


          



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歌舞伎町のスナックで仕事飲み。
結構飲んだけど、乾き物しか食べてないので腹減った~。

酔っ払っていい調子で歩いていると…
さすが歌舞伎町、ピンクの看板が目につきます。
一番目立つのが「無料の風俗案内所」
「俺に聞け!」なんて案内所まであるけど…
実際 風俗の案内所って安心なのかな?
ピンクには縁がないのでどうでもいいんだけど。


さて、歌舞伎町だったら久しぶりに屯ちんのライト豚骨でも食べようかな?
と思い店に向かっていると、真っ赤な外観ド派手なラーメン屋を発見!
店名を見ると「凪」って書いてありますよ。
凪って、あのゴールデン街に本店を構える有名な凪なのかなぁ?
よっしゃ、こっちに入ってみよう!


■すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店別館
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店に入った瞬間漂う煮干しの香り。
煮干し工場に入ったみたいです。
さっそく券売機で1番人気のラーメンのボタンをポチッ!


10年ぐらい前から始まった煮干しラーメンブーム。
ストレートの細麺(パッツン系)を合わせるのが主流ですね。
でもやっぱり、オイラの中で煮干しラーメンといったら江古田のらーめん太陽だな。
30年以上続く煮干しラーメンの老舗。
麺には全くこだわってないけれど、安くてうまいのです。


◆すごい煮干しラーメン¥820
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触れ込みによると…
1杯のラーメンに20種類以上の煮干60gを使って、濃厚かつ丁寧に仕上げた煮干ラーメンだとか…
お~、今までのあっさりした煮干ラーメンとは全然違うビジュアル。
スープの色も濃くコッテリとした様相、煮干しの匂いがプンプン漂ってきます。

スープは口の中が一瞬にして煮干しワールドになる濃厚スープ。
麺を持ち上げるとゴワポキの極太縮れ麺。
スープも麺も流行りのスタイルと正反対だけど、麺はこっちの方が好きかも。


nagikabu


1本だけメッチャ幅の広いインパクトのある麺が入っていたけど、もっちりして旨かった~。
全部幅の広い麺でも良かったな。


今後…

A.淡麗スープにストレート細麺の煮干しラーメン


B.濃厚スープに縮れ極太麺の煮干しラーメン


生き残るのはドッチだと思いますか?
どちらもガッツリ煮干しが効いてるけど値段が高いんだよねぇ…


最後まで残るのは江古田のらーめん太陽(和風煮干しらーめん¥480)かも。


          



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びんびん 八王子/八王子ラーメン店はパンダみたいだ…

この日は天気も良く絶好のドライブ日和。


アクセル全開!
中央高速を(法定速度で)ぶっ飛ばして気分爽快(いえ~ぃ♪)
右に見える競馬場 左はビール工場を過ぎた頃…

窓を開け新鮮な空気を車内に取り込むと…
透明に見えるヘアカラーで染めた髪が風になびいて気持ちいい♪


八王子インターで降り、爽やかな牧場(磯沼ミルクファーム)で美味しい牛乳を飲んだ後は…
前から気になっていた「八王子ラーメン」を食べに行ってみよ~!
王子には8回以上行った事があるけど、八王子は初めてなのでワクワクするねぇ♪


スマホを駆使して検索すると、八王子ラーメンの店にある共通点を発見…

・でんでん
・びんびん
・みんみん
・タンタン
・しょうしょう



なんだかパンダの名前みたい…
もしくは「恋のインディアン人形」を歌っていた昔のアイドルみたいだ。
※知りたい良い子はクリックしてみてね。


どの店で食べようか悩んだ結果。
一番女子ウケしそうな店に決めました…


■びんびん
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店名にあやかりたい!
最近ちっともビンビンにならないので…
ひょっとして(ここで食べたらビンビンになるかもしれない)という期待を込めて入店…
同じ気持ちで入ったと思われる男性客で7割埋っています。


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さっそく券売機で八王子ラーメンと八王子つけ麺のボタンをポチッ!
スタッフに食券を渡し しばし待ちます…
次々と入ってくるお客さん。
駅からも近く人気店のようです。


◆ラーメン¥600+味玉¥100
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濃いめの醤油スープ。
八王子ラーメンの最大の特徴とも言うべき刻んだ玉ネギが真ん中に盛られています。
縮れた中細い麺が絡まるスープはオイリーで甘めな醤油味。
見た目ほどしょっぱさはありませんねぇ。
レンゲで スープと一緒に刻んだ玉ネギを口の中に入れると、シャキシャキした歯ごたえの後に玉ネギ特有の甘い風味が広がります。


◆玉葱入り八王子つけ麺¥700
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ラーメンと同じ麺?つけ麺にしては細い麺を使用。
ゆで卵を半分に切ったものがトッピング。
つけダレの中にはメンマとチャーシュー、さらには刻んだ玉ネギがたくさん入っています。
ラーメンもつけ麺も玉ネギ入り…
八王子って玉ネギが特産物なのでしょうか?
ラーメンと違いつけダレがかなりしょっぱいけど、玉ネギのシャクシャク感はクセになります。


ご当地グルメブームもだいぶ落ち着いてきたけれど…
全国各地に伝わる文化や習わしは後世に残していきたいですね。


ところで八王子ラーメンってどれぐらいの歴史があるんだろう?
ネットで調べてみると…
八王子ラーメンで町おこしをしている「八麺会」の公式HPがヒット。
八王子のきざみタマネギ入りラーメンを町おこしに使おうと、2003年に八王子市役所職員や地元大学生が八麺会を設立。
後に「八王子ラーメン」と名づけ、町おこしに利用している。 との事。

八麺会による「八王子ラーメン」の定義が書かれていました。

■第一に、醤油ベースのタレである

■第二に、表面を油が覆っている

■第三に、《きざみ玉ねぎ》を具として用いている


この3つだけ?
だとしたら普通の醤油ラーメンに刻み玉ネギを入れるだけで八王子ラーメンになりそうですが…
実際はそんなに生やさしいもんではないでしょうね。

何はともあれ、ずっと前から食べたいと思っていた八王子ラーメンを現地で食べる事ができて大満足♪


だけどね。
あれから数週間経つけれど…
未だ店名の恩恵にはあずかっていません。


          



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香氣 四川麺条 沼袋店/青山椒&花椒マシマシは危険デス!

食べログで旨そうな担々麺のレビューを連続で見ちゃって…

この日は朝から担々麺気分!
どこかに旨い担々麺は無いものか?
と思った時、ふと閃いたのがコチラのお店…


■香氣 四川麺条 沼袋店
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店内は厨房を囲むようにコの字型カウンター席のみ、こじんまりとした担々麺専門店です。
西武新宿線沼袋駅前まので、店内から電車を見る事ができます。


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券売機で担々麺&生ビールを購入。
クゥゥ~、休日の真っ昼間に飲むビールは最高だねぇ♪
特に今日は真夏日なので生ビールの旨いこと!
そうこうしているウチに待望の担々麺が届きましたよん。


◆紅冷やし担々麺¥790+ライス(無料)
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唐辛子ちゃんが1本真ん中に立っています。
まずはそのまま…
う~ん、実にうまい。
縮れた中細麺が赤い担々スープを絡めてきます。
暑いので冷しにして正解。

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さ~て、これから目の前にある香辛料でビリビリ痺れちゃいますか!
ズラッと並ぶ香辛料は、青山椒・花椒・胡椒・香味酢・辣油…etc

ミルをガリガリやって青山椒と花椒をかけると…

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ブホッ!
爽やかな山椒の香りに続き、強烈な辛さと痺れが舌を襲います。
舌に麻酔を打たれたかのような激しい痺れ…
慌てて水を飲むと、炭酸水を飲んでるみたいにビリビリ…
こりゃ~強烈だぁ!
右半分に青山椒、左に花椒をかけてドッチが好きか確かめようと思ったんだけど…


舌が麻痺して味が全然分からなくなっちゃった…
調子にのってかけ過ぎたのが原因だな(^_^;A


          



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らーめん大 中野店/中野の関所(関所破りは重罪編)

ある休日、大好きな上野で昼飲み…


グリングリンの状態で電車に乗り、中野まで戻って来ました。
※眠ってしまい立川まで行ったのは内緒(^_^;A

北口改札を抜け自宅を目指し歩いていると…
いつもの関所が待ち構えています。


■らーめん大 中野店
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やばいやばい。
匂いにつられ、また入っちまった(関所破りは重罪なので…)
それにしてもこの場所…
決していい立地条件だと思わないけど、オイラにとっては最高の立地なんだよねぇ。
さっそく券売機で食券購入、カウンターに置きます。


◆らーめん(小)¥680
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本日の呪文は「ヤサイマシニンニクアブラカラメ」
680円でこれだけボリュームのあるラーメンが食べられるのって嬉しいな。
さっそく一味唐辛子をしこたま振りかけマグマ火山の出来上がり。


IMG_4817


「いただきま~す♪」


ゴワポキの極太麺をガバッと持ち上げワシワシ食べ ると…
う~ん、ニンニクの効いた豚骨醤油が堪らなくうまい!
口の中が幸せな香りに包まれます♪


(幸せだなぁ 僕はキミを食べている時が一番幸せなんだ)


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半分ぐらい食べたところで目の前の「カレー粉」を手に取ってと…

もっと幸せになっていいですか?


          



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東京ウォーカー(TokyoWalker)に付いていたラーメンの半額クーポン。
ランパスみたいにワンコインになるなら分かるけど、半額って凄くないですか?


だいたいラーメンは700円なので1杯食べると350円ぐらい得をする。
東京ウォーカーが600円なので2杯も食べれば本の代金が浮いちゃう計算…
すでに 2杯(半額クーポンで)食べに行っているので、本代はペー(林家ではない)なんだけど…
せっかくなので、もっとクーポン使っちゃおっと♪

てなわけで、電車を乗り継ぎ初めて降りる駅にやって来ました。


はるばる来たぜ平和台…
「ここは平和だい!」
世界中の子供達に言ってもらいたい言葉です。


右も左も分からない平和台、でもスマホのアプリがあるので安心安全。
環八沿いを5分ほど歩くと目当ての店に着きました。


■はつがい商店
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どこかで聞いた事のある店名だと思ったら、その昔 練馬や江古田にありましたね。
店に入ると、いきなり券売機!


(待てよ~、券売機で買ってしまったらクーポンはどうなる?)

慌ててスタッフに伺うと…
「後でお返ししますので券売機で購入して下さい」との事。

聞いて安心。
券売機に千円札を入れ、普通に食券を購入してスタッフに渡しました。


◆しおそば¥750→370円
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うっとりするほど上品なビジュアル。
やっぱり塩ラーメンはスープが透き通っているので綺麗ですね。
具材は低温調理のチャーシュー(豚、鶏2種類)とメンマ、海苔、カイワレ、ネギ…etc
淡麗鶏だしスープと書かれている通り、 ひと口啜ると鶏の出汁がふわっと広がる。
あっさりとしたスープなれど、深いコクを感じます。
中細のストレート麺はもっちりとプチプチの中間ぐらい、なかなか良い食感です。
ドンブリの下の方には鶏の挽肉がポロポロ隠れているので、レンゲを使って平らげましょう。


hatsugai


「ごちそうさま~!」

お店の人に聞こえるように声をかけると

スタッフ(店長?)は現金で370円手渡してくれました。


果たしてこのお金は店側の負担になるのかな?
それとも東京ウォーカーに請求出来るのか?
どうなんでしょうね。


そんな事より。
今まで使った半額クーポンの浮き分は…


・1軒目…四代目ねかし(430円)


・2軒目…七志(378円)


・3軒目…はつがい(370円)

合計で1178円!
東京ウォーカーの本代(600円)は軽くペー(林家ではない)できました。


だけどね。
1軒目のラーメン屋(池袋)は、池袋に行く予定があったからいいんだけど…
2軒目の渋谷、3軒目の平和台はクーポン利用でわざわざ行ったワケで。
交通費を計算に入れてなかった!


「乗換案内」で最寄り駅からの料金を調べてみたら…


・渋谷→309円


・平和台→462円


ギャ~、平和台はもろに赤字だよ!
いくら安くても交通費を計算に入れないと意味がないんだね(今頃気づいたの?)


考えてみたら、今まで数々の激安酒場に行ってパーっと(林家ではない)使ってるけど…
交通費の方が高かったりして(^_^;A


          



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とんこつらーめん七志 渋谷/東京ウォーカーの半額クーポン

鉛のようにくすんでいた空が一変、春の陽射しに照らされ眩いばかりの明るさを取り戻した。
渋谷駅で降り、重い足取りで道玄坂を登っていると1軒のラーメン屋が目に入った。


あ、すいません。
生まれて初めて長編小説を読んでいるので影響うけちゃって…


読んでいる本は「大地の子」
ご存知の方も多いと思いますが山崎豊子さん原作でドラマ化された小説。
中国残留孤児の波乱万丈な半生を描いた もので、内容は衝撃的で感動しました。

全然知らなかった旧満州国の残留孤児の事や毛沢東の文化大革命 ...
それにしても小説って勉強になりますねぇ。
今回一生分の読書をした感じ…


■とんこつらーめん七志
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結構目立つ外観、暖簾をくぐりカウンター席に座ります。
昔、2ちゃんねる“で名無しさん”てのが流行ったけど、コチラは七志さん。
店名の由来が知りたいなぁ。


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さっそくスタッフに「これをお願いします」と言いながら「東京ウォーカー」から切り取ったクーポンを渡して待機…
隣で食べているサラリーマン、後から入って来たカップル…etc
皆さん定価で食べてるけど、オイラは半額だぜぇ~♪
ウキウキしながらマツコと10分、デラックスなラーメンが届きました。


◆七志らーめん¥756→¥378
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学食並みの価格で本格的なとんこつラーメン…
VIVA 半額クーポン!
このラーメンが378円で食べられるのってメッチャ嬉しいねぇ♪

具材はチャーシュー、海苔、ネギの他…
なんと竹の子と茎ワカメがトッピング。
独特な具材、ヘルシー路線の女子狙いか?

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竹の子といえば…
その昔 歌舞伎町のDISCO「ニューヨークニューヨーク」で、原宿にあった「ブティック竹の子」の服を着て踊っていた時代があったなぁ(遠い目…)
そんな竹の子はシャキシャキして旨~い!
濃厚でこってりとした豚骨スープは後味が意外とさっぱり。
鼻から抜ける香ばしさはマー油が入っているのかな?
ストレートの中太麺はモチッとした食感、これといった特徴はありません。

半分ほど食べたところで卓上の自家製ラー油で味変。
「シビレる辛さ」と書かれている通り、山椒が効いて痺れるラー油!
こりゃ~旨いぞ♪
大量に投入したらビリビリ痺れて舌の感覚がなくなっちゃった…
旨いけど入れすぎ注意でっせ。


ところでスタンダードな七志ラーメンは756円のようですが…
どうせなら774円にすればいいのに。


          



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東京ウォーカーを購入したら、ラーメンの「半額クーポン」が7店舗分付いてました。


おっ、いいねぇ♪
せっかくなので使わせて貰おうかな…
どのラーメン店もイチ押しラーメンを載せていて、値段は1杯680~970円。
東京ウォーカーが600円だから、 2軒も行けば本代が「ロハ」になる計算♪
あっ、ロハというのは「只」の事。
かなり古い言い回しだけど、意味は書かなくても分かりますよね。


この日は池袋で飲み会があったので好都合。
本来なら〆ラーで行くべきなんだけど。
飲み会がどういった状態で終わるか分からないので…
飲み会の前に行くっきゃないでしょ。


■四代目ねかし 魚介とんこつ肉そば池袋西口店
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池袋西口より徒歩5分。
肉がテーマの濃厚ラーメン店。
店内は和がテーマのようで和傘や日本刀が飾られています。
さっそく東京ウォーカーを見せて「コレお願いします」と言ったのですが…
初めてなのでクーポン切るのを忘れてた。
快くハサミで切り取ってくれたスタッフは好印象♪
指定のラーメンは写真を見る限りメッチャ旨そう。
期待に胸が高鳴ります。


◆山葵がキレる肉そば「粋」¥860→¥430+玉子¥100
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ぬぉぉ~、素晴らしいビジュアル。
肉だらけのドンブリに山葵が添えられていて、半熟玉子ぁ
山葵が乗ったラーメンは初めてなので興味津々、さっそく頂きましょう。
まずはチャーシューを食べないと先に進めない…
柔らかなチャーシューはほんのり山葵の風味。
たくさんあるので食べ応えあります。
蘊蓄によると…
昆布と秘伝ブレンド醤油に丸1日漬け込み「ねかす」ことで旨みをたっぷり凝縮!
と、書かれています。
そうか、「ねかす」から「ねかし」という店名なんだね。
決してカネシ醤油を使っているわけではありません。


nekashi


豚骨魚介のダブルスープは和風仕上げ、濃厚かと思いきや意外とアッサリしてます。
麺はもちっとした普通のタイプ。
途中で山葵をスープに溶かしてみると…
ツンとくる山葵の刺激がアクセント。
ラーメンに山葵は初めてたけど、清涼感があって中々いいなぁ。
玉子は別として、この肉だらけのラーメンが430円で食べられて大満足。
クーポンってお得ですねぇ♪


会計時、レジの横にインバウンドが貼ったシールがありました。
中国人、韓国人も訪れているけど、圧倒的に台湾からのお客さんが多いようです。

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そんなオイラ…
スタッフからシールを渡されなかったという事は日本人だと思われた証拠。

よく「外国人離れした顔」と言われるけど、あれは正しかったんだね。


          



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阿佐ヶ谷のBARで独り酒。

途中から常連さんを巻き込んで大盛り上がり、気づいたらとんでもない時間に…
会計を済ませ駅に向かっていると、ギラギラド派手な看板のラーメン屋を発見!
そういえば小腹が減ったな…

最近は下書き数が2~3軒の「その日暮らしレビュアー(自転車操業レビュアーとも言う)」なので食べて行くかぁ~。


■めしによくあう!肉ラーメン
nikuniku


店名や写真から想定してガッツリ系のラーメン屋さん。
店に入り券売機で一番人気のラーメンと…
看板に「めしによくあう」と書いてあったので、大めしのボタンをポチッ!


◆肉ラーメン¥780
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真っ赤なドンプリで登場した肉ラーメン。
炙りチャーシュー6枚、ネギ、生玉子、味つけミンチと背脂、刻み生ニンニクがトッピング。

スープは若干甘めの豚骨醤油で濃厚、粗挽き黒コショウが効いてます。
縮れ太麺は固めでモッチリとした歯ごたえ、ゴワゴワして好きなタイプです。


◆大めし¥20
うひゃ~ナニコレ?
以前、この店で「ドームライス」というのを食べたけど、コチラの方が全然凄いね。
しかも20円でこの量だから超リーズナブル。
「めしによくあう」というタイトル通り、濃厚なスープがご飯とバッチリ合ってました。


nikuniku2


ラーメンは量的にいまいちだったけど、大めしがカバーしてくれ満腹になって店を後にしました。

阿佐ヶ谷の一番街で飲んだ後の〆ラーにはバッチリですよ。


          



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GaGana RAMEN 池袋/和の料理人が進化させたラーメン

池袋での用事が終わり、もれなく遅めのランチ。
どこで食べようかと立教大学付近をウロチョロしていると…

な、なんと!
かつて大行列していた「麺屋ごとう」の跡地に、
もれなくステキな店名のラーメン屋を発見!
こりゃ~食べていくしかないでしょう。


■GaGana RAMEN
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ガガナの意味は?
ガガなラーメンってどんな味?
店に入るとR大学と思われる学生達がいっぱい。
もれなく右手にある券売機で食券を購入。
何の予備知識もないので、店名を冠したラーメンのボタンをポチッ。


L字カウンターの中央部分に座ると、もれなくサービスの烏龍茶と紙おしぼりが届きました。
小さな器に入った烏龍茶はマイルドな味わい。


目の前に書かれた「食べログで口コミ書いて¥500キャッシュバック?」にもれなく反応。

(口コミ書いて500円貰えるなら毎日書くぞ!)
って思ったんだけど…
スマホの絵があるという事は、もれなくアプリか何かでしょう。
しがないガラパゴス親父には関係ない話かぁ~。


◆Gaganaらーめん(M)¥830
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シュッとしたドンブリで登場したガガなラーメン。
ドロッとした茶褐色のスープからは魚介系の香りが漂ってきます。
トッピングは目の前でバーナーで炙られたチャーシュー2枚、
メンマ、かいわれ、水菜、キャベツ、ネギ、焦がしネギ、海苔…etc


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ストレートの中細麺は低加水、もれなくプツンと歯切れの良いタイプ。
豚骨魚介醤油スープはガツンと濃厚で滋味深い味わい。
キャベツを中心に野菜がたくさん入っていて、もれなく身体に優しいラーメンです。


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次々と客が入って来るのでラーメンを作る様子を眺めていると…
茹で上げ、湯切り、スープ、盛り付け、どの工程も丁寧に作っていますねぇ。
烏龍茶や紙おしぼりなど、細やかなサービスも高印象。

まてよ…
丁寧でキメ細やかで優しいといったら、もれなくガガさんと一緒だぁ!
シュッとしたドンブリも、スーツをビシッと決めたガガさんを彷彿させます。


【総括】
ガガナラーメンは、もれなくガガさんみたいなラーメンでしょう(もれなく無理矢理…)


しまった!
ガガナの意味を聞くのをもれなく忘れてた…


ガガさんがキリ番で「ガガナの意味」と、
ガガナいち押しの「特製GaGaNaつけ麺」をUPしてくれたらサイコーだなぁ~。
と思いながら店を後にしました。


          



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来来亭 石神井店/自分好みにカスタマイズできるラーメン

新青梅街道を通る度に気になっていたラーメン屋さん。
東久留米のイオンモールに買い物に行った帰りに寄ってみました。


■来来亭石神井店
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青い空に映えるド派手な黄色い看板、とにかく目立つと言われてる…
こりゃ~紛れも無く関西系でしょ(笑)


店に入ると活気のある元気な声で迎えられ、カウンターに案内されました。
目の前に貼られた紙を見ると…

・麺の堅さ…柔らかめ・堅め
・醤油…薄め・濃いめ
・背脂…抜き・多め
・一味唐辛子…抜き
・ネギ…抜き・多め
・チャーシュ…脂身
・情熱…ぬけません!

最後の「情熱…ぬけません!」てのがイイね~。
自分好みにカスタマイズができるようなので麺堅め、背脂多め、ネギ多めで注文。
ようするに「メンカタネギアブラマシマシ」です。


ラーメンを待っている間、来来亭のパンフレットを見てビックリ!

滋賀県野洲市の本店を筆頭に物凄い数の支店が書かれていて、
どこの店長の言葉も情熱たっぷり体育会系。
男の中の漢(おとこ)といった感じのラーメン屋です。


◆塩わんたんめん¥790
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雲呑がたっぷり入った塩ラーメン。
ちゅるんと啜るとコクのあるスープが絡んで優しい味わい。


◆がっつり定食¥970

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しょうゆラーメンと炒飯、餃子のセットでガッツリ系。
ラーメンには九条ネギがドーンと乗って背脂がチャッチャチャッチャと振りかけられてます。
シャキッとした九条ネギの食感がいいね。

鶏ガラベースの醤油スープは意外とアッサリ。
背脂が甘めのコクを出し一味唐辛子がいいアクセントになっていてうまい♪
ストレートの細麺は低加水のプチプチ系。

チャーハンは色が濃いけど以外とあっさり、醤油の焦げた香ばしさが堪らない♪
普通においしい餃子も食べて大満足…


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ラーメン二郎や一蘭、康龍、来来亭…etc
自分好みにカスタマイズできるラーメンっていいなぁ。


女性からしてみたら、男性も自分好みにカスタマイズできたらイイよね?

・○ンチ○…柔らかめ・堅め・カチンカチン
・髪の毛…薄め・濃いめ
・顔の脂…抜き・多め
・血糖値…普通・多め
・中性脂肪…普通・多め
・体型…脂身・筋肉質
・情熱…バリバリ・中折れ


さぁ、貴女の好みは?
Let's カスタマイズ!


          



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むつみ 江古田/沼津が懐かしい手打らーめんのお店

江古田の街で見かけた「手打ちらーめん」の文字に激しく反応…


東京ではほとんど見かけない「手打ちラーメン」ですが、
沼津市に住んでいた頃は「手打ちラーメン」と書かれたお店がとても多かったんですよ。
当時、店に入ってメニューを見ると「ラーメン」と「手打ちラーメン」の2種類あり、100円ぐらい手打ちの方が高く…
手打ち麺は普通の麺に比べ不揃いの中太縮れ麺でシコシコして遥かに旨かったのを覚えています。
沼津市民は手打ち麺が大好き、ワクワクしながらドアを開けました。


■手打らーめん むつみ@江古田
mutsumi



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