アフターコロナの過ごし方…
飲み会は週に一度、少人数がマイルーラ。
さらにZEROや2次会は（なるべく）しないと決めた。
連日のように飲み歩いていた頃と違い、飲み会がメッチャ待ち遠しくなった。
今日は一週間ぶりの飲み会、ウキウキしながら店に向かう。
■もつ焼きおとんば 高田馬場店 
上野店で食べた90円の焼きとんが忘れられず高田馬場店で待ち合わせ。
テラス席もあったけど蒸し暑い日だったので店内に…
こりゃ、テラス席評論家に叱られるな。
ホッピーdeカンパ～イ♪
「いや～久しぶりだねぇ、一緒に飲むのは何ヵ月ぶりだろう？」
とりあえずメインの焼きとんを頼んでみた。
◆焼きとん各種￥90
・チレ
・のどぶえ
・タン
・カシラ
オイラはタンとカシラ担当。
キュッと引き締まったカシラからコクのある肉汁が湧き出る。
タンはシャキッとした歯応え、新鮮さが伝わってくる。
さすが名物だけあって旨いね。
これで90円というのだから嬉しいじゃないか♪
◆紅玉キャベ酢￥180
しっとりした酢漬けキャベツの上に紅生姜と揚げ玉がトッピング。
さっぱりとした酸味、揚げ玉のサクサクした食感がいい。
口直しに最適な一品。
◆だし焼きたまご￥380
出汁巻き玉子を頼んだつもりが、ジュージューと鉄板で登場。
メニューを見ると「だし焼き」と書かれていた。
小海老が効いてすこぶる旨い、玉子好きは頼むべき。
◆トン玉チーズ鉄板焼き￥480
旨いに決まってるネーミング。
トンペイ焼きのような味わい、チーズが良い仕事をしている。
おとんばは鉄板焼き料理がオススメだ。
豚好き、玉子好き、チーズ好きは頼むべき。
◆冷やしトマトマリネ￥280
ホゲーっとしてたらHYTMが届いた。
◆肉汁おとんメンチ￥480
比較的大きめなメンチ、自家製ソースをかけてパクリ。
サクっとした衣とジューシーな挽肉のコンビネーションが絶妙だ。
ホッピーの後は日本酒にシフト。
越乃景虎 龍はすっきりして喉ごしが良い新潟の酒だ。
この日の話題はコロナが中心。
コロナ禍でお互いのライフスタイルもすっかり変わってしまった。
早く収束して前みたいに宴会やりたいねぇ。
2軒目に行きたい衝動に駆られたけどグッと我慢。
再会を約束して店を後にした。
じゅん子逹の退院祝いを計画していた矢先のコロナ騒動。
約3ヶ月の引きこもり期間を経て、ようやくお祝いできる日が来た。
久しぶりに乗る埼京線。
せっかくの赤羽だけどZEROはしないで店に向かう…
そう、もう昔のオイラじゃないのだ。
■炭火串焼き すざく 赤羽 
じゅん子によると、すざくさんは「けむり赤羽店」のコラボ店との事。
けむり赤羽店といえば「甲州健味どり」の焼き鳥がメッチャ旨かった覚えがある。
料理に期待を込めて…
カンパ～イ、退院おめでと～う♪
2人の元気そうな笑顔を見てひと安心。
お通し（キャベツとお新香）をバリポリ食べながら串焼きが届くのを待つ。
キャベツに着けるニンニクが効いた辛味噌の旨いこと。
しかも、このお通しはお代わり自由なんだって。
お新香までお代わり自由って太っ腹♪
だからメニューに“○しんこ”が無かったんだ～。
◆もも￥190
旨みがギュッと詰まった地鶏。
モモは弾力あってすこぶるジューシー。
◆笹身（梅しそ）￥200
柔らかでコクのあるささみ、さっぱりした大葉梅肉と相性抜群だ。
◆生つくね￥200
生姜が効いてうまい、タレが甘過ぎないのがGood。
ここには焼きとんもあるんだね。
「かしら」と「かしら正肉」の違いを知りたくて両方注文…
◆かしら￥150
◆かしら正肉￥150
目をつぶって食べ比べてみたけど…
（ん？これは正肉かしら？かしらかしら？）
違いは分からなかったけど、部位によってはカシラアブラに似ている。
◆レバー￥150
◆半熟うずら￥150
Pエロさんが3人並んでランランラン。
◆シラス鬼おろし￥500
少しだけイクラが乗ったシラスおろし。
焼き鳥で脂っこくなった口をリセット。
◆カーリーポテト
くるくる美味しいカーリーポテト。
店長は沖縄出身なんだって。
◆すざくの鶏唐￥500
甲州産ブランド鶏モモを塩麴で漬け込み紅しょうがを効かせた一品。
◆おでん盛り合わせ（5ケ）￥580
夏場に食べるお○んも中々良いね。
ホッピーを飲みながら旨い料理に舌鼓。
近況を伝えあったりして楽しい時間を過ごした。
料理がうまくて接客もしっかり、ここはコスパに長けた店だ。
また赤羽に来たら寄りたいと思う。
特筆すべきは隣で飲んでる酔っ払い女子（HNは秘密）
落とした割り箸の数は8本に及ぶ。
彼女が箸を落とす度に（可愛い）スタッフが代わりの箸を届けてくれる。
「たびたびごめんなさい」
「私は決して酔っているワケじゃないです」と何度もスタッフに言い分けしてたけど…
酔っ払いほど「酔ってない」と言うものだ。
そんなオイラは酔って無かったので、箸は2本しか落としてない。
久しぶりの飲み会、懐かしい顔ぶれが集まった。
高円寺のJR高架下にあった鉄板ホルモンの四文屋（通称:ガード下四文屋）が移転したので行ってみる事に。
食べログ上では移転にするのか？
新規オープンになるのか？
悩ましいところだけど、運営から新規店扱いにされたようだ。
■鉄板ホルモンの四文屋 高円寺 
全国に50店舗以上ある四文屋の中で唯一鉄板焼きに徹した店。
高円寺でホッピーが飲める四文屋もここだけだ。
入口でアルコール消毒をして店内へ。
明るい女の子がやって来た。
各自好きなドリンクを注文して…
カンパ～イ♪
◆ニラもやし￥200
ニラ玉と似た色合い、シャキッとした食感がGood。
◆和牛カッパ焼（外バラ）￥300
和牛のキュウリ炒めかと思ったら違ってた。
肉をパクパク食べてホッピーをグビグビッ。
これぞ至福の時、四文屋でホッピーが飲めるのはサイコーだ♪
◆牛ホルモンミックス焼￥650
（マル腸、ギアラ、ミノサンド）
さぁ、ホルモンの練習。
以前からマル腸は食べられたけど、今回はどのホルモンも美味しく頂けた。
新鮮なホルモンは臭みが感じられない（ノンスメル）
だんだん大人の舌になって来た気がする。
◆冷製三点盛￥550
（コブクロ・センマイ・？）
食べた記憶なし
◆大根酢醤油￥100
ホルモンで脂っこくなったお口の中を、すっきりさっぱりリセット。
◆牛タンシタのつくね￥300
タンの旨みがギュッと詰まったつくね、珍しい味わい。
◆トロ&アカミ？各￥200
串焼きが好きか、鉄板焼きが好きかと聞かれたら…
う～ん、迷うけど串焼きに軍配が上がるかな。
鉄板で焼かれた肉の香ばしさとタレの風味が絶妙に絡み合う 。
◆黒毛和牛の炙り￥500
ミディアムレアに炙られた和牛。
サッと炙った絶妙な火加減は職人技、赤身の色が良いねぇ♪
さすが黒毛和牛といったキメ細やかな肉質、噛めば噛むほど肉の旨みが感じられる。
最後にもう一杯だけ飲みたいと思ったら…
「ホッピー（外）を1本頼んでナカを2つ貰いましょう」というナイスな提案♪
実は鉄板ホルモンの四文屋に入ったのは初めてだけど、どの料理も四文屋クオリティ。
リーズナブルで旨くて、大満足で店を後にした。
卓球酒場でのサプライズBDP終了後、飲み足りないメンバー3人で入ったのが…
■四文屋 高田馬場店 
あれ？初レビューだ…
またやっちまってるよ～。
何度も飲みに行ってる店は過去にレビューしたような気がして、勝手にスルーしちゃってる。
入口近くのテーブル席に案内された。
混み合う店内、今だったら考えられないぐらい三密だ。
前の店で飲み放題のビールをさんざ飲んで来たので禁断の梅割りにしようかな。
四文屋の梅割りは店舗によって「キンミヤ焼酎」を使う店と「ダルマ焼酎」を使う店に分かれる。
キンミヤを扱っている店が96％ぐらいの中、ここはレアなダルマ焼酎だ。
同じ25°の甲類なので酔い方は同じだと思うけど、馬場店には厳しいルールがある。
【ダルマ焼酎・高田馬場店ルール】
・回し飲みをしない
・一気飲みをしない
・コールをしない
・騒がない
・周りに迷惑をかけない
※お店側の判断でNGとなりましたら即会計、退店していただきます。
※グラス破損等も弁償していただきます。
※場合によっては、その後出入り禁止とさせていただきます。
※1杯目からダルマ焼酎のお客様は1時間でラストオーダーとします。
さらに【ダルマ焼酎（ルール）について…】
「今までお一人様三杯までとさせていただいてましたが
あまりにもルールを守っていただけないお客様が増えたため
こちらの判断で二杯までの提供とさせていただく場合がございます」
という注意が書いてある。
この書き方からして、過去にそうとうイヤな経験をしたんだと思われる。
という事はキンミヤよりダルマの方が悪酔いしやすいのかな？
スタッフがダルマ焼酎をグラスにトクトク…
続いて梅のエキスをたら～り。
表面張力を崩さないように口から「チューッ」とイク。
25度のアルコールが喉を熱くしながら下がって行くのが分かる。
カンパ～イ♪
頼んだ料理は焼きトン数種類と大根酢醤油…etc
どの料理も安定の旨さだ。
さて、一杯目からダルマ焼酎を飲んだので1時間でラストオーダーとなった。
ま～ちんさん、還暦おめでとう。
この言葉…
5回ぐらい言った気がする（笑）
男女4人で集まり、晩杯屋 秋葉原店で「3時間 食べ飲み放題（3000円）」を体験。
クソ安いメニュー（100円台中心）の晩杯屋なので12000円の元を取るのはタイヘンだ！
とりあえずオイラは値段の高い生ビール（390円）を担当、10杯飲んでやった。
3000円払って3900円分飲んだので元は十分取れているけど…
原価（10杯で1200円ぐらい？）を考えたら、まだまだ不十分。
その分、目一杯食べてやる！
てな事を全員でやっていたら、みんなベロンベロンの満腹状態。
会計後。
誰が言い出したのか「四文屋に行こう！」という事になった。
駄菓子菓子！
四文屋（秋葉原店）に行ってみたら満席で撃沈…
「他にも候補店がある」と言うので着いていったのが…
■金子屋 
広めの店内は若者中心、活気に満ち溢れている。
スタッフもみんな若くて元気いっぱいだ。
満席に近い状態だったけど、なんとか座る事が出来た。
「あれっ2人は？」
後から着いて来てるもんだと思っていた2人（男女）がいない…
（あんにゃろ、消えやがったな？）
若い頃、合コンでありがちだった事（お持ち帰り）をやられた気分だ。
気を取り直して…
カンパ～イ♪
2人きりになっちゃったけど楽しくやろう。
久々に生ホッピーを飲んだけど、残念ながら味を覚えてない…
◆かしら（2本）￥180
わりと大振りな串、1本90円とはリーズナブルじゃないか♪
◆厚揚げ焼￥250
鰹節とネギがトッピングされた厚揚げ、生姜が添えられている。
◆大豚チャーシュー￥580
大豚と言えば、かつてジロリアンだった頃
「大豚（ダイブタ）＝チャーシューメン」しか頼まなかったなぁ。
記憶がないので写真を見ての感想しか書けない（すいません）
何も記憶がないまま店を後にした…
P.S.後日分かった事。
闇夜に消えたカップルは、その後八丁堀で舟を漕いでいた事が判明。
誕生日パーリーを兼ねた飲み会にお誘いを受け池袋へ。
今日は久しぶりにお会いする人もいる。
ワクワクしながら向かったら早く着き過ぎてしまった。
指定された店の近くに良さげな店があったのでZEROする事に…
■やきとん ひなた 池袋西口店 
秋元屋系の中で「ひなた系」は一大勢力となっている程、とても勢いのある酒場だ。
池袋東口店は何度か行ったことがあるけど立教通り店は初めて。
1人なので、なんとか入れるだろうと思いながらドアを開けると…
えっ、マジ？
お客さんの入りは2割程度。
早い時間とはいえ18時は過ぎている。
大箱なので余計に寂しく感じるよ、ひなた大丈夫かなぁ？
さっそく赤星の大瓶を注文して。
独りdeカンパ～イ♪
焼きとんは秋元屋系なので味噌でお願いした。
◆焼きとん各種￥100
◆自家製つくね￥200
◆肉巻き新しょうが￥200
焼きとんの肉は以前より小さくなった。
やはり家賃やら人件費が余計にかかるようになると経営も大変なのだろうか？
晩杯屋も出店が続くほどクオリティが悪くなって来たもんなぁ…
それでも安定の肉巻き生姜、これはいつ食べても旨いねぇ♪
そうこうしている内にZEROの参加者が増えた。
カンパ～イ♪
彼女が頼んだのは…
◆れば￥100
◆しろ￥100
◆肉巻きトマト￥200
◆じゃがいもそぼろ￥380
◆お刺身2点盛り￥680
秋刀魚、たこ（カツオはサービス）
今年初の秋刀魚刺し。
秋刀魚の水揚げ量が極端に減っているそうで高くて食べられないよ。
焼きとん屋なのに新鮮な刺身やパテカン、バーニャカウダまであるのが“ひなた”の人気の秘密。
19時に近づく頃には客の入りは50％ぐらいになっていた。
さぁ～、これから飲み放題付きのパーリーだ。
今宵は池袋で飲み会。
幹事さんがチョイスしたのは焼きとん&土浦蓮根の名店だ。
■やきとん えん家 池袋本店 
駅から距離があるのはご愛嬌。
それでも店は連日大盛況だ。
明るく清潔感のある店内、みなぎるパワーを感じるね。
焼きとん屋なのに女性客が多いのが特徴。
カンパ～イ♪
ここは一度来た事があるけど、酔っ払っていたのであんまり覚えてない…
今日はシラフからのスタートなので思う存分楽しめるぞ♪
◆焼きとん（各種）
串を持った時のズッシリとした感触、ボリュームたっぷりの串だ。
◆肉豆腐￥480
滋味豊かな出汁が染み込んだ肉は濃厚な味わい、豆腐はプルプル。
◆ハラポン￥780
極上牛のハラポン、ハラミポン酢の略かな？
◆トンテキ￥880
サイズは大きいけど厚みはない。
◆はさみあげ￥880
シャキシャキした蓮根の食感が素晴らしい。
◆れんこんバター￥680
蓮根のタワーみたいだ。
ナイフでカットするのが難しい。
カリコリした蓮根の食感。
ほのかなバターの香りが蓮根の旨さをいっそう引き立てている。
◆ホクホクれんこん￥680
こちらの蓮根タワーはふろふき大根みたいでホクホクしている。
◆ピザ￥880
素揚げの蓮根がゴロゴロ入ったピザ
別皿でしらすが添えられている。
シャキシャキした蓮根の食感ととろけるチーズのバランスが素晴らしい。
◆蓮根チーズバーガー￥680
届く前に意見が分かれた。
バンズの間に蓮根が挟まっているバーガー派とバンズの代わりに蓮根で挟む派に分かれた。
届いた蓮根バーガーは後者だった。
シャキシャキした蓮根の食感が楽しめるバーガーだ。
◆肉刺五種盛り合わせ￥1700
芸術的な肉刺盛り。
どの部位も鮮やかな色、新鮮さが伝わってくる。
この螺旋階段みたいなヤツ（別名＝Qさま階段）はインスタ映え用に開発されたのかな？
場所を取るので洗い場が大変そうだね。
ブヒ～飲んだ喰った！
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう。
気の合う仲間と過ごす時間は楽しいな。
おかげで飲み過ぎてしまい途中からの記憶が何もない。
せっかくシラフで行ったのに…
西武線沿線在住の30代、40代、50代、60代。
4人のメンバーで構成された「せい部」は全員が飲んだくれ。
酔っ払って失敗した経験（黒歴史）は各人腐るほどある。
今日は都立家政駅を散策してみる事になった。
1軒目に訪問予定だった店が、まさかの臨時休業？
仕方がないので別の店を目指した…
■青角 都立家政店 
以前、秋元屋系の弐ノ十があった場所にオープンした焼きとん屋。
ここも秋元屋系と聞き嬉しくなった。
奥のテーブル席ブースに行くと屋台があり雰囲気バツグン。
屋台を囲もうと思ったけど写真が暗くなるので一般的な席にした。
瓶ビールを注文するとSSさんが「天空ビール注ぎ」を始めた。
おぉ～、こうやってやるんだ～‼️
30cmぐらいの高さからビールを注ぐので
グラスの中は泡だらけ。
初めて現物（泡8：ビール2）を見たので何だか嬉しい♪
もたもたしてると泡が少なくなっちゃうのでソッコー乾杯！
メニューを見ると魅力的なものばかり。
特にホワイトボードに書かれた料理が堪らない。
「全部お願いします‼️」と言いたいぐらいだ。
◆焼きとん各種￥100
・かしら辛だれ
・カシラ
・タン
・あみはらみ
・チレ串
◆つくね山椒￥150
◆チーズつくね￥150
◆焼売串￥120
◆冷しとまと￥250
◆ぽてとさらだ￥300
◆塩こんぶクリームチーズ￥250
◆紅生姜肉巻き串￥180
◆トマト肉巻き￥200
◆ハムチーズピザ￥350
◆ソーキ塩煮込み￥350
◆ガーリックトースト￥150
どの料理もすこぶる旨い。
特に焼きとんはさすが秋元屋系といった味わいで秀逸だ。
ビールの次はホッピーを注文。
手がくっつきそうな凍ったジョッキが提供された。
飲んで食べていろんな話で盛り上がる。
これが面白いのだ。
今まで「不思議なメンバーで構成された」と書いてきたけれど…
何度か盃を酌み交わしている内にメッチャ楽しくなってきた。
食べログをやらなかったら99％出会う事が無かったであろうメンバー。
40代、50代、60代、70代になっても続けていきたい。
今日は楽しみにしていた焼きとんデート。
焼き鳥に焼きトン、魚に牛、鉄板焼…etc
いろんなタイプの四文屋がある高円寺。
「四文屋は私がコンプリートする！」と豪語するミキティがチョイスしたのは…
■四文屋 高円寺北口店 
食べログ表記は高円寺北店となってるけど、正式には高円寺北口店です。
ミキティによると高円寺でこの店舗だけ未訪だったそうだ。
今日でまたコンプリートに近づいたね。
ここの四文屋はホッピーが無いのでサッポロ黒ラベルを注文。
カンパ～イ♪
プハァ～、仕事帰りのビールはサイコーに旨いねぇ。
よし、さっそく注文だ。
◆焼きとん各種￥100
・レバ塩串 ✕1
・モモ✕2
・つくね✕2
・タン✕2
・カツラ✕1
大好きなタンとカツラとを頬張りビールをグビグビ…
これが至福の時なんだよねぇ♪
なぬ？カツラ だと(;꒪ö꒪)
◆もやしナムル
塩分ひかえめ、モヤシの味がそのまま出ていて旨いね。
◆地鶏ポン酢
柔らかな鶏肉にポン酢の爽やかな酸味がマッチしてるね。
瓶ビールの次は金宮の梅割り（超キケン）を2杯を飲んでいい感じ。
コンプリーターのミキティは四文屋何軒行ってるのかな？
「ほていちゃん」の前に、とりあえず都内の四文屋をコンプリートしてもらいたいなぁ。
「第16回 学大はしご酒祭り」に行ってきた。
東急東横線学芸大学駅周辺の活性化を目的としたグルメイベントで…
3枚綴りのチケット（前売3300円、当日3900円）を購入すれば3軒はしご酒を楽しむ事ができる。
加盟店（約50店舗）は「はしご酒祭り特別メニュー」が用意されている。
幹事さんが前売り券を購入してくれていたので1軒あたり1100円で楽しめる計算だ。
50店舗もあると迷っちゃうけど、予めLINEで行く店を打ち合わせていた。
沖縄料理の「あそなる～」をホロ酔い気分で出た4名。
次はモツ焼き屋に行ってみよ～。
■学大酒場エビス参 
活気に満ち溢れた店内。若者でごった返している
全体的にゴチャゴチャしてお祭り騒ぎのような雰囲気だ。
満席に近かったけど
なんとか4人カウンター席に座ることができた。
こちらの「はしご酒限定メニュー（90分制）」は…
・490円以下のドリンク2杯
・牛すじ煮込み
・小鉢（下記より1品）
もやしキムチ
枝豆
酢もつ
オニオンスライス
梅クラゲ
マカロニサラダ
白菜キムチ
・焼き物
牛ホルモン網焼きor焼きトン3本
1軒1100円の計算だけど、490円のドリンクを2杯頼めば980円。
残りの120円でこれだけのフードが食べられるので、かなりお得な感じだ。
カンパ～イ♪
4人いるので小鉢や焼き物は色々な物を注文。
もつ焼きは普通な感じだったけど牛スジ煮込みはメッチャ旨かった。
牛ホルモンはぶにょぶにょ、涙の山葵付き。
実はぷにょぷにょの牛ホルモンだけは大好きなんだよねぇ♪
呑み進むうちにゴチャゴチャした雰囲気に馴染んできた。
元々こういった雰囲気は嫌いじゃない、いや大好きだ。
今までいろいろな店で「ハシゴ酒限定メニュー」を味わってきたけれど…
この店のコスパは№1だと思う♪
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今回のラグビーワールドカップがきっかけで、阿佐ヶ谷在住のレビュアーさん（アサガヤン）と阿佐ヶ谷で飲む事になった。
日程が決まると、おすすめ店のリストをLINE で送ってきてくれた。
そんな中。
コンプリートは狙ってないけど四文屋の在庫を増やしたい為、四文屋阿佐ヶ谷店で待ち合わせする事にした。
■四文屋阿佐ヶ谷店 
阿佐ヶ谷スターロードの高架線側と1本裏の通り。
四文屋は2ヶ所に入口があるけれど、外観写真を撮るなら裏通り側がお勧めだ。
高架線側で待機していると若女子がやって来た。
肝心のアサガヤンは30分ほど遅れるそうなので、とっくに阿佐ヶ谷入りしていたバネちゃんと2人で入店。
2階席に案内されると貸し切り状態だ。
カンパ～イ♪
少しだけ四文屋の講釈を垂れた後、ツマミを注文。
◆焼きとん各種￥100
◆ニンニクの芽￥100
◆もつ煮込み￥350
◆大根酢正油￥100
◆冷製三点盛（小）￥300
ドリンクやフードと一緒にミミッキュを写すバネちゃん。
何度もレビュー写真で見ているけど本物を目の当たりにするのは初めて。
ミミッキュがどんなポケモンなのかを教えて貰ったら、妙に愛着が湧いていた。
ミミッキュを貸して貰ってパチリ…
おっ、これは中々楽しいね。
オイラもオリジナルキャラを持ち歩こうかな？
アサガヤンが到着したところで八海山を注文…
今宵も泥酔街道まっしぐらだなぁ。
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食べログをやっているとコメントがきっかけで飲みに行く事が多々ある。
例えば…
誰かが良さげなお店をレビューした際。
「そのお店、行ってみたいです」というコメントをよく見かける。
そのコメントのやり取りの中で「じゃあ一緒に行きましょうか？」という流れになる。
今回もそのパターンだ。
でもね。
ナンパ目的のレビュアーがいるので気をつけた方がいい。
逆に誘う側も相手の素性も分からないまま、あっさり誘うのもどうかと思う。
今回は何度もお会いしてお互いに素性が分かっている者同士なので全然OK。
二人して晩杯屋でZEROをして本命の店にやって来た。
■四文屋なん八 下北沢店 
四文屋下北沢店ではない。
正式には「なん八（ぱち）」という、四文屋の中では変わった店名だ。
※ナンパ師とは無関係
ほぼ満席だったけど、運がいい事にテーブル席が空いていた。
四文屋バージンだった彼女がデビューした瞬間を見届け席に着いた。
本当はホッピーを飲みたい所だけど…
四文屋グループでホッピーを扱っている店は4.95％（ぽぱい調べ）なので瓶ビールを注文。
カンパ～イ♪
さぁ～、好きな料理を頼んで下さい。
まずはメインの焼きとんから…
◆焼きとん各種￥100
・アゴ
・タン
・カシラ
・レバねぎ塩
四文屋の焼きトンはマニアも唸る逸品。
ここのタレはちょい辛で丁度いい味わいだ。
◆ポテサラ￥200
メニュー名がポテサラは珍しい。
味つけはオーソドックスなれどコクのある味つけで旨い煮込みだ。
◆大根酢醤油￥100
焼きとんで脂っこくなった口を爽やかにリセットしてくれる逸品。
紅生姜が良い仕事をしている。
◆豚レバ冷製￥200
冷静に考えても食べたくない。
焼きとんを始めどの料理も安定の四文屋テイスト。
調子が出て来たところで禁断の金宮梅割￥350を注文。
25度の金宮焼酎（ストレート）に梅のエキスをドバッと垂らしたドリンクだ。
これを飲んで記憶を無くした事は数知れない…
今回もこれが原因なのか、ほとんど記憶がない。
この後、豪徳寺の四文屋に引きずられて行ったようだ。
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小樽から電車に揺られ札幌に戻って来また。
札幌では嫁さんと別行動。
なぜなら嫁さんは札幌在住のお友達と会う約束をしているのだ。
自由時間は3時間、まずはBMしていた店で喉を潤わそう…
■四文屋 札幌駅前店 
地元、新井薬師（中野区）発祥の酒場が北海道にもあるのはうれしい限り♪
当初「シモンズ」というチームを組んで四文屋コンプリートを狙っていたけど…
北海道だけで7軒もオープンしちゃったので厳しいね。
ホッピーセットを注文すると、ワンウェイホッピーと四文屋オリジナルジョッキが届いた。
北海道でホッピーにありつけるのは嬉しいけど、まだまだ流通の関係でリターナブルは無理なんだね。
◆カシラ（タレ）￥100
ここのカシラは熱狂的なファンが多いんだよねぇ。
オイラもその内の一人♪
しっかりとした食感のカシラ、四文屋のタレは甘くなくて丁度E。
◆タン（塩）￥100
コリッとした食感がいいね。
脂が多く柔らかジューシーなタンは大好き。
◆つくね（塩）￥100
柔らかなつくねは旨みがギュッと詰まっている。
◆大根酢正油￥150
焼きとんで脂っぽくなった口の中を大根酢ですっきりリセットしてくれる。
◆ししとう￥150
◆かぼちゃ￥150
甘くておいしい、北の大地よありがとう。
大好きなカシラとタンを頬張りながらホッピーをグビグビ…
これぞ至福の時♪
初めて東京以外の四文屋に入ったけど相変わらず四文屋のクオリティは高いね。
北海道でも人気が出るのが分かるよ。
さぁて、札幌の四文屋を堪能したところで…
お次はあそこのカレーを食べに行こうっと。
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以前、じゅん子とデートに利用した西新宿の“もつ焼★キャプテン”
芝浦直送のモツがめっちゃ新鮮で旨かったのを思い出した。
最近、練習の成果が出てきてモツのいろいろな部位が食べられるようになったので系列店に行ってみる事に。
代々木駅で待ち合わせ、東口からしばらく歩くと…
「なんだ～、ここは！？」
異空間な街並みが突如現れた。
日本が元気だった時代、昭和のお祭り騒ぎのような雰囲気だ。
そう、ここが「ほぼ新宿のれん街」
代々木を“ほぼ新宿”と位地づけ、古民家を改築した赴きのある酒場が7店舗軒を揃えている。
■もつ焼とワイン★キャプテン 
鶏の素揚げを名物にした“るいすけグループ”のもつ焼き業態、惚れ惚れする外観だ。
メニューを見ると、キリンビールが手掛けるタップマルシェが4種類。
その中から496IPLをオーダーして…
カンパ～イ♪
う～ん、このクラフトビールは華やかな香りでうまいね。
お通しの水茄子をパクパクつまむ。
496をサクッと飲み干しシャリキンホッピーにシフトだ。
◆もつ焼き各種￥150
・レバー
・タンカルビ
・すじがしら
・しろ
タンカルビとすじがしらは初めて食べたけど、どちらも弾力あって脂が多くジューシーな逸品。
◆肉詰めピーマン￥350
豚ひき肉が詰められたピーマン、隠し味のパクチーが良いアクセントになっている。
※パクチーも練習して食べられるようになった
◆ねぎま￥200
大山鶏のもも肉は噛み締めるほどに味が湧き出るね。
◆春菊のお浸し とろろがけ￥360
優しい味わい、春菊の青臭さが微塵もないとろろが良い仕事をしている。
◆秘伝の厚焼玉子￥420
ふんわり柔らかな玉子焼き、軽く淡白で上品な甘さがある。
◆十六豆腐の厚揚￥450
揚げたて熱々の豆腐にネギとかつお節がトッピング、これに醤油をかけるんだから旨いに決まっている。
豆腐を揚げるので多少時間がかかるけど頼む価値はある。
改装したとはいえ、古民家が持つ独特の空気が心を和ませてくれる。
落ち着いた空間で食べる美味しい料理、接客も素晴らしく今日もまた良い思い出が出来た。
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この日は大泉学園で飲み会…
めったに訪れない駅なので早めに到着（0次会狙い）
特にBMしている店はないので駅周辺をグルっとパトロール。
すると…
面白い店名の焼きとん屋さんを発見！
■やきとん酒場 ぶたごりら 
ナイスな店名♪
こんな店名見つけたら入るっきゃないでしょ。
さっそくカウンター席に座りホッピーを注文。
手酌でホッピーを注いでゴキュゴキュ。
すると女性スタッフが…
「お通しのレバーフライとキャベツです」と言って目の前に皿を置いた。
（えっ、レバーフライ？）
まさか、お通しでレバーが出るとは…
レバノン人に対して宣戦布告かっ！
でもね。
温厚なレバノン人は考えた。
（レバーでも揚げていレバ食べられるかもしれない…）
ビクビクしながらパクッと食べてみると…
ほとんど衣の味しかしないけど、やっぱりレバー特有の風味がある。
この匂いが苦手なのだ（レバー嫌いな人は分かってくれると思う）
ホッピーでレバーを流し込みキャベツをパクパク食べて中和。
そんな戦いを繰り広げている内に串焼きが届く…
◆やきとん
・カシラ（タレ）￥120
・タン（塩）￥120
肉を噛んで串をクーッとホッピーをグビグビッ。
くぅ～堪らなく旨いねぇ、これぞ至福の時。
◆野菜焼き
・ミニトマト￥100
・シシトウ￥100
肉を食べたらきちんと野菜も摂らないとね。
赤と緑の綺麗なビジュアル。
シシトウが鯉のぼりみたいで可愛い。
◆自家製アジフライ￥280
メニューにはタルタル付と書いてあったけど、ソースとカラシが添えられてきた。
やはりアジフライにはソースがマストなのか？
ここはあえて醤油で食べてみよう。
サクッと揚げたての衣。
柔らかな鯵からジューシーな旨みが滲み出てくる。
ごちそうさま～。
ほろ酔い気分になって店を出ると、まだ明るい。
夏に近づくと当たり前のように日が伸びる。
酒場の外観写真は闇夜に赤提灯や看板の明かりが灯っている方が好きなんだけど…
夏場の0次会はどうしても昼間のような外観写真になってしまう。
（まだ明るいので、外観は店を出る時に撮ればいいや…）
これダメね。
過去に外観写真を撮り忘れてしまった事が何度もある…
後日、外観写真だけを撮りに行くはめに。
外観写真を撮り忘れた場合…
あなたは後日、写真を撮りに行きますか？
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中野の老舗シリーズ。
中野に住んでいるのに行った事がない老舗が多い事に気がついた。
そんなある日、飲み会が終わり中野に戻って来た…
まだ時間も早いので1軒行っちゃおうかな？
よし、そうと決まればあの店だ。
白線通りをスタスタ歩いて老舗の焼き鳥屋へ…
■カッパ 中野店 
ガラガラと扉を開け中に入ると…
あれっ？
厨房には2名の若者が。
老舗なので年配の方がいる事をイメージしていたけど意外だなぁ。
とりあえず瓶ビール￥700を注文。
カパカパ飲みながらメニューを拝見。
串焼きは100円均一と良心的。
◆カシラ（タレ）￥100×2本
皿の上に七味と山椒を振って着けながらパクリ。
プリッとした食感の後、たっぷりの肉汁が口の中いっぱいに広がる。
焼きとんって山椒との相性もいいんだね。
◆タン（塩）￥100
100円にしてはしっかりとしたボリュームがあり。
コリッとしてうまいタンだ。
◆ネギ￥100
◆ピーマン￥100
◆油揚げ（ネギダレ）￥100
これ旨い、もう1本頼みたかったけどビールが終わってしまった。
とっても静かな雰囲気の焼き鳥屋。
もっとワイガヤ系かと思っていたので意外だね。
どの串も旨かった♪
ホルモンは練習中なので…
ハツ（心臓）
ヒモ（大腸）
ガツ（胃袋）
チレ（脾臓）
子袋（子宮）
リンゲル（膣）
オッパイ（乳房）
マメ（腎臓）
ホーデン（玉）
これらの部位が食べられるようになったら再訪しよう。
黄桜を飲みながら。
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練馬飲んだくれツアーの2軒目。
1軒目のLa むめい狼 練馬店でしこたま飲んで全員けっこう酔っている。
こうなったら近くの店で軽く飲んで帰ろうか…
■やきとんだいだら 練馬店 
今をときめく“ひなた系”の焼きとん屋。
沼袋店には何度も行った事がある。
ひなた系は秋元屋の焼きとんに加え、女性ウケする料理でブレイク中だ。
各自好きなドリンクを注文して…
カンパ～イ♪
赤霧島の飲み過ぎか、記憶が途切れ途切れだ。
おかしいな？
店が変わればアルコール分はリセットされるはずなのに…
◆串盛り10本（味噌ダレ）￥870
「やっぱり秋元屋系は味噌ダレだよね」って事で注文。
食べて納得、やっぱり秋元屋系は味噌ダレだよ。
◆ポテマカサラダ￥350
ポテサラも食べたい、マカサラも食べたいという欲張りさんにピッタリ。
◆アボカドチーズグラタン￥420
食べた記憶無し。
名前からして旨いに決まってる。
◆カレー煮込みのチーズ焼￥450
食べた記憶無し。
名前からして旨いに決まってる。
◆だいだら焼きうどん￥400
食べた記憶無し。
◆白コロホルモン￥200
ホルモン嫌いで通して来たけど…
練習のかいもあり、最近シロコロが食べられるようになった。
そのうちに好きになりそうなレベルまで来ているところ。
◆ホルモンペヤング焼きそば￥400
写真が無いけど食べた記憶はある。
（ホルモンを入れなきゃいいのに）というのがそっちょくな感想。
会計をしたら1人1582円。
あんまり飲み食いしなかったな…
申し訳ないので、再訪してバカスカ飲んで来よう。
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銀座飲みの2軒目。
立ち飲み大久でサクッと飲んだ一行は次の店を目指す。
幹事さんの後を着いて行くとアーチ型のガードに入った。
赤提灯が連なるガード下は雰囲気バツグン♪
昭和時代にタイムスリップしたような空気が流れている
ガードの両側にはビニールシートに囲まれたもつ焼き屋が2軒。
外観はそっくりだけどライバル関係にあるのかな？
店内はとっても暖かそう、ビニールシート曇り具合を見れば分かる。
■もつ焼き ふじ 
目の前には以前入ったもつ焼き登運とんが見える。
ホッピーdeカンパ～イ♪
乾杯した後でメニューを拝見すると…
ホッピーは1杯390円と良心的だけど中が330円にはビックリ！
逆に外は180円と激安。
仕入れベースで考えたら外の方が3倍ぐらい高いと思うんだけどなぁ…
◆おでん￥650
寒いので心身ともに温まる料理を注文。
湯気は人の心をほのぼのとさせてくれるね。
おでんの種は大根、玉子、竹輪、こんにゃく、昆布、さつま揚げ…etc
さっそく食べよう。
おでんは出汁の旨みがしっかり染み込んでイケる味。
◆串焼き
・タン￥150
・シロ￥150
・かしら￥150
・つくね￥160
・手羽￥260
どのもつ焼きもボリュームあるねぇ。
肉を噛み、串からクーッと抜く瞬間…
その瞬間の為に生きてると言ったら過言だ。
◆厚揚げ￥360
鰹節とネギ、生姜が乗った厚揚げ。
普通の厚揚げと明らかに違うと思ったら、つゆだくだった。
値段は有楽町にしては良心的。
昭和の雰囲気満載で気取らずに飲食できる店。
ガタンゴトンと響く電車の音は心地好いBGM。
ボクはこういった店に気軽に付き合ってくれる女性が好きだ。
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楽しみにしていた立石飲んだくれツアー。
「飲ん兵衛の聖地」として名高い立石だけど…
飲食店の数はそれほど多くないし街自体も小規模だ。
ではなぜ立石が「飲ん兵衛の聖地」と言われているのか？
それは…
酒飲みを魅了する店が数多くあるから。
当日、京成立石駅で待ち合わせ。
先ずは立石で最も有名な店に行こうじゃないか。
今宵は立石のプロが案内役になってくれたので安心安全だ。
■宇ち多゛ 
お～、今日も並んでいるねぇ。
ラッキーな事にいつもより行列が短いぞ♪
20分ほど並び4人同時に宇ち入り。 
2人の女性が宇ち多゛バージンを捨てた所をしっかり見届けた。
セピア色が似合う店内は客でごった返している。
各自好きなドリンクを注文して…
カンパ～イ♪
まずは瓶ビールから。
宇ち多゛には生ビールやホッピー等は無い。
考えてみたら五大煮込み店にはホッピーが無い。
ホッピーは元々都心の文化だからね。
◆煮込み￥200
東京五大煮込みに入る有名な煮込み。
立石がモツニーランドと言われるようになったのも、この煮込みが発端だ。
モツがとっても柔らかく味が染み込んでいる。
濃厚で一度食べたらクセになる味わいだ。
開店してから時間が経っているのでモツ焼きは品切れが多い…
あるものだけを頼んだ。
◆レバタレ￥100
◆アブラタレ￥100
濃厚なタレが絡んだアブラはメッチャ柔らか。
出来たらカシラも食べたかったな…するから
◆ガツシオ￥100
ガツって胃袋だよね、色が2種類あるの？
◆大根お酢￥100
お新香を頼んだけど、残念ながらキュウリがなかった。
大根と紅生姜がモツ焼きや煮込みで脂っぽくなった口の中をさっぱりさせてくれる♪
日本酒は一級（300円）と二級（250円）があるので飲み比べ。
どっちも似たような味わいなので二級酒で十分だ。
続いて葡萄割り梅割りを飲み比べてみよう。
注文すると焼酎とエキスを脇に抱えてやって来た。
慣れた手つきで焼酎を注ぎエキスをサッと入れる。
口から持って行きチューッと啜る…
おっ、こりゃモロに焼酎だ。
エキスの味は殆どしないのでドッチでもOK。
立石の記念に「宇ち多゛オリジナル帽子」を購入。
前には宇ち多゛の「宇」。
後ろは「TTIS（たていし）」と書かれている。
後日、このキャップを被って花見に行ったら…
「ポパイさん宇都宮の野球帽を被っているのかとかと思った」って言われてしまった…
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上野動物園で60分並んで赤ちゃんパンダの香香を（一瞬だけ）見た後は…
上野の街で「買い物をしたい派」と「酒を飲みたい派」に分かれる事に。
酒を飲みたい派は1人だけ。
晴れて自由の身となった♪
ウキウキしながら高架下をパトロール。
おっ、大統領は相変わらず満席だ。
副大統領もカドクラもたきおかもメッチャ混んでる。
ビックリしたのが磯丸水産系！
鳥良商店、いち五郎、磯丸水産、五の五が隣同士にズラリと並んでいる。
まさにドミナント戦略！
そんな磯丸系の先にBM中の店を発見。
スタンド看板には大きく「90円」の文字。
いいねぇ♪
この店前から行ってみたかったんだ。
■おとんば 上野店 
“おてんば”は、はっちゃけ女子の事だけど…
“おとんば”って何だ？
はっちゃけたオッサンの事かな？
それとも“おとん（父ちゃん）”の場？
（まぁいいや…）
店内は大盛況。
カウンター席が1人分だけ空いていたので座らせて貰った。
フロアでは東南アジア系（インドネシア？）の女性が忙しそうに働いている。
とりッピー（とりあえずホッピー）で行こう。
ホッピーセットを注文すると…
「シロデスカ？クロデスカ？」と聞かれたので…
「白でお願いします」と言うと。
「ハイヨー！」と悠長な日本語。
◆もつ焼
・かしら￥90
・たん￥90
お～、とても90円とは思えないポーション。
肉質も抜群でコスパはかなり良好なもつ焼きだ。
肉にかぶりついた後でホッピーをグビグビッ。
これぞ至福の時♪
◆巻きつくね串￥120
肉を噛み串からクーッと抜く瞬間…
果てしない喜びを感じるオッサンはこの世に大勢いるはず。
柔らかな食感、たっぷりの肉汁が口の中に広がる。
この辺でナカを注文…
「ハイヨー！」
◆下町もんじゃサラダ￥380
山盛りキャベツの上に紅生姜、揚げ玉、ベビースター、コーンがトッピング。
ウスターソースがかかり下町もんじゃの風味がする。
パリポリとしたベビースターの食感がいい。
◆紅玉キャベ酢￥180
しっとりした酢漬けキャベツの上に紅生姜、揚げ玉などがトッピング。
残念ながら下町もんじゃサラダと完全に被ってしまった…
かなり酸っぱい、揚げ玉のコリコリした食感がいい。
さ～て、せっかく上野にいるんだからハシゴをしたいね。
「すいません会計お願いします」
「ハイヨー！」
滞在時間は40分ぐらいだったけど満足出来る内容だった。
他にも食べてみたい料理がたくさんあったので再訪確実。
コスパの良さが流行ってる理由だね。
※1人飲みは自由で楽しいけど、いろんな料理が食べられないのが難点だねぇ…
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この日は四文屋バージンのフォロワーさんを連れての来店。
■どすこい四文屋 
階段を降り、店に入った所をしかとこの目で確認。
処女が奪われた瞬間だ。
椅子に座る時、なんとなく痛そうなのは気のせいだろうか？
四文屋と言えば…
・四文屋…焼きとん・焼き鳥・煮込み…etc
・魚の四文屋…刺身・焼き魚…etc
・牛の四文屋…牛串・ステーキ…etc
・寿司の四文屋…刺身・寿司…etc
・鉄板の四文屋…鉄板焼き・煮込み…etc
・ぼてふりの四文屋…串煮込み（おでん）・すき焼き串・刺身
・焼肉の四文屋…焼肉・ホルモン焼き・ステーキ…etc
いろんな業態がある。
どすこい四文屋のメニューは…
焼きとん、刺身、ステーキ、唐揚げ。
牛レバーの冷製、馬刺、天ぷら、寿司…etc
各地にあるいろんな四文屋の料理が食べられる唯一の店。
四文屋の総合商社、ワンダーランドなのだ。
生ビールdeカンパ～イ♪
四文屋デビューおめでとう。
これで中野にある四文屋も楽に入れるようになったね。
◆焼きとん各種
・タン（塩）￥100
シャキッとした歯応え、噛み締める度に旨みが湧き出す。
・カシラ（タレ）￥100
四文屋のカシラは熱狂的なファンが多いんだよねぇ。
オイラもその中の一人…
・レバごま塩￥100
ネギがたっぷり。
レアな焼き具合、胡麻油の香ばしい風味がGOOD。と言っていた。
◆天ぷら各種
・とうもろこし
・紅生姜かき揚げ
・カマンベールチーズ
◆大根酢醤油￥100
これが旨いんだなぁ♪
焼きとんと天ぷらで油っぽくなった口の中をリセットしてくれる。
長野屋食堂でビールをしこたま飲んで来たので…
焼酎と日本酒に切り替えだ。
オイラは銀盤（富山）純米吟醸レトロラベル。
180mlの冷酒、フルーティでとても飲みやすい。
酒が強い彼女には名物の金宮梅割りを飲ませてみよう。
スタッフが金宮と梅のエキスを脇に抱えてやって来る。
トクトクと表面張力までキンミヤを注ぎ…
慣れた手つきで梅のエキスをドバッとこぼす。
この一連の行程を酔っ払いながら見るのが好き♪
おっと、手でグラスを持ち上げたら溢れちゃうよ。
これは口からチューっと持ってかないとダメなヤツだ。
柔らかそうな唇。
オイラの口もチューってやってくれないかな？
ーーーーーーーーーーーーーーーー
この日は四文屋チェリーの友達を連れての来店。
階段を降り、店に入った所をしかとこの目で確認。
童貞を卒業した瞬間だ。
椅子に座るまで、なんとなく前かがみで歩いていたのは気のせいだろうか？
満席っぽかったけどカウンターが2人分空いていたのでラッキー。
サッポロラガー（赤星）でカンパ～イ♪
プハァ～旨めぇ。
赤星のレトロなラベルが好きなんだよねぇ。
実は…
50軒ぐらいある四文屋で赤星があるのはココだけ。
赤星ファンはどすこいにGO！
◆やきとん各種
・カシラ（タレ）￥100
炙られたカシラの香ばしさとタレの風味が絶妙に絡み合う。
・タン（塩）￥100
シャキッとした歯応え、噛み締める度に旨みが湧き出す。
◆大根酢醤油￥100
これが旨いんだなぁ♪
焼きとんとで油っぽくなった口の中をリセットしてくれる。
◆寿司各種
寿司がある嬉しい四文屋。
どの魚も鮮やかな色、新鮮さが伝わってくる。
それもそのはず、仕入れは寿司の四文屋（青山にある高級寿司店）と同じ。
その辺にある寿司居酒屋とは違い本格的な寿司だ。
飲んで食べて大満足。
処女を捨てたフォロワーさん。
童貞を卒業した友達は、その後四文屋に行ったのかな？
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今宵は目黒で焼肉パーリー。
遅刻をしないよう余裕を持って電車に乗ったら…
かなり早く着いてしまった。
そんな時はどーする？
う～ん、やっぱり0次会しか思いつかないや。
食べログを開き目黒駅周辺のBM店をチェック。
とんかつ屋にラーメン屋、パン屋、ノーパン喫茶…etc
いろいろ出てくる。
でもね、この後は焼肉が控えているので重たいものはNG。
軽く焼きトンでもつまんで行こうじゃないか。
■やきとん玉や 目黒店 
江戸時代から続く花火屋、ライバルは鍵屋…
ではなくて目黒駅からほど近い場所にある人気やきとん店。
可愛らしい豚の看板が目印だ。
活気のある店内、気持ちの良いかけ声に迎えられる。
指を1本立ててアイコンタクト。
即座にカウンター席に案内された。
目の前には豚の置物がズラリと並んでいる。
豚のコレクションもいいね、特に笑っている豚は大好きだよ♪
そういえば「笑い豚」というブログがあったけど、今でもやってるのかな？
とりッピー（とりあえずホッピー）を注文。
ガブガブ飲みながらメニューを拝見。
時間も限られているのでいつものヤツでいいや…
◆カシラ（タレ）￥170
目黒価格なのか、ちょいと高めだけど食べて納得。
ボリューミーなカシラは鮮度もバツグン。
弾力あってジューシー、新鮮な豚ならではの味わいだ。
◆タン（塩）￥170
シャキッとした歯応え、噛み締める度に旨みが湧き出るタン。
これもうめーや♪
大好きなカシラとタンを頬張りながらホッピーをグビグビ…
「すいませ～ん、ナカをお願いします」
◆豚バラ串￥180
脂がジュワジュワくる、めっちゃジューシーな豚バラ。
◆にら玉子￥500
おっと～、見るからに旨そうなニラ玉だねぇ♪
口に含んだ時の感動、食べ終わった後の満足感を想像しただけでワクワクする。
パクッと食べてみると…
めっちゃ柔らかな食感、こんなにふんわりしたニラ玉は中々お目にかかれない。
ニラの香りが爽やかな風味を与え全体的に上品な味に仕上がっている。
さ～て、そろそろ待ち合わせの時間だ。
会計して貰うと、またもや元気な挨拶を返された。
とても心地よい接客に癒される。
（飲食店はこうでなくちゃ）と思いながら焼肉屋に向かった。
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今宵は親子ほど年が離れた女子大生（JD）と飯田橋でデート。
この日は北風が強く底冷えの1日…
さっさと店を決めたいけど飯田橋はあまり詳しくない。
こんな時はど～する？
そう、食べログればいいのだ。
さっそく食べログアプリを起動すると…
おっ、すぐ近くに良さげな店があるじゃないか。
飯田橋駅東口からすぐ。
「東京農業大学 開校の地」の角を曲がった路地にある豚串店。
■ばりとんっ 
バリバリな焼きとんの略なのかな？
1階は立ち飲み。
2階は座れるそうなので2階でしっぽり飲む事に…
カンパ～イ♪
プハァ～、真冬でも生ビールは旨いねぇ。
めっちゃ寒いのでおでんを食べよう。
◆おでん（1コ）￥130
大根、玉子、がんも、竹輪、ロールキャベツ、ウインナー、もち巾着
出汁の旨みがしっかり染み込んでイケる味。
おでんは人の心を豊かにしてくれるね。
続いてメインの豚串だ。
◆豚串（5本盛り合わせ）￥944
・かしら・ハラミ（タレ）
・タン・豚バラ・ベーコン（塩）
盛り合わせなのに選べるのが嬉しい。
彼女もホルモン系が苦手というので助かった。
見るからに旨そうな豚串、ボリウム満点だ。
肉の間に獅子唐が挟まれているのは珍しい。
獅子唐のピリッとした風味がカシラの旨みをいっそう引き立ててくれる。
ヴアツいタンはシャキッと柔らか、噛み締める度に旨みが湧き出す。
◆大人のポテトサラダ￥454
これぞ飲み屋のポテサラという安定感、中濃ソースが良い仕事をしている。
厚切りベーコンがドドンと乗ってるけど…
“大人”の由縁はベーコンなのだろうか？
◆からあげ（1コ）￥130
選べるトッピングは7種類。
4つ頼んでそれぞれ違うトッピングにして貰った。
タルタル（しば漬け）、ピリ辛カレー、おろしポン酢、サルサ。
皮がパリッ、身はふっくら柔らか。
ジューシーな旨みが滲み出てくる唐揚げ。
カレーとポン酢がメッチャ旨かった♪
◆ヒレカツ￥500
「味が付いてるのでそのまま召し上がって下さい」とスタッフ。
「めっちゃ美味しい♪」とJD。
サクリとした衣の歯ごたえ、ヒレ肉の甘みが口いっぱいに広がる。
辛みそネギで味変もOKとの事。
◆ピリピリするめいか￥333
ピリピリする めいか？
めいかという種類のイカがいるのかと思ったらスルメイカだった…
◆明太チャーハン￥426
あっさりした味わい。
パラパラ加減もちょうど良い炒飯だ。
料理の旨さもさる事ながら…
オーダーする度に階段をかけ上がって来る元気なスタッフ。
気配りと笑顔を絶やさない素晴らしい接客だ。
お陰で気持ちよく過ごす事が出来た。
JDの彼女も気に入ってくれたようだ。
JDといえば年末に発売された週刊SPA！(12月25日号)の記事は衝撃的だった！
「ヤレる女子大学生RANKING」
昨今、JDの間で「ギャラ飲み」というのが流行っているらしい。
モテない男性からお金（ギャラ）を貰って飲みに行くようだ。
そんなギャラ飲みしてるJDの中で…
お持ち帰り率が高い大学を実名でランク付け。
これには女性軽視も甚だしいと批判殺到。
記事の撤回および謝罪を求める署名が4万人を超えた。
目の前の女子大生。
ランキングに入っていない大学に通っているけどお持ち帰りに成功した。
それは…
奇しくも名字が一緒だったから。
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立ち飲み 末広→TAPAS桜台とハシゴ酒…
飲み足りない一行が目指したのは無謀にも超有名店。
いやいや、いくらなんでも8人は入れないでしょ。
店に着いたところで中を覗くと…
カウンターはビッシリ埋まっている。
（やっぱりダメか…）
と思ったら、奥のテーブル席が空いてる？！
「8名様どうぞ～！」
おぉ、こりゃ～奇跡だ♪
さっそく暖簾をくぐって店内へ…
■秋元屋 桜台店
入れてラッキー。
回りのお客さんはみんな酔っ払っていい感じ。
店内のアチコチから笑い声が聞こえる。
シャリキンホッピーdeカンパ～イ♪
秋元屋で飲むシャリキンは効くんだよねぇ～。
これ飲んで何回撃沈したことやら…
◆やきとん各種￥120
かしら・しろ・れば・はらみ・かしらあぶら…etc
やきとんは全て味噌ダレにしてもらった。
だって秋元屋だもの。
さすが秋元屋系だけあってサイズは大きい。
弾力のある噛み応え、肉汁じゅわわ～…
カシラと味噌の相性は抜群なのだ♪
◆厚揚げ￥150
香ばしく焼かれた厚揚げ串にネギとかつお節…
醤油を垂らして頬張ると至極のうまさ♪
◆うずら￥130
柔らかな弾力、まろやかな口当たり。
この味は癒されるねぇ。
◆肉巻きトマト￥180
秋元屋といったら肉巻きも名物。
フレッシュなトマトの酸味と香ばしい肉の素敵なハーモニー 。
◆肉巻きしょうが￥180
歯で噛んで串を抜くと…
うんめぇぇ～♪
1串で豚の生姜焼きを食べてる感じ。
もうね。
ホッピーのアテでは秋元屋のコレが1番好き♪
発明した人にノーベル賞をあげたいよ。
◆ぬか漬け￥300
焼きとんで油っぽくなった口の中をリセットしよう。
ヤベー！
気づいたらソファーの上で丸くなっていた。
家族の誰かが夜中に毛布をかけてくれたようだ。
どうやって帰ったのか全然覚えてない。
テーブルにはコンビニおにぎりの食べかけ…
やっちまったなぁ。
またもやシャリキンで撃沈だぁ…
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赤坂の“とんかつ まさむね”で美味しいトンカツをパクパク。
ついでにビールやホッピーをガブガブ。
最後にカツカレーを食べてお腹いっぱいだぁ。
「ブヒ～喰ったくった！」
「さぁ、これからど～する？」
皆さん飲み足りなさそうな顔をしているので2次会に行く事に。
赤坂から溜池山王駅に向かって歩いていると…
コンプリートを目指しているローカルチェーンがあった。
あっ丁度いい、ここに入ろう。
■もつ千 溜池山王店 
お～外観の窓枠がいい感じだ♪
サラリーマン率がめっちゃ高いモツ焼き店。
今まで4店舗飲みに行ったけど、どこも満席で大人気。
ワイガヤ系で活気に満ち溢れている。
この店舗はいつもの活気が感じられないと思ったけど、時間が21時過ぎだからかな？
ホッピーdeカンパ～イ♪
◆半熟にら玉￥399
ニラの風味がふんわり玉子とマッチしてイケる味。
◆もやしナムル￥199
シャキッとしたモヤシの食感は大好き。
◆大山鶏のレバテキ￥399
旨そうだけどレバノン人だから食べられないや。
*レバノン人はレバーを食べると懲役刑
◆屋台のソース焼きそば￥499
目玉焼きがトッピングされてビジュアルいいねぇ。
縁日の屋台で食べたような素朴で懐かしい味がするソース焼きそばだ。
それにしてもこの店は全て○99円だね。
消費者の立場からしたら1円違うだけで印象はずいぶん違う。
198円と199円はさほど変わらない気がするけど…
199円と200円では大きく違う。
1円切り上げれば…
・ニラ玉…400円
・もやし…200円
・レバテキ…400円
・焼きそば…500円
こう考えると…
（意外と高いな）
というイメージになるから不思議だ。
これぞ消費者心理をコントロールする端数価格マジッ～ク！
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今宵は東中野で女性だらけのオフ会に誘われた。
初めてお会いする女性が数人…
（わくわく♪）
緊張をほぐす為、モツ焼き屋で軽くひっかけて行く作戦に出た。
■もつ焼き 丸松 
東中野駅から徒歩1分という好立地にある焼きとん屋。
秋元屋系という事もあり連日大盛況だとか。
到着すると満席に近い状態。
暖簾と赤提灯のコントラストがいいじゃないか♪
仲良しの女性2名と同伴なのでカウンター3席分を空けて貰った。
（2人の女性に挟まれて どんだけイケメンなんだ？）
と思ったら、単なるハゲ親父じゃねーか！
3人のスタッフはそんな事を思ったり思わなかったり…
カンパ～イ♪
もつ焼き屋で飲むホッピーが一番うまいと思ったり思わなかったり。
◆かしら￥120
いつもはタレで頼むカシラ。
秋元屋系に入ると必ず味噌ダレを頼む事にしている。
なぜなら味噌がカシラとメッチャ合うから。
脂が多く柔らかジューシーなカシラ。
さすが秋元屋系だけあってサイズもは大きい。
◆たん￥120
ヴアツいタンはコリッとして柔らかな弾力。
他の店では上タンとして出せそうな味わい。
◆れば￥120
見るからに新鮮なレバー。
串から抜くと中央部分がレアに焼かれている。
こりゃ～レバー好きには堪らないビジュアルだと思う。
◆てっぽう￥120
◆肉巻きトマト￥180
秋元屋系では定番の串焼き。
トマトから出る溢れんぱかりの果汁、これぞ大地の恵みがもたらした味だ。
◆しょうが肉巻き￥180
生姜を豚肉で巻いた串焼き。
秋元屋系で一番好きな食べ物なのだ。
豚バラの旨みとピリッと辛い生姜が口の中で合わさって至福の味わい。
1串食べると豚肉の生姜焼き定食を食べてる気分になれる。
◆マカロニサラダ￥300
何ていう名前なのか知らないネジネジのマカロニ。
期待していたのとは違った味わいのマカサラだ。
後でメニューを見直したらポテマカサラダというのがあった。
あ"～失敗、そっちを頼めばよかった！
秋元屋系のポテサラはめっちゃ旨いからねぇ。
◆金宮（キンミヤ）￥320
泥酔街道まっしぐら、キンミヤの梅割りだ。
0次会からそんなの飲んじゃって大丈夫？
案の定、これを飲んだ女性は1次会の途中から記憶が無くなったそうだ。
おっと～！
気づいたらヤバイ時間…
ソッコー会計してもらい1次会のお店に向かう。
メインのもつ焼きは抜群に旨いし接客も心地よい。
滞在時間は短かったけど流行る理由が分かった。
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不思議なメンバーで構成された東伏見飲んだくれツアー。
2軒目は人気の大衆酒場に連れてきて貰った。
■鳥金
老舗の焼き鳥屋といった外観、赤提灯がいい感じに揺れている。
ホッピーdeカンパ～イ♪
ん？レモン入りのホッピー？
加賀屋みたいだな…
レモンは入っていてもいいけど、できたら無い方がいいかな。
◆お新香￥300
SSさんの真似して「お〇んこ」って書こうと思ったけど…
恥ずかしいからやめた。
◆チーズ巻￥420
カラッと揚がった衣の中はとろんとしたチーズ。
口の中にチーズの風味が広がる。
◆さきいかの天ぷら￥300
加賀屋系でたまに見かけるメニュー、柔らかでウマイね。
ありそで無かったサキイカの天ぷら、最初に考えた人は天才だと思う。
◆鳥唐揚げ￥420
ん、この唐揚げはジューシーでメッチャ味がいい。
本日最大のヒット、こりゃ～マジ旨いや。
「ここはスタミナと煮込みが旨いんですよ」とSSさん。
（スタミナと煮込み？）
どこかで聞いた事のあるフレーズだ。
さっそく注文してみよう。
◆スタミナ焼（3本）￥360
肉はハラミかカシラか分からないけどニンニクが効いたタレで焼かれている。
串にかぶりついた後はホッピーをグビグビッ。
これぞ至福の時ってヤツだね。
◆煮込み（大）￥360
おっと～！
この色、この味、この具材…
土鍋にこそ入ってないけど、これは紛れもなく加賀屋の煮込みだ。
白味噌ベースのスープはスタンダードな味わい。
白モツと豆腐がじっくり煮込まれていて柔らかでうまい。
煮込みは苦手だけど加賀屋の煮込みだけは食べられる特異体質なのだ。
スタミナ、煮込み、レモン入りのホッピー、サキイカの天ぷら…etc
（間違いない！）
自身が確信に変わった。
「この店は絶対に加賀屋と関係があるぞ！」
キョトンとする3人。
通常、加賀屋系の店は「加賀〇」という店名が多いので分かりやすいんだけど
ここは「鳥金（とりかね）」
果たして合っているのか？
タイミング良くご主人が来たので…
「こちらは加賀屋さんと関係があるのでしょうか？」と伺うと…
「加賀屋（練馬・三鷹・荻窪の系列）で修行して独立しました」との事。
「ほら～！」
と言いながら3人の方を見て。
ドヤ顔したのは言うまでもない。
以前も秋元屋系や四文屋系、大勝軒系せを当てた事があるけど。
当たると嬉しいんだよねぇ♪
外れる事の方が多いけど…
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池袋のクンニリング…
いやいや、クリニックに行って薬を貰った帰り。
友達と待ち合わせしてヤキトンの名店へ。
■やきとん 木々家本店 
「きぎや」でも「もくもくや」でも無く「はやしや」と読む。
そのクオリティーの高さから大人気、支店を増殖中の焼きとん屋。
この日はウイークデーの早い時間だというのにほぼ満席。
活気のあるスタッフ、時には会話が聞こえなくなるほど元気な声だ。
ホッピーdeカンパ～イ♪
プハァ～、モツ焼き屋で飲むホッピーは格別にウマイね。
お通しの玉こんにゃくは相変わらずカラフル。
お口にポンと放り込むと、クニュッとした歯応えに優しい出汁の味わい。
こりゃ〇玉の砂落としにはバッチリ、心なしか金〇が軽くなった気がする。
◆カシラ（タレ）￥189
見た目もデカいけど、串を持った時のズッシリとした感触で重さが分かる。
いつも食べてる串の倍ぐらいの重量があるので決して高いワケじゃない。
香ばしく焼かれたカシラはプリッとした食感。
たっぷりの肉汁が口の中に広がる～。
◆タン（塩）￥189
こちらも大串で食べ応えバッチリ。
コリッとして柔らかな弾力。
他の店では上タンとして提供しそうな味わいだ。
◆ナンコツ（塩）￥189
食べて納得、コリコリした喉ナンコツの食感がいいじゃないか。
別皿で提供された山葵・辛味噌を着けて食べると変化があって楽しい。
◆レバ￥209
◆お母さんの春巻￥450
ひゃ～デカイ。
ここは全てに於いてポーションが大きいのが特徴、そこが人気でもあるんだけどね。
お母さん自家製の春巻、パリっと揚がった皮は香ばしく中の餡を優しく包んでいる。
キャベツを中心にいろんな具材が詰まった餡はホッとする味わい。
味と接客が素晴らしく値段も良心的とくりゃあ繁盛するのは当たり前。
マニュアルっぽくない自然な接客が心地よいけど、ちょいと声が大きすぎるかな。
相手の話が聞こえない…
それともオイラの耳が遠くなったのかな？
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今宵は池尻大橋で飲み会。
ちょいとハイソな街のようで1軒目も民家を改装したお洒落な店だった。
で、2次会…
ハイソな街に似合わない赤提灯があると思ったら四文屋だった。
お～いいね♪
やっぱりオイラはこういった安い酒場が合ってるよ（本当はイタリアンレビュアーんだけど…）
■四文屋 池尻大橋店 
22時前、酒場としては遅い時間なのに店内は活気に満ち溢れている。
相変わらず人気があるねぇ
若いスタッフは元気いっぱい、味わい深い手書きのメニューが溜まらない。
よっしゃ～！
1軒目の店は緊張していて本領が発揮できなかったけど…
こういった店なら任せてくれや。
逆に同行者はハイソな人達、焼きとん屋は初めてというから驚きだ。
できたらホッピーを飲んで貰いたかったけど、四文屋でホッピーが飲める店は限られている。
残念ながらここはホッピーの無い四文屋だった。
ビールdeカンパ～イ♪
さぁさぁ何を頼む？
「ポパイさんにお任せします」との事なので責任重大。
たらふく食べて来たのでお腹はあんまり空いてないよね。
定番の物で様子を見るか…
◆やきとん各種（カシラ、タン、ハラミ、レバー…etc）￥100
どの串も鮮度バツグンでボリューミー。
弾力のある歯ごたえ、噛みしめる度にコクのある肉汁が溢れ出る。
毎日豚を一頭買いしているので新鮮かつ希少な部位を安く提供できるんだとか。
つぶしたて新鮮な豚肉。
「ブヒーッ！ボク朝まで生きていたんだよ～！」そんな悲鳴が聞こえてきそう…
◆大根酢正油￥100
四文屋に入ったら必ず頼む定番。
煮込みやモツ焼きで脂っこくなった口の中をリセットしてくれるのだ。
添えられた紅生姜もサッパリしてGOOD。
◆レバー冷製
四文屋の大人気メニュー。
低温でより刺身に近い味わいに調理した逸品。
レバー好きの人達が旨い旨いと食べていた。
最後は危険なキンミヤ梅割りを飲んで泥酔街道まっしぐら。
四文屋に初めて入った人ばかりだったけど、みんな満足してくれたようだ。
ハイソな街には合わないと思われていた安酒場…
中目黒の晩杯屋、自由が丘の四文屋は連日大繁盛だ。
という事は…
お金持ちの方が金遣いはセコイのかもね。
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ずっと前から行きたいと思っていた酒場。
早い時間に行ってみると…
（おっ、行列してない）
超ラッキー♪
暖簾をペロンとめくり中を覗くと満席だ。
でもいいや入っちゃえ！
■もつ焼 カッパ
（ガラガラ…）
「お一人様ですか？立ち飲みになりますけど…」と穏やかな言葉を掛けられた。
コクッと頷き店内へ…
厨房を囲む変則コの字型カウンターは肩を寄せ合うようにぎっしり。
壁面を上手く利用した立ち飲みカウンターに通された。
窓からは井の頭通りを通る車とその先にマルイが見える。
「ノミモノハ？」
厨房から女性スタッフが優しく聞いてきた。
独特で厳しいルールがあると聞いていたカッパ。
ドキドキしていたけどスタッフの優しさにホッとする。
「ビールの大瓶をお願いします」
幅20cmぐらい。
メッチャ狭いカウンター（てゆーか窓の下によくあるスペース）にビールとグラス。
そして先日発足した「はげ升会」の1合升を置いてパチリ。
手酌でビールを注いでゴキュゴキュ…
ぷはぁ～暑かったので生き返る、念願の店で飲める幸せはこの上無いね♪
「ヤキモノハ？」
「え～と、カシラをタレで2本とタンを塩で1本と…」
注文を終え、しばらく店内を観察。
スタッフが着ているKAAPAのTシャツいいなぁ…（マジ欲しいよ）
厨房にズラリと並ぶ焼く前の串。
女性スタッフが受けた伝票を見ながら手際よく皿の上に並べるスタッフ。
それを順番に焼くご主人、秘伝のタレにトプンと浸けている。
ちゃんと注文を受けた順に提供されるシステム。
スタッフによる一連の動きに無駄はない。
しばらくすると空いたカウンター席に促された。
そうか、最初は立ち飲みだけど席が空いたら順番に座られてくれるんだね。
立ち飲みの人は最後まで立ち飲みかと思っていたので嬉しいな♪
カッパって怖いイメージだったけど全然怖くない。
むしろ優しさに満ち溢れている感じ。
カウンターに座った瞬間、頼んだ串が提供された…
◆カシラ（タレ）￥110
弾力があって柔らかなカシラ、旨みがギュッと詰まっている。
ここのタレは甘さ控えめでうまいな♪
◆タン（塩）￥110
シャキッとした歯ごたえがいいね。
脂が多く柔らかジューシーなタンは大好き。
◆ネギ￥110
◆シシ唐￥110
野菜の焼け具合も丁度A。
肉と交互に野菜串を食べビールをグビッ。
これぞ至福の時。
先日、西武線に点在する「かっぱ屋」をコンプリートしたのに続き…
今度は中央線沿いに点在する「もつ焼 カッパ」を完全制覇するぞ～。
「オ～！」
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全国チェーンの居酒屋には興味ないけれど…
数店舗展開しているローカルチェーンには興味津々。
全店制覇したくなる悪い癖があるのだ。
【コンプリートしたローカルチェーン】
・加賀屋（チームで60店舗以上）
・キッチン南海（約20店舗）
・和田屋（7店舗）
・赤札屋（6店舗）
・清龍酒蔵系列（11店舗）
・いづみや（3店舗）
・豊田屋（3店舗）
・秋元屋（3店舗）
コンプリートすると気持ちいいんだけど…
中には出店の勢いが激し過ぎて追いついて行けないチェーンもある…
しかも東京以外に出店されたらアウトだ。
【途中でコンプリを諦めたローカルチェーン】
・四文屋（15店舗行って撃沈）
・晩杯屋（12店舗行って撃沈）
・ラーメン二郎（13店舗行って撃沈）
そして今。
コンプリーターが興味のあるローカルチェーンが「もつ千」だ。
現在、赤坂店・虎ノ門店・溜池山王店・八丁堀店・日本橋店・神田店・五反田店と7店舗展開している。
コンプリートするには丁度いい店舗数。
すでに3店舗行ってるので、あと4店舗…
今宵は神田で飲み会があるので、1人0次会でやって来た。
■もつ千 神田西口店 
神田西口商店街を進んだ先にある酒場。
相変わらずサラリーマン天国、ワイシャツ率95％だ。
頭上の棚にズラリと並ぶリーマンバッグ。
もつ千の名物と言っていいだろう。
今日のテーマは…
「もつ焼き屋でモツ焼きを食べない客」
健康診断が近づいているので休肝日ならぬ休串日だ。
お通しのキャベツをパリポリつまみながらメニューを拝見。
まずはカッパの好物から頂いてみようかな。
◆きゅうりのピリ辛漬け￥299 
コリッとした食感の後、ピリッと辛めのキュウリは大好物。
◆しし唐とちりめんじゃこ炒め￥399 
爽やかな夏の味覚しし唐炒め。
香ばしいちりめんじゃこのカリカリした食感もいいね。
◆半熟にら玉￥399 
ふわふわの半熟玉子焼きタイプ。
マイルドな味わいを食べるラー油で引き締めている。
この日、特筆すべきはスタッフの女の子。
明るくて優しい。
ざっくばらんな素晴らしい接客。
料理やドリンクを運んで来る度に花が咲く♪
何より嬉しいのはオヤヂギャグにしっかり笑ってくれる所。
男性ファンも多いんじゃないかな。
神田店に通ってもっと仲良くなりたいけど…
ごめんね。
もつ千はコンプリート中なので、同じ店には行けないんだよ。
猛暑日が続く東京…
この日もムッチャ暑いぞ！
高田馬場駅で降り、約束していた餃子のムロへ（Coca-Colaの看板目当て）。
緩やかな坂道なれど猛暑日はきつい…
汗でワイシャツが肌にくっついて気持ち悪いよ～。
ようやく着いたと思ったら…
臨時休業（ガビーン！）
ちぇっ、ついてねーな（日頃の行いはいいのに）
仕方が無いので別の店にしよう。
■みつぼ 高田馬場店 
“つぶしたて”という言葉を世に知らしめた酒場。
ちなみに“みつぼ”という店名は江戸川橋で創業した際「3坪」だった事から来ている。
カンパ～イ♪
プハァ～、やっぱり猛暑日の1杯目は生ビールに限るね。
喉がカラカラだったのですごく美味しく感じるよ。
◆ソース焼きそば￥380 
う～ん、青海苔と紅生姜が無いので冴えないビジュアル…
キャベツと少量の肉が入ったシンプルな焼きそばだ。
◆ニラ玉￥300 
何度か飲みに来ているのに、ここでニラ玉を食べるのは初めて。
ニラ玉を精力的に研究し始めたのは3年ぐらい前だからね。
ここのニラ玉は卵とじタイプ、悪くない味わい。
◆カシラ￥90
ボク、さっきまで元気に駆け回っていたんだよ。
と言わんばかりに新鮮なカシラ…
なぜなら“つぶしたて”だから。
メッチャ新鮮なカシラは弾力に長けてすこぶるジューシー。
◆タン￥90
ワタシ、さっきまでこの舌でエサを食べていたんだよ。
と言わんばかりに新鮮なタン…
なぜなら“つぶしたて”だから。
かわいそうだけど仕方がないよね。
今日みたいに暑い日はビールがメッチャ旨いけど。
夏日→真夏日→猛暑日→酷暑日
はたしてビールの消費量はどの日が
一番多いのか？
某ビールメーカーに勤める知り合いによると…
気温が上がれば、それに比例してビールの消費量も伸びるけど。
「ある気温を超えると逆に消費量が落ちる」と言うのだ。
その理由は…
暑過ぎると熱中症対策で水分を多く摂るので、お腹はチャポチャポ。
（あ～、ビールが飲みてぇ！）
といった気持ちが薄れてしまうのだそうだ。
それ以外の理由は…
暑過ぎると外出も減るので飲食店での消費量も減ると言っていた。
なるほど～！
暑けりゃ暑いほどビールが出るってワケじゃないんだね。
こりゃ話のタネになるぞ♪
あれ？
話のネタって言うんだっけ？
どっちでもいいか…
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池袋餃子デートの2軒目はN希嬢がイキたかった店に…
ドスドス進むすぐ後をヒタヒタと着いていく。
ラブホ街を抜けしばらく歩くと目的の店を発見！
■やきとん えん家 池袋本店 
引き戸をガラガラッと開けると…
活気に満ち溢れた広めの店内、若いスタッフはみんな元気だ。
生ビール＆レモンサワーdeカンパ～イ♪
◆味噌きゅうり￥180 
河童の大好物。
これを食べなきゃ始まらない。
◆串焼き各種￥180
・カシラ（タレ）
・タン元（塩）
・豚レバー
・大山どりレバー
値段はちょいと高めだけど食べて納得。
ボリューミーな串は鮮度もバツグン。
弾力あってジューシーですこぶる旨い♪
大好きなカシラとタンを頬張りながら生ビールをグビグビ。
美女を前に至福の時を過ごしていると…
「ぴーちゃん、ここのレバーはマジうまいから食べてみな！」とN希…
「いやもうレバノン人って事をカミングアウトしたらから、一生レバーは喰わないんだよ」
「私がこんなに言ってるのに食べないんだ…」
（来た来た…、顔がメッチャ酔っ払ってる）
仕方がないのでパクッと食べると…
レバー独特の柔らかな食感の後、レバー特有の臭みが…
（ん、無いぞ…）
と思ったのは事実。
だけどね。
レバーを食べてるって意識があるから喉が細いのなんのって。
飲み込むのに時間が掛かるんだよねぇ…
飲み込む時、少し涙も出てくるし。
やっぱレバーは苦手だなぁ、レバノンに亡命しようかな…
◆塩昆布トマト￥280
塩昆布でさっぱりスッキリ、トマトの甘さが栄える味わい♪
生ビールの次は日本酒にしようかな？
ホッピーばかり飲んでるのでホッピー好きだと思われてるけど…
ホッピーを飲むのは経済的な理由で、実際はビールが一番好き♪
好きなドリンクはビール・日本酒・ワインと醸造酒LOVERなのだ。
蒸留酒やカクテルはそれほど魅力を感じない。
あ…。
酒の分類がよく分からない人の為に豆知識。
【醸造酒】
穀物や果実を発酵させて造った酒
ビール・ワイン・日本酒…etc
【蒸留酒】
醸造酒を蒸留して造った酒
ウイスキー・ブランデー・焼酎・スピリッツ…etc
【混成酒】
醸造酒や蒸留酒に香料や果実などを混ぜた酒
梅酒・リキュール・ベルモット…etc
酒の種類はこれだけ。
簡単に言うとビールを蒸留したのがウイスキー。
ワインを蒸留したのがブランデー、日本酒を蒸留したのが米焼酎なのだ。
カクテルは上記の「酒」に他の酒・ジュース・果汁・香料等を混ぜたもの。
◆飲み比べセット三種￥580
「六種の中からお好きな三種を選べます」と書いてある。
黄桜が無いのは残念だけど（河童か！）
3種類で580円とはリーズナブルだねぇ。
・天吹 裏生酛
・千寿 大吟醸
・楯野川 純米大吟醸
3種類じっくり飲んでみたけど、どれも旨くて違いもよく分からない…
日本酒は好きなんだけど銘柄へのこだわりは殆ど無いんだよねぇ。
何を飲むかをこだわるより、誰と飲むかにこだわりたい。
そんな夜だった。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
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歌舞伎町にある大人気の焼き鳥屋。
何度も店の前まで行っているのに常に行列…
かなりハードルの高い店だ。
今宵は1人ぼっちの0次会。
入れる事を祈りながら扉を開けると…
（ガラガラ…）
■やきとり番番
やった～！
満席に近いけど空いてる席がある。
隣のおじさんにペコリと頭を下げて席に…
座ったカウンター席は焼き台の前、絶好のポジションだ。
焼き台にはご主人、カウンターの内側で二人の女性が切り盛りしている。
若い方のお姉さんに瓶ビールを注文すると赤星が届いた。
なんともいえないレトロなラベルがいいねぇ。
年取った方のお姉さん（同年代）に焼き物をオーダー。
しばらくすると焼き台に串物と厚揚げが乗った。
（絶対に自分のだ！）
炭を移動して火力を調整しながら焼くご主人、慣れた手つきで串を裏返す。
炭火の熱気が耐熱ガラスを通して顔面に伝わってくる。
◆もつ焼
・たん￥100
・かしら￥100
・ねぎま￥100
炭火なので香ばしさが違うね。
どの串も100円とは思えない味わい。
長年継ぎ足されたタレは甘くなくて丁度いい。
◆厚揚￥300
外はカリッ、中はメッチャ柔らか。
職人技の焼き加減だ。
焼き上がりの香ばしさと醤油の風味が厚揚げの醍醐味。
グビグビッ！
コップのビールが進むねぇ…
手酌でビールを注ぎ、もういっちょ～グビグビッ！
ゲ～ッ、生ぬるい。
ビール瓶を焼き台の前に置いて食べたり写真撮ったりしていたので、熱で温まっちゃったよ…
素晴らしいロケーションの席は、そういった弱点があるのか～！
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月一で開催されている「呑まれる会」の幹事が回って来た。
さて、どこの店にしようかな？
そうだ。
あの店にしよう！
何度か飲みに行ったのにレビューを書いて無い店…
写真や情報があまりにも古くなってしまい（自分の中で）賞味期限切れ。
今回、新たな気持ちで初レビューしようじゃないか。
■どすこい四文屋
新宿のアルタ裏、イーグルの前辺りと言えば分かる人も多いだろう。
お馴染みの焼きとん四文屋の他…
牛の四文屋、魚の四文屋、焼肉の四文屋、串揚げの四文屋、ぼてふりの四文屋、鮨の四文屋…etc
いろんな業態がある。
そんな四文屋の料理を一軒で堪能できちゃうのがここ。
なんともハッピーで恋する四文屋。
個人的に“どす恋四文屋”と呼んでいる。
日曜日の13時に予約、遅刻現金だ。
店の中央には吊り屋根、壁には相撲の絵が描いてあり“どすこい”を演出している。
元相撲取りの店長は後から来るのかな？
カンパ～イ♪
プハァ～、昼間っから飲むビールは格別だねぇ。
◆揚げポテサラ￥400
どすこい名物、自分で作るポテサラだ。
揚げたジャガイモ＆ゆで玉子をゴリゴリすり潰し、タルタルソース味のポテサラ。
インパクトあって旨いよ。
普段料理を作らないのでゴリゴリが楽しくてしょうがない。
◆焼きとん各種￥100
・つくね
・もも肉
・カシラ…etc
焼きとんと言ったら四文屋。
ここの焼きとんはボリュームあってマニアも唸る逸品。
熱狂的なファンが多いのも周知の事実。
◆刺身（大関盛）￥1500
おぉ～素晴らしい盛りつけ。
刺身は見るからに新鮮で光り輝いている。
前回頼んだ横綱盛りは半端なかったけど、1500円の大関盛りもコスパに長けてるね。
◆牛レバー冷製￥450
滅多に食べられない牛レバー（の冷製）
“あの味”が蘇ったみたいで旨いんだってさ。
◆天ぷら各種
天ぷらが食べられる四文屋は超レア。
好きな具材を頼んで塩か天つゆで食べよう。
◆握り寿司￥100
・アジ
・まぐろ
・玉子…etc
◆手巻寿司セット￥1500
やった～、酒場で手巻き寿司が食べられる♪
基本セット（のり・シャリ・サビ・玉子・キューリ・ガリ）に
好きなネタ（まぐろ・ネギトロ・サーモン・イクラ・牛ロース・鶏唐揚）を注文。
海苔が大好物なのでこのシステムは大賛成だ。
ドリンクはビールに始まり全国の地酒。
料理に合わせてワインもいいね。
でも、四文屋といったら名物のアレを頼まなきゃ逮捕されるw
◆梅割り焼酎
キンミヤをグラスにドバドバッ。
その上から梅のエキスを溢れるまで注ぐ…
これだよこれこれ。
これを飲んで何回記憶を失った事やら。
1人3杯までという決まりがあるけど、おじいちゃんは2杯でヘロヘロ…
ここは鶏の唐揚げもオススメなんだけど、お腹一杯になっちゃった。
いろんな料理が楽しめるアミューズメントな四文屋。
たくさんの幸せを味わいたい欲張りさんは、どす恋にGO！
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しょっちゅうレビューを見かける店と言えば…
A．多くの人が利用する大人気店
B．大人数のオフ会があった店
C．約1名のヘビロテ店
AとBは何とも思わないけど…
Cの店は不思議と親近感が湧いちゃうんだよねぇ。
親ビンがしょっちゅうUPしてる深大寺門前そばの次に親近感があるお店。
2年前からBMしていたところ、ようやくコトちゃんからお声がかかった。
というか…
前代未聞、コメント欄を使っての参加者募集だ。
定員になりしだい終了だったのでソッコー参加表明。
ワクワクしながらその日を待った…
で、当日。
初めて降りた井の頭線 久我山駅。
にやさんと一緒に店に向かう…
■やきとん あかね
ここにもあった秋元屋系。
おっ、すでに親ビン達がいるぞ。
ガラガラとドアを開けて中に入ると…
独特な雰囲気のご主人と美熟女がお出迎え。
カンパ～イ♪
今宵は8名のオフ会と聞いていたけど1人は遅れているようだ。
オーダーは超常連の親ビンにお任せ。
次々と串が焼き上がって来たぞ～！
◆かしら（塩・タレ）￥100
脂が多く柔らかジューシーなカシラ。
さすが秋元屋系だけあってサイズもは大きい。
◆なんこつ（塩・タレ）￥100
コリコリを通り越してゴリゴリのナンコツ。
こりゃ歯応え抜群だぁ。
◆かしらあぶら（味噌）￥110
秋元屋系ではカシラ味噌が一番好き♪
写真を撮ろうとすると指がニョキッ
セイセイセイ、ミキティ邪魔すんなよ～！
◆キャベツみそ￥110
迫力のカットキャベツ、気前がいいねぇ。
ここの味噌はメッチャうまい♪
◆マカロニサラダ￥330
うんめぇぇぇ～♪
ここのマカサラは相当レベルが高いぞ。
ゆで玉子が入っているのもポイント高い。
◆もつカレー￥300（バゲット付）
カレーの具材は白モツ中心。
カレー＆モツ好きには堪らない逸品だ。
メニューを見ていたら…
なんと「カツカレー串」というのを発見！
前代未聞、こりゃ～頼むっきゃないでしょ。
いったいどんなのが来るのかなぁ？
◆カツカレー串￥150
届いたのは串カツのカレーがけだった。
よ～く考えれば分かる話だ。
初めて食べたけどライスが欲しくなるね。
◆煮豚￥280
焼豚では無く煮豚。
柔らかな食感、豚の旨みが広がる。
この量で280円って安過ぎでしょ～♪
（ガラガラッ）
次々と入ってくるお客さん。
もう1人来る予定なので、扉が開く度に入口を見てしまう。
いったいmen党さんはいつになったら来るのだろう？
と思っていたら…
前代未聞の事件がっ！
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今宵は「むさこ呑兵衛の会」にお誘いを受け、いそいそと武蔵小山へ…
幹事さんからのメッセージによると、相当な人数（40人以上）が集まるそうだ。
メンバーは聞かされて無いけど、知らない人ばかりに決まってる。
（シャイなので1人で行くのはヤダなぁ）
と思っていたら…
ムサコ在住の女性レビュアーさんから0次会のお誘いが。
超ラッキーヽ(▽｀)ノ
駅前の酒場で軽く喉を潤してから会場に向かった。
■もつ焼き 豚星
ムサコ期待の新星。
お洒落な焼きとん＆イタリアン。
オープン以来、初めて貸切にしてくれたそうだ。
入口で名前を伝え会費を払って店内へ。
次々とメンバーが入って来るけど誰も知らないや…
全員が揃ったところで幹事さんから乾杯のご発声。
カンパ～イ♪
人数が多過ぎるのでテープルごとの乾杯になっちゃうね。
初めてお会いした幹事さん（まっちゃん）に挨拶とお礼に行った。
幹事さんによるとレビュアーは10名ぐらいで、残りはFacebook繋がりの飲ん兵衛との事。
辺りを見渡すと老若男女が凄まじい勢いで飲んでいる。
いやぁ、ムサコのパワーは半端ないね！
みんなめっちゃ笑顔で楽しそう♪
さぁ、次々と料理が運ばれて来たよ～。
◆豚星サラダ
ハチノスとパクチーが入ったサラダ。
ミントの香りが実に爽快だ（あ～そうかい）
◆白いサラダ
玉ネギ、しらす、生のカリフラワーのサラダ、ホントに白いや。
生のカリフラワーって初めて食べたけどコリコリ歯応えかいいねぇ。
やっぱりカリは生で咥えるに限るな。
◆煮込み
テッポウとガツが入った塩煮こみ。
◆刺し物
ガツとコブクロの刺し身。
隣の女性（一般人）から薦められたコブクロ刺をビクビクしながら食べてみた。
すると…
無味無臭で全然OK！
見た目はアレだけど、これなら楽勝で喰えるよ。
◆串8本盛り
オススメのもつ焼き8本盛り。
モツ焼きもボリュームあってすこぶる旨い。
◆カラスミポテトフライ
カラスミとルッコラセルバチカを和えたフライドポテト。
◆ナチョス
モツか入った自家製ラグーソースのナチョス。
◆ホタテとイカのガーリックバター焼き＆バケット
ここでは金魚が大ブレイク。
チューハイに鷹の爪と大葉が入った涼しげなドリンクだ。
途中で席の移動があり、知り合いのぴじきさんと合流。
初めてお会いしたピエロさん、PAPAさんとも意気投合。
ぴじき、ピエロ、PAPAさん、ぽぱいで4Pだ～(笑)
記念すべきオフ会。
「むさこ呑兵衛の会」は初参加なのでドキドキだったけど…
心温かい幹事さんとメンバーのおかげでとても楽しく過ごす事が出来た。
またみんなで飲む約束をした頃、お開きの時間となった。
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今宵は浜松町で美味しい韓国料理を食べる会。
と、その前に軽く0次会。
毛八さんも同じ事を考えていたようで…
2人とも全く同じ店をLINEで指定してきた。
しかも全く同じ時刻に（最後の写真参照）
こんな偶然 滅多にないよね～♪
■ZOOT
大門通りから一本裏通りにあるもつ焼き屋。
ランチのラーメンは人気のようだ。
メス豚のイラストがお出迎え。
かなりセクシーでくびれが凄い♪
豚なんだけどゾクゾクするねぇ。
ホッピーdeカンパ～イ♪
毛八さんとカブをパリポリツマミながら談笑していると…
続々とメンバーが入って来た。
4人deカンパ～イ♪
結局全員集まっちゃったよ。
これを0次会と言うと煉蔵さんに叱られる。
◆厚あげ焼き￥250
焼き上がりの香ばしさ、醤油とネギが合わさった風味が堪らない。
◆タン（塩）￥100
4人なので串抜きしよう（串抜き3年食べ一生）
引き締まったタン。
串から抜く時の摩擦感に期待が高まる。
◆トロカシラ（タレ）￥100
おっ、このカシラは柔らかジューシー。
カシラの中でも柔らかい部分なのかな？
時間もないので4人で頼んだツマミはこれだけ。
お店の人に悪いことしちゃったな。
しかも支払いは娘さんに良いことがあった毛八さんが出してくれた。
アザース♪
さぁ、次は韓国まみれになるか～！
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上野飲んだくれツアー。
ホルモン焼きの店（3軒目）で日本酒をあおっていい調子♪
「さ～て、次はどうする？」と聞くと…
「私、ここに行ってみたいです！」とスマホを見せられた。
お～、そこは秋元屋系の人気店じゃないか。
「よっしゃ行くべ～！」
■やきとん ま～ちゃん
我々が入った段階で満席になった。
裸電球が灯り温かみのある雰囲気…
昭和の店ではないけれど、みんなが肩寄せ合って飲んでる姿はサイコーだね。
カンパ～イ♪
ほとんど記憶が無いくせに、写真を見るとシャリキンホッピーを飲んでるヤツがいる。
◆かしら（味噌）￥130
カシラはタレも塩も好きだけど…
せっかく秋元屋系に来たなら味噌ダレを食べたいね。
◆かしらあぶら（味噌）￥130
味噌ダレとカシラのコラボレーションは神。
かしらあぶらはカシラよりも遥かに柔らかジューシー。
◆たんした（塩）￥130
秋元屋系だろうが、タンは絶対に塩で食べたい。
タンシタってタンよりも柔らかな食感。
◆肉巻きトマト￥210
＋40円でチーズのせにして貰った。
◆焼きメンチ￥350
今から十数年前…
初めて秋元屋に連れてって貰った時、焼きコロッケを食べた。
市販のコロッケを炭火で焼いただけなのに妙に旨く感じたのを覚えている。
焼きメンチといえば…
高校生の頃。
不良にメンチ切って焼き入れられた経験あるなぁ(ToT)
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以前、ガクチ観光（芝大門ツアー）で連れてって貰ったホルモン焼き店。
予約必須で大繁盛の店だった。
そこで見たホルモンの衝撃を今でも覚えている。
好きな人は堪らないだろうけど…
ドドンと置かれた内臓を見たら、苦手な人はトラウマになっちゃうんじゃないかな？
その日はピンク色で新鮮なホルモンのいろんな部位を食べ（させられ）た。
内臓も結構イケるじゃんというのが感想。
で、今回。
上野ツアーで女子に行きたい店を聞いた所…
「芝大門の支店が御徒町にオープンしたので行きたい」との事。
よっしゃ、さっそく行ってみよ～。
■炭火ホルモン焼 夏冬 御徒町駅前店
御徒町駅から徒歩1分、雑居ビルの地下にある。
口開けなので客は我々だけ。
立ち飲み→立ち飲みとハシゴして来たので座れるのは嬉しいね。
ここではボトルを入れ、腰を据えて飲もうじゃないか。
カンパ～イ♪
濃いめのキンミヤホッピーが旨いね。
注文はホルモン好きな人にお任せだぁ。
◆ホルモン盛合わせ大盛￥2000
豚の内臓（カシラ、シロ、レバー、ハラミ、タン、ナンコツ、コブクロ、ハツ、ガツ）9種類の盛り合わせ。
「おぉ～！」
届いた瞬間、歓声が上がる。
ホルモンは鮮やかな色で見るからに新鮮。
さっそく目の前の七輪で焼こう。
焼肉は七輪で焼くのが一番旨いのだ。
「こりゃ絶対にタンだな」
「これはどこの部位？」
「これはレバーかな？」
しつこく部位を確認するオイラ。
うぜーヤツだと思われたかもしれないけど…
苦手な部位があるから仕方ないじゃん。
ジュジュジュー！
でもね。
焼いてしまうと何が何だか分からなくなっちゃう…
こうなったら どうでもいいや～。
てなわけで目の前の肉を取ってパクパク…
おっ、うめえぇぇ♪
どこの部位だか分からないけどジューシーでウマイぜ。
そして次から次へと知らない部位を食べたけど、どれもマイウ～。
思わずVサインを出してしまった♪
これを業界用語で「サインは部位」という。
※50才以上じゃないと分からない高度なギャグ
◆きゅうり梅たたき￥350
人間だけどキューリ大好き♪
ホルモンで脂っこくなった口の中をリセットしてくれる。
◆ねぎサラダ￥350
ネギってうまいよね、嫌いな人なんていないと思うよ。
いるとしたら好き嫌いは言わない方がいい。
◆ピーマン￥250
生でもコリッとして旨いけど、焼いたら甘みが増して更に旨くなる。
楽しいとついつい頼んでしまう日本酒…
あ～八海山は飲み口がスッキリしてうめえ♪
「もう一杯お願いしま～す」
あぁ…、今日も撃沈街道まっしぐらだ。
いずれにせよホルモンの旨さに目覚めたのは事実。
新鮮なホルモンはまったく臭みが感じられないんだねぇ。
ホルモンは苦手で…
なんて（子供みたいな）人でもココならOK。
本来は予約必須な店だけどまだ知らない人が多いようだ。
いずれここも予約必須になるだろう。
行くなら今がチャーンス！
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元日レビューのネタを求めて行った亀有…
念願のハッピーに行けて超HAPPY♪
さ～て、次はドコイク？
ハッピーは魚介系の店だったので肉系にしようかな…
亀有メンチ（食堂利用）も気になるけど、やはりここ焼きとんにしよう！
焼きとん界では西の横綱と云われている秋元屋。
中野区には秋元屋と肩を並べる四文屋もあり、そこで修行した人が次々と独立している。
■やきとん よし田
言わずと知れた秋元屋系、ここも繁盛してるなぁ。
もつ焼きの名店が多い葛飾区で繁盛している…
中野区民としては喜ばしい事である。
シャリキンホッピーdeカンパ～イ♪
プハァ～、やっぱりシャリキンはサイコーだ。
◆たん（塩）￥110
ヴアツいタンはコリッとして柔らかな弾力。
他の店では上タンとして出せそうな味わい。
◆かしら（味噌）￥110
やっぱり秋元屋系はカシラ味噌を食べたい。
肉汁じゅわわ～、カシラと味噌の相性は抜群なのだ♪
◆しいたけ￥130
ちょろっと垂らしたタレがジューシーな椎茸の味を引き立てている。
◆肉巻きトマト￥180
秋元屋といったら肉巻きも名物。
トマトの肉巻きは人気No.1。
フレッシュな酸味とジューシーさがクセになる。
◆肉巻きしょうが￥180
豚肉の生姜焼きを食べてるような味わいなので、肉巻きの中では一番好き。
◆ポテサラ￥350
どかっとボリューミー。
茹で玉子のポテサラってマジ旨いよね。
シャリキンホッピーの後は特製ハイボールを注文。
氷無しの本格的焼酎ハイボール（ボール）があるのは下町ならでは。
◆ちょうちん串￥180
生まれて初めて頼んだ。
串を持ち上げると…
キンカンがぶら下がって本当に提灯みたいだね。
肉はどこの部位なんだろう？
終盤になった頃。
目の前に貼られたメニューを見た相棒が…
「軟骨ライスって何だろう？」と言った。
そういえば…
以前、十条のもつ焼き屋（碁ゑん）で軟骨好きなあぷちゃんが頼んでいたのを思い出した。
「十条で食べた事があるけど、ライスの上に焼いたナンコツが乗ってるヤツだよ」
「そろそろ〆のご飯を頼もうか」
暫くして目の前に届いたのが…
◆ナンコツスライス￥250
えっ、ナニコレ？
なんと！
ナンコツライスじゃなくてナンコツスライスだった。
もう一度メニューを見たら、ちゃんとナンコツスライスって書いてあった(^_^;A
思い込みって凄いね。
でも注文は「軟骨ライスお願いします」って言ったんだよ。
◆焼きおにぎり￥200
仕方がないので〆はこれ。
熱々の表面がカリッ。
焼けた醤油が香ばしくてうまうまだぁ。
頼んで良かった♪
滞在時間は短かったけどさすが秋元屋系だね。
ポテンシャルの高さは素晴らしかった。
さぁ、ここは亀有。
中野までの長旅が待っている。
寝たら最後だ…
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じゅん子と二人でしっぽり忘年会。
0次会を経て彼女が選んだモツ焼の店に向かう。
■もつ焼★キャプテン
清潔感のある白い暖簾が長く伸び、白提灯が灯っている。
普通、もつ焼屋は安いイメージを出すため赤提灯を下げる店が多いけど…
ここは高級感のある白提灯（割烹などで使われる）を掲げている。
その理由は何なのか知りたいところだ。
活気ある広めの店内。
厨房を囲むようにコの字型カウンターが長く伸びている。
奥のカウンター席に案内された。
先ずはドリンクメニューを拝見…
チューハイが400円、サワー類は480円と高めの設定。
しゃり金のサワー類は580円とはね上がる。
これが白提灯の由縁か…
とりあえず“しゃり金ホッピー”を注文すると…
珍しいシャリキンパウチ20°（90ml）が届いた。
自分でパウチを切り取りタンウラーへスポン！
ホッピーをドバドバ注いで出来上がり。
カンパ～イ♪
プッハ～、パウチを飲むのは2回目だけど旨いね。
キンミヤを凍らせる過程で冷凍庫臭くなる場合があるので、パウチは良いアイディアだと思う（けど高い）
じゅん子、ツマミはど～する？
フードメニューはさすがもつ焼きメインの店といったラインナップ。
しかも、レバーすじ・タンカルビ・すじかしら・てっちろ…etc
見た事がない部位が列記されている。
もつ焼き店では必ずカシラとタンを頼むので…
“すじかしら”と“タンカルビ”に興味津々、食べ比べしてみよう。
◆かしら（タレ）￥150
見るからに旨そうなカシラ、ボリウムも素晴らしい。
プリッとした食感の後たっぷりの肉汁が口の中に広がる。
◆すじがしら（タレ）￥150
カシラに比べ脂っこくてジューシー。
秋元屋のカシラアブラと似た食感と味わいだ。
◆タン（塩）￥150
シャキッとした歯応え、噛み締める度に旨みが湧き出す。
◆タンカルビ（塩）￥150
別名タンシタという部位との事。
タンって舌なんだから、タンシタって「舌舌」ではないのか？
タンカルビの方がタンよりジューシーという事が分かった。
◆レバー（塩）￥150
じゅん子の注文。
◆しろ（タレ）￥150
じゅん子の注文
◆キャプテンのぱりぱり梅サラダ￥420
サッパリしてうめぇ、さすが梅のサラダだ。
◆タンとガツの冷たいアラビアータ￥420
じゅん子の注文。
◆パクチーとネギ、青唐辛子のサラダ￥420
最近パクチーは全然へっちゃらになったよ。
食べられないのは子供だね。
◆つくね（塩）￥280
笹の葉に包まれて登場、ちまきみたいで珍しい。
ゆっくり剥がしてパクリ…
う～んうめぇ、柔らかなつくねは旨みがギッシリ詰まっている。
◆大山鶏 ねぎま￥250
ここのタレはちょい辛で丁度いい♪
◆大山鶏 ささみ山葵添￥250
しっとり柔らかなささみ、淡白な味わいを山葵がピリッと引き締める。
◆十六豆腐の厚揚￥450
十六が気になったので注文してみた。
豆腐の豆乳含有率って普通8％ぐらいだけど、この豆腐は16％なので十六豆腐。
素揚げにした十六豆腐。
表面はサクサク、中はしっとり甘く大豆の風味が濃厚ですこぶる旨い。
◆インカの目覚めの素揚￥450
甘くて黄色いジャガイモ（インカの目覚め）が香ばしく揚がっている。
程よい塩分が甘さを更に引き立ててくれる。
入った時は7割ぐらい埋まっていた席も、気づいたら満席になっていた。
しかも客層は20～30代が中心。
安い酒場がたくさんある中、値段にとらわれない舌の肥えた若者がここを支えている気がした。
繁盛店に長居は禁物、そろそろ会計してもらおう。
この日、じゅん子と真剣に語り合ったのは…
糖尿病の話がほとんどだった。
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高田馬場で開催される麻雀大会当日。
約束していたぬか喜び組の1人から「早く来て」という内容のLINEが届いた。
オイラの計画では天ぷらをアテに小1時間、ゆっくり飲み食いしてから雀荘に向かう予定だったのに。
天ぷら屋を出て時計を見たら1時間以上ある。
「もう一軒飲みに行こうよ」と言うのでオープンしたばかりの酒場に入店。
■串屋 松吉
何だかえらく混んでいて2階席に促された。
2階もパンパン。
案内されたテーブル席、隣は子連れの主婦連だ。
カンパ～イ♪
濃いめのホッピーをクビグビ。
彼女はシャンディーガフをガフガフ。
◆レバー￥100
昨年「実はレバノン人」という事を公言し、レバーは今後一切口にしない事を誓ったんだけど…
「鶏のレバーは本当に旨いから食べてみろ」と言う。
小さな塊をパクッ。
確かに臭みはなくて柔らかいけど、残り香がレバーなんだよなぁ…
◆つくね￥160
串焼きはお通しのキャベツの上に置くシステム。
お任せで頼んだらシオで届いた。
柔らかなつくねを頬張ると脂が口の中にじゅわっと迸る。
◆かしら￥120
意外と小振りなカシラだね。
しっかりした噛み応えなれど硬いわけではない。
◆ぎんなん￥170
柔らかで爽やかな風味があるぎんなんの実。
塩っ気もちょうど良くて旨いね。
◆トマト豚巻き￥160
トマトの酸味と豚肉の甘みのバランスがGOOD！
フレッシュトマトの迸るジューシー感が堪らない。
それにしても混んでるなぁ。
次々と串物を焼いてるせいか、空調が対応できず煙っている。
しばらくすると飽きた子供逹が運動会を始めた。
テープルの回りをグルグル走り腕にバシバシ当たって来る。
母親どもは何も注意しない。
非常に居心地が悪いけど目の前に笑顔の美女がいるのでプラマイゼロ…
いや遥かにプラスだ。
調子に乗って飲んでいたら結構酔っ払ってきた。
おっとヤバイ！
串焼きの提供が遅かったので時間ギリギリになってしまった。
会計をしようと1階に降りてビックリ！
なんと、ぬか喜び組の元締めとバッタリ会った。
かなり酔っ払って雀荘に入る…
おまけに雀荘は飲み放題と来たもんだ。
グリングリンで挑んだ麻雀（オイラの腕前は高校生レベル）
結局、美女にコテンパンにやられ…
頭の毛からケツの毛まで全部むしり取られた(ToT)
まてよ！
高田馬場に向かう西武線内でも不自然な感じでぬか喜び組メンバーと会ったし。
隠密で入ったはずの酒場にもぬか喜び組がいた。
今思えば、最初から最後まで見張られていた気がする…
これは新手のハニートラップだったのかもしれない。
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知り合いのレビュアーさんに「○○ぞう」というHNの方が多い。
男性ばかりかと思いきや女性もいるのが面白い。
今度、“○○ぞう縛り”で飲み会をやりたいな。
おっと、そうなったらオイラも“ぽぱぞう”に名前を変えなくちゃ…
今宵は「ゴリゴリつくねが食べたい」
とリクエストをくれた○○ぞぅちゃんとデート。
大塚駅で待ち合わせ、半年前じゅん子ちゃんとデートした店へ…
■伊勢元
移転して綺麗になった老舗の酒場。
奇しくも前回と同じ席（一番奥のカウンター）に案内された。
スーパードライLoverの彼女のため瓶ビールを注文して…
カンパ～イ♪
やっぱりガブ飲みタイプのビールは旨いねぇ。
腹が減ってるだろうから早速注文しよう。
お通しの長芋炒めは胡麻油の風味が効いてとてもウマイ。
そうこうしている内に焼きとんが次々と提供されてきた…
◆カシラ￥100
何しろここは焼きとんが安くてすこぶる旨い！
オススメはタレだ。
◆レバー￥100
◆豚つくね（ナンコツ入り）￥160
これだよコレコレ。
つくねをパクッと噛んだ瞬間…
まるで堅焼き煎餅を食べてるようなガリゴリ感。
いつまでも続くゴリゴリ音、頭骸骨の内側に響いてくる。
これがウマイんだ♪
◆厚揚げ￥100
香ばしい焼き加減。
ネギと鰹節に醤油をかけ厚揚げと一緒に食べると至福の味わい。
◆マカロニサラダ￥300
しっとり感のあるマカサラ、マヨネーズの酸味はあまり感じられない。
途中からこの店の名物であるボールをオーダー。
黄金色に輝く下町ハイボール、もちろん氷など入っていない。
シュワッとした炭酸が心地よい、こりゃすっきりして旨いねぇ♪
トイレに行くとヌードカレンダーが飾ってあった。
お、何度かお世話になった事がある紗倉まなちゃんだ♪
ヌードカレンダーって酒場のトイレか独身男性の部屋ぐらいしか飾るところ無いんじゃないかな？
カレンダーの下方は（男性）客にめくられまくってビロビロになっている。
これも酒場あるあるだw
さてと、オイラも眺めちゃおうっと♪
（ワクワク…）
だけどね…
訪れたのが11月だから2枚しか残ってなかった(ToT)
※男性諸君、伊勢元に行くなら1月がベストでっせ♪
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ある飲み屋でホッピービバレッジの社員と知り合い大盛り上がり！
どんだけホッピーが好きか。
どんだけホッピーを飲んでいるか。
ありとあらゆるホッピーLOVEを伝えたところ…
「ありがとうございます！」と恐縮されまくり。
考えてみたらホッピービバレッジへの貢献度は半端ないもんな～。
ヘタすりゃ年間1000本ぐらい飲んでるかも…
ホッピーの社員と東西ホッピー通りの話や樽生ホッピーの話…
氷入りや三冷ホッピーの話など話題は尽きない。
そんな中、ある質問をしたら（なるほど！）と思える答えが返ってきた。
「都内で一番ホッピーが出る店はどこかな？」
突然の質問に困った顔をしたけど、すぐにある店の名前を言った。
その店とは…
■たつや（1F）
いわずと知れた恵比寿のランドマーク。
飲ん兵衛でこの店を知らないのはモグリだ。
看板には「日本一恵比寿たつやのやきとり」 の文字。
店の前にドドンと積まれたホッピーケースがいいねぇ。
恵比寿デートの締めはここで決まり。
外から見た感じ満席の様相…
22時だっちゅーのに繁昌してるねぇ。
ガラガラとガラス戸を開け中に入ると2人座れるスペースがあった♪
さっそくホッピーを注文。
ここの三冷ホッピーはメッチャ旨いんだ。
カンパ～イ♪
プッハー、やっぱりうめぇ。
ここは焼き鳥よりもホッピーが日本一だ。
とか言いながら焼き鳥（やきとん）も旨いのだ♪
セレブの街を象徴するような値段（恵比寿価格）だけど納得できるから不思議。
◆タン￥180
最近ハマっているのがシコシコとしたタンの歯応え。
焼き方が秀逸、ほのかな塩分がタンの旨さを一層引き立てている。
◆カシラ￥190
ボリューミーで嬉しいね。
カラシを着けてパクリ…
プリッとした弾力、たっぷりの肉汁が口いっぱいに広がる。
こりゃうめーや。
串にかぶりついた後はホッピーをグビグビッ。
これぞ至福の時ってヤツだね。
コの字型カウンターでセピア色が似合う店内は雰囲気バツグン。
焼き手のイケメンお兄さんに…
「焼いてるところ写してもいいですか？」と聞いたら。
低い声で「どうぞ」と言って撮らせてくれた。
こういった写真、なかなか撮れないから嬉しいな。
勇気を出して言ってみるといい事あるねぇ。
他の店でも焼き台の前に座ったら言ってみよう。
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今宵はぬか喜び組の元締めと0次会デート。
最近、人気沸騰で価格も高騰しているNY（ぬか喜び）リフレ 。
元締めともなればいくら請求されるか分からないけど、勇気を出して誘ってみた。
待ち合わせは歌舞伎町で人気の焼き鳥店。
店の前で待っていると…
何組ものカップルが地下に降りすぐに上がってくる。
（やっぱり満席なんだ…）
この店、何度もチャレンジしてるけど一度も入れた事がないんだよね…
しばらくすると髪の毛をバッサリ切った美女が現れた、元締めだ。
（勿体ないなぁ、切るならくれよ！）
一緒に地下に降りたけど…
「すいませんねぇ満席です」と言われ撃沈。
いつになったら入れるのだろう？
焼き鳥番番に入れないのは想定内だったので、次に用意していた店に向かおう。
そう、男は「満席か～、困ったな。どこにしようかな？」などと言ってはいけないのだ。
■萬太郎 Jｒ.
歌舞伎町で唯一“生ホッピー”が飲める店。
同じ焼き鳥店なのにコチラはすんなり入る事ができた。
もちろん、ここが満席でも次の店は考えている。
それが男だ。
生ホッピーdeカンパ～イ♪
串カツえいちゃんの生ホッピーはすこぶる旨かったけど…
コチラはタンブラーに付いたカニ泡が凄い。
サクッと飲み干し赤星に切り替え。
1次会は飲み放題付きのコース料理なので軽くつまもう。
◆たん（塩）￥130
◆れば（タレ）￥130
◆かしら（タレ）￥130
女子力の高い元締めはモツ焼きの串抜きまでしてくれた。
これで料金3割増しだ。
◆ほうれん草のナムル￥300
うん、うまい。
こりゃ労働者にはいい塩梅、ビールが進む味わい。
◆にら玉あんかけ￥400
こりゃ珍しいねぇ。
オムレツタイプのニラ玉に琥珀色の餡がかけられている。
ふわっとした玉子と甘酸っぱくトロトロの餡。
さっぱりとした酸味が食欲をそそる。
カニ玉を食べているよう、リッチな風味を味わえる逸品。
ぬか喜び組の話やワンちゃんの話。
いろんな事を話していたら1次会の予約時間が近づいてきた。
そろそろ行こう…
「ごちそうさま～！」
会計を済ませ店を出た瞬間、方向が分からなくなってしまった…
「あれっ？1次会の店はどっちだったかな？」
「困ったなぁ…」
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赤坂飲みの0次会。
さてどこに行こう？
赤坂はあまり馴染みのない街なのでBM店はゼロ。
こういった時は食べログで良さげな店を見つけるのがベストだね（よいしょっと！）
すると、フォロワーさんが数人行っている焼きとん屋を発見！
飲む場所によってドリンクの値段が違うという面白そうな店だ。
一番安いのが店外の立ち飲みカウンター。
続いて店内の立ち飲みカウンター。
一番高いのが座って飲めるテーブル席だとか…
オイラみたいな飲ん兵衛は いかに安く酔っぱらえるかが勝負。
毎日飲みに行く者にとって避けては通れない事案なのだ。
目当ての店に着いたら、もれなく外の立ち飲みカウンターで飲もうじゃないか！
赤阪見附駅から3分ぐらい歩いたかな？
目指した店を発見！
■やきとん酒場 ぎんぶた 赤坂本店
ゲッ、誰も外で飲んでない…
しかも明るくて非常に飲みづらい雰囲気。
（やっぱ外飲みはやめよう…）
店内に入ると立ち飲みカウンターがあるんだけど…
誰もそこで飲んでないし、スタッフもテーブル席を促している。
促されるまま席に着き、一番高い？ドリンクを飲む事になってしまった。
右隣は中年のラブカップル。
左は仕事の話を熱く語るサラリーマンといったシチュエーション。
イチ押しメニューに「シャリキンホッピー&サワー」があったので すかさず注文。
ナカ（シャリキン）の量が多くていいねぇ♪
これで380円なら上等、ここは赤坂なんだから。
焼きとんが届くのを待っている間、豚の絵を見て部位を勉強していると…
右隣のオヤジが店員を呼んで「シャキリンホッピー！」と注文した。
シャキリン？（爆）
鼻からホッピーを吹き出しそうになった…
ホッピーの聖地赤坂でもシャリキンを知らないオヤジがいるんだねぇ。
彼女も「スゴーい、凍ってる！」などと言っている。
◆たん（塩）￥140
コリッとした食感の後、たっぷりの肉汁が口の中いっぱいに広がる。
最近カシラより好きになってきた。
◆かしら（タレ）￥140
弾力があり柔らかなカシラ。
ここのタレは甘さが控えめで旨いね。
そうこうしている内にキュートなフォロワーさんがやって来た。
カンパ～イ♪
ひゃ～、追加のナカは凄い量！
こりゃ撃沈するな…
理由は分からないけどシャキリンにはメッチャ弱いんだよね…
◆にら玉￥390
届いたニラ玉はオムレツタイプ。
塩加減が丁度いいねぇ、胡麻油も効いてなかなか旨いぞ。
◆厚揚げ￥290
鰹節マシマシで登場。
こりゃ厚揚げを焼いた物じゃない。
店で豆腐を揚げているのかな？
メッチャ熱々でうま～い。
これで290円とはリーズナブルだねぇ。
おっと、そろそろ予約した店に行く時間だ。
滞在時間は短かったけど繁盛している理由が分かった。
他にも気になるメニューが沢山あったので、次回赤坂に来たらまた利用したい。
食べログのお蔭でいい店見つけちゃったな（よいしょっと！）
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赤羽の老舗駅前酒場まるよしが建て替えにより閉店！
というニュースが飛び込んで来た。
（マジか～！）
大好きな酒場なので目に焼きつけておきたかったんだけど…
スケジュールがいっぱいで行けなかった。
でもね。
建て替え後リニューアルオープンすると書いてあったので安心安全♪
今回、赤羽で飲み会があったので0次会（ん？－1次会だった）でイク事に。
■まるよし
おぉ～、建て替えで綺麗になったけど面影は昔のまんま。
暖簾をくぐるとピカピカで新しい店内。
レイアウトも昔と同じで良かった。
厨房をぐるっと囲むコの字型カウンター。
右側は小上がりからテーブル席になった。
かつての小上りは狭かったのでテーブル席で正解かも。
とりあえずホッピーセットを注文。
壁のメニューを拝見すると、昔とほとんど変わってないね。
やきとんは1本90円。
一品料理は140円から210円、260円、310円、350円…etc
リーズナブルな均一メニューが魅力的。
今回、名物料理をあえて避け…
「ニラ玉ありますか？」と聞いてみたところ…
「ニラ玉はないんですよ～」とお姉さん。
だったら名物料理を頼むっきゃないでしょ。
◆キャベ玉￥350
郷に入ったら郷に従えメニュー、客の半数が注文している。
キャベツの甘さとマイルドな玉子の風味。
優しい味わいを塩胡椒がキリッとしめている。
こりゃクセになるわ。
お姉さんがもつ焼きを焼くスタイルは昔と同じ、これがかっこいいのだ。
◆かしら（タレ）￥90
肉を噛み串からクーッと抜く瞬間…
果てしない喜びを感じるオッサンはこの世に大勢いるはず。
◆タン（塩）￥90
おっ、このタンは小ぶりだけどジューシーでメッチャ旨いぞ。
ホッピーセットは540円、中280円ほか…
ドリンク類が若干高いけど。
焼酎がたっぷり入っているからノープロブレム。
会計後、改めて店内を見渡すと…
メッチャ綺麗になっけど雰囲気や面影は昔のまんま。
40才ぐらいの時だったかな？
中学の同窓会に行ったら、やたら綺麗な同級生がいて男連中の間で話題になった。
仲がいい女子に彼女の名前を聞いたら、当時 全然目立たない子だった。
そういわれてみれば面影は昔のまんま。
こんな綺麗になるのが分かっていたら…
中学の頃、仲良くしとけば良かったよ（先の事は分からないからねぇ～）
恥ずかしがり屋なので、会場で声をかけられないまま同窓会はお開き。
2次会のカラオケで声かけようと張っていたのに来なかった…
しかも
あの日以来、同窓会に来なくなっちゃった(ToT)
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ウッチャンの孫系列いとやを中抜毛。
宿題店の檍でトンカツを食べた後は…
LINEで指定された店にGO！
食べログの地図で調べてみると…
どうやらバーボンロードにあるみたい。
教会の結婚式では…
新婦と父親がぎこちない足どりでここを歩くんだよね。
■やきとん 豚番長
うわっ、早い時間なのに店内は満立ち！
人気あるんだねぇ。
外の簡易テーブルでマン立ちしている姉さん逹と合流。
ホッピーdeカンパ～イ♪
外はむし暑いのでホッピーがグイグイいけちゃう。
メニュー写真を胸の前で撮らせてくれるお姉さん。
別の意味で立ち飲みになってしまうよ(/-＼*)
◆もつ煮込み￥320
ミルク仕立てでマイルドな仕上がり。
◆あぶら￥110
◆かしら￥110
おっ、ここのもつ焼きはクオリティーが高いぞ。
旨みがギュッと詰まったジューシーなカシラ。
あぶらと交互に食べるとステーキを食べてるみたいだ♪
◆こぶくろ￥110
♪桜の花びら散るたびにぃ～♪
◆たん￥110
◆上たん串￥130
あえて上たんも注文して食べ比べてみると…
おぉ～、柔らかさが凄い！
食感もコクも見事に違うね、20円の差は歴然だ。
丁度その頃、ちんちんが来たので…
“たん”と“上たん”を逆に伝えて食べ比べしてもらったら…
瞬時に「逆でしょ！」と言われた。
さすがグルメ王は違うねぇ。
◆つくピー￥200
つくねとピーマンだから“つくピー”
ネーミングが可愛いね。
ピーマンは生か焼きが指定できるので両方注文して食べ比べ…
両方とも旨いけどコリッとした食感の生の方がいいね。
柔らかなつくねも旨いけど…
もつ焼きも煮込みもクオリティーの高さが光ってる。
やるなぁ豚番長！
まてよ…
この日は焼きとん屋→とんかつ屋→焼きとん屋とハシゴして来たので…
ボクが本物の豚番長だぞ。
時計を見てビックリ！
待ち合わせ（1次会）の時間に遅れそう…
0次会かまして本番に遅れるのは愚の骨頂。
慌てて会計したけど遅刻しちゃった…
待たせてごめんねAPちゃん。
全て幹事の責任ですw
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蒲田飲んだくれツアー（別名：巨峰の会）当日。
全体会議が早く終わったので早々と蒲田入り。
指定された店（－1次会）に行ってみると…
2人の美女がカウンター席からこっちを見て会釈してる。
よっしゃ、ここで間違いない！
■もつ焼き いとや
おぉ～いい感じだ♪
明るく広めの店内。
厨房を囲むようにコの字型カウンターが伸び抜群の雰囲気。
黒と赤の字で書かれた短冊板がズラリと並ぶ姿はどこかで見た覚えがある。
さっそくホッピーセットを頼むとシャリキンで登場。
こりゃ嬉しいね♪
今日みたいにムシ暑い日はシャリキンに限るよ。
姐さん逹はレモンサワーかな？
スノースタイルが決まってる。
カンパ～イ♪
プハァ～、ホッピーまじうめぇ。
丁度タイミングよく最初の注文品が届いた。
◆マカロニサラダ￥300
長年マカサラを食べ続けて来たので、見るだけで旨さが分かるようになった。
ここのマカサラは大好きなドライタイプ。
ブラックペッパーが効いてホッピーのアテにバッチリだ。
◆キャベツしょうが￥280
キムチかと思ったら紅生姜とキャベツの和え物だった。
こりゃさっぱりしてうめぃ♪
モツ焼きの口直しにはピッタリ、素晴らしいアイディア。
隣の客が食べていた谷中だんご（谷中生姜の肉巻き）がメッチャ旨そうなのでソッコー注文。
◆たん￥140
Oh！見るからに旨そう。
コリッとした食感がいいね。
脂が多く柔らかジューシーなタンが大好き。
添えられた赤い味噌をチョンと着けて食べると味が広がる。
◆かしら￥140
肉を噛んでクーッと串を抜けば…
旨みがギュッと詰まったカシラから肉汁がジュワッと溢れ出す。
◆刺身三点盛り￥680（低温調理）
これはお姉さま方が美味しそうに食べていた。
おっと、もうこんな時間か！
蒲田に来たからには絶対に行っておきたいトンカツ屋があるのだ。
「わりぃ、ちょっとトンカツ食べてくるよ！」
とんかつ檍のオープン時間に間に合うよう早足で進むと…
蒲田にそよぐ風が優しく髪をなびかせる。
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